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刀罕立刻跑去厨房,提出一个桶来,“我给你们留着,给你们看的。”

大家都望过去。

刀罕把鱼倒在院子里,那条背上像刺猬一样长着一排尖刺的巴掌小鱼,就开始一扭一扭地往前走。

“哇!好神奇噢!”

几个傣族人笑看着这群没见过世面的城里人。

何欢跑过去观察,“确实很神奇!在潮湿的环境它可以在陆地上存活一周的!因为它的鳍可以呼吸空气。”

“太厉害了!”

“居然离了水还可以活!”

“它不但离了水可以活,而且它还能在水里淹死!”

“啊!”大家瞪大眼。

“因为水里空气很稀少,所以它要经常到水面上呼吸。如果你一直把它压在水里,它很快就会淹死。”

“啊!”大家又认识了一种神奇的生物,看着吧西哩快速地向公路上跑去。

“它要去哪儿?”

“下面就是南腊河,它翻过这条马路和一片香蕉林,就能回到它的家了。”何欢站起来,“让它回去吧。”

“不帮帮它吗?”

何欢看看桌上被分割的吧西哩,“你们快吃吧,不要把注意力放在它身上,就是帮它。”

游客们笑着转头。

何欢也坐回座位,“因为它小,背上又长刺,还会跑,人们就懒得去抓它吃它了。但是人对于吃的追求总是无止境的。为了招待没见过世面的城里人,刀罕大哥辛苦了!”何欢举起杯敬刀罕。

“感谢刀大哥为了我们抓了这么多巴西哩,辛苦了!”大家都举起杯。

鱼肉很少,大家也不好意思一直吃,就开始吃鱼骨,炸得酥脆,也挺好吃的。吃了鱼骨开始吃鱼鳞,“像薯片一样哎!好神奇!”

几个傣族人笑眯眯看着这群大惊小怪的游客。

“这是什么?圆个圆个的?”一个游客指着一盆看起来很可爱也很可口的菜。

“这个这么可爱,应该是南腊河的土着鱼,气泡鱼?”何欢看看刀罕大哥。

刀罕又站起来往厨房跑。

玉佳说:“你说你不喜欢边吃饭边看表演,我哥却非要让你看呢!”

大嫂和几个傣族妇女满脸笑容。

何欢也笑道:“主要是这是难得一见的食材啊!我觉得有必要认识一下!”

一会儿,刀罕端个水盆出来,“看啊!这就是气泡鱼!”

游客们都伸着头看稀奇。

何欢也跑过去,“它不像吧西哩,被人抓住了,刺你一家伙就跳下来飞快跑,气泡鱼则会把自己变成一个气球,是为了让捕食者吞不下去。

但估计它没有想到食物链顶端的生物从来没想过生吞它,而是将它用各种调料细细地烹制。”

游客们大笑,“你温柔地说着残忍的事实。”

“当它发现像个气球一样膨胀,还是被抓住之后,它没有办法了,就会发出尖叫。”

“啊!”

“唉!”

“真的吗?”

刀罕配合小白龙的解说,立刻从水里抓起长得像个柠檬般的气泡鱼,气泡鱼立刻鼓起腮帮。刀罕轻轻揉搓,气泡鱼就像个汤圆越搓越圆,叽叽叽地叫起来。

“啊!放了它吧!放了它吧!好可怜!”

刀罕又把鱼放回桶里,安慰他们道:“我等会儿就把它放回河里去。”

何欢说:“果然是会哭的孩子比较幸运!”

大家都觉得罪过,看着那盆可爱的鱼。

“这是不是河豚啊?”一个游客突然问。

“啊!河豚不是有毒吗?”

何欢顿了一下,全导质检也没反应,“不是,这是南腊河的土着,生活在淡水里,然后跟处理方法也有关系,没毒,吃吧!”何欢拿起筷子。

大家也拿起筷子,罪过地说:“我们就吃这一次。”

气泡鱼用的是酸辣鱼的煮法,酸辣嫩糯,十分爽口。

“哇哇哇,真的好好吃哦!”

“它那么可爱,算了,我只吃一次!”

“一辈子吃过这一次,就够了!”

尝试了气泡鱼,一位游客又看着另一盘菜,“这是什么?粉丝炒糯米吗?”

“蚂蚁上树。”何欢说。

“这是肉末和粉丝?”

“糯米吧。”

“还是鸡肉粒?”

看着游客们争论,何欢说:“云州人就是这么朴实,蚂蚁上树,真的有蚂蚁。”

“啊!”大家连忙把筷子缩回来,开始抹胳膊上的鸡皮疙瘩。

几个傣族人看着他们笑。

“吃吧,这是蚂蚁蛋。”何欢劝道。

“蚂蚁蛋也是蚂蚁,呜呜。”

“早知道不告诉你们,等你们吃完再说。”何欢先吃了一口,“嗯嗯,全是蛋白质哦。”

几个胆大的男生闭着眼睛夹了一筷子,放进嘴里,过了一会儿睁开眼睛,“嗯,挺好吃的!”

刀罕笑眯眯地看着他们,“你们要是找一个傣族女朋友,不敢吃蚂蚁,姑娘家里都不会认可!不但要吃蚂蚁,还要生吃!”

“吃吧,吃了找个傣族女朋友,天天掏蚂蚁窝,吃蚂蚁。”何欢说。

男游客大笑。

女游客都瞪大了眼睛,像看着一群野人。

刚进寨的时候感觉云州少数民族已经很现代化了,现在感觉他们还是很原始啊!

“你就当是鸡肉嘛!反正你们刚刚都当成鸡肉粒了。”何欢劝几个女游客。

刀罕挖起一勺折耳根凉拌蚂蚁蛋,咔吱咔吱,又送下一口酒,“我们小时候没什么零食吃,就摘树上的野果,掏蜂蛹,掏蚂蚁蛋,直接放嘴里。”

大家捂脸,太彪悍了!

尝试了蚂蚁,大家又看着一盘虫子,“这又是什么?”

“竹虫。”何欢笑道,“为了迎接你们,刀罕大哥是使出了浑身解数啊!”

当游客们认识了桌上的臭菜鸡蛋饼、炸青苔、芭蕉花、牛肝菌、牛撒撇、折耳根凉拌蚂蚁蛋,已经面如土色。

瞬间觉得他们在景洪吃的烤鱼烤鸡都太温和了!

“你们就知道土豆白菜,鸡鸭鱼肉。”何欢说,“在云州,花花草草,树根树叶,鱼虫走兽都是大自然的馈赠。快!不要辜负大自然的馈赠。”

在何欢的鼓励下,游客们终于开启了正式的野味味蕾之旅。其实只要克服了心理阴影,云州美食对味蕾的冲击绝对让人永生难忘。

“这就是旅游的乐趣嘛!走没走过的路,吃没吃过的菜!”

喝着米酒,吃着野味,大家晕乎乎的,胆子也大起来了。看到他们都开始吃了,几个傣族人十分高兴,感觉没白忙活。

“这绝对是我吃过最野的一顿饭了!”一个游客说。

大家都点头。

“现在不是食材最丰富的季节,真的很不容易。”何欢说。

大家也感受到刀罕大哥的热情了。

这一顿舌尖上的少数民族风情体会得很深刻。吃完饭,大家放生了那叽叽叫的气泡鱼,看着它在南腊河飞一般地逃走。

又跟着刀罕大哥去看他家的橡胶林。

路过村中心,一棵枝繁叶茂的大树,何欢说:“这就是菩提树。”

“跟榕树好像啊!”

“它本来就是榕族。”何欢道,“它也很容易寄生在别的树上,然后用气生根长下来。”

“啊!”

“所以很多菩提树展现出树包塔树包桥树包佛的奇观,其实,就是它的气生根包住了中间的物质,生命力非常强大。

菩提比起大青树来,绞杀的情况少一些。但一旦被它包围了,它还是会绞杀。它能包住塔,包住桥,当然也能包住其他树。”

“我不明白。”相当讨厌绞杀的女游客道,“这些树,怎么能成为佛教中的神树?”

何欢说:“对人有用。佛祖坐在树下顿悟了,佛祖坐在树下讲经,它巨大的树冠能够让几千人坐着听佛祖讲经,相当于一个小广场。”

“可是佛教不是主张众生平等吗?”

“众生一般意义上指有血肉和感觉的生物。不然为什么佛教徒不可以吃肉却可以吃菜呢?而且南传佛教有所不同。”

傣族几乎全民信奉南传佛教,何欢并不想当着他们讨论,“晚上去大佛寺逛逛,我们再细讲吧。”

游客们点点头,跟着刀罕到了他家的橡胶林。

“橡胶也是树林啊!”一个游客看着何欢,突然道,“为什么种橡胶,就让森林覆盖率下降了?”

“橡胶是树林,但橡胶是不是要从树上流出胶?胶是怎么产生的?需要大量的水分啊!它不生产水,它是大自然的搬运工啊!”何欢说。

游客们都笑起来。

“而且橡胶要加工,原来还没有环境保护的意识,工厂的污水就直接排放到河流。

不过现在,各种工厂排污标准都很严格。橡胶也确实让傣族人民致富了。”

玉处长笑眯眯地看着他,参加小白龙团的人,对文化和环境一定有更深刻的认识和珍惜吧。

刀罕给他们展示了割胶,带着他们从林子里出来。

看到路边的香蕉树,大家仰头,刀罕就问:“你们吃吗?”

大家不好意思地摇头。

“摘嘛!摘嘛!”刀罕急道,“我去给你们砍一爪下来!”

就爬上去割香蕉。游客们站在树下手足无措。

何欢看着他们,“到了傣族村寨,你们千万不要对任何水果多看一眼。”

“为什么?”

“只要你们看一眼,他们就会让你吃,让你不停地吃!”

游客们大笑,不过饭都白吃了,还有什么不好意思的。

一群人扛着香蕉上船,刀罕送到河边,“再来玩啊!”

“好!”

“他好热情啊!”游客们感动得很。

何欢说:“幸好是十一月,要是夏天,各种水果成熟的季节,刀罕大哥能给你们装满一船!”

玉佳笑道:“是的!主要是以前一个寨子里的人都在一起,现在在外面做生意的,打工的,上学的,出国的,大青树下也真没有以前的热闹。所以来个人,大家就很开心。”

“哪里都一样!都向往别处的生活,人都会离家越来越远。不像以前在一个小地方待着,就是一辈子。”何欢说。

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