第232章 第三场比赛
就在众人庆祝的时候，新户绯沙子则是把自己关在厨房里面练习了一整天的为这次比赛特别研制的料理，为此，众人今天晚上的料理其实就是新户绯沙子研究了一整天所剩下来的那些失败品和成功品…
虽然出自新户绯沙子之手的料理都可以说得上是又好吃又美观，而且因为是药膳的缘故，所以在营养上面所具备的价值也可以说得上是顶尖水准。
再加上刘昴威本身对于药膳的了解可以算得上是顶尖的水准，虽然刘昴威没有系统的对于新户绯沙子进行过完完全全的解答，但仅仅只是平时的指导，还是让新户绯沙子受益匪浅…
但极星寮众人脸上露出的表情实在是有点难受…
毕竟哪怕是再美味的料理，让一个人短时间内持续吃上几十次，是个生物基本上都会感觉到难受的。
而且极星寮众人还不能不吃，一方面是这些东西是新户绯沙子料理出来的，而新户绯沙子的人缘在整个极星寮都是非常好的，可以说是整个极星寮人气最高的女孩…
另一方面则是正在虎视眈眈的盯着众人的刘昴威，刘昴威一方面特别讨厌浪费浪食的行为，另一方面这是新户绯沙子辛辛苦苦制作的料理，所以刘昴威不可能会选择拒绝…
而刘昴威又把握了整个极星寮的伙食问题，所以众人不管是因为什么，都选择了好好的品尝完眼前的这些由新户绯沙子制作的料理…
“对了，刘昴威，你关于甜点方面的了解怎样了，你要小心一点，塔克米在甜点上面的造诣可不低！”
薙切绘里奈看着众人品尝着新户绯沙子的料理，突然好像想起来什么似的，对着刘昴威提醒道。
“放心了，就连最擅长甜点的茜久保桃学姐都不是我的对手，你觉得塔克米会是我的对手吗？”刘昴威自信的说道。
见到刘昴威的神情，薙切绘里奈不由得皱眉道：“喂，即便你胜过了茜久保桃学姐也不代表着你能够赢过塔克米，毕竟这次的甜点上可是有着一点要求就是必须拿出自己国家的甜点。”
薙切绘里奈说的没错，这次的比赛确实为了防止碾压情况的出现，点明了刘昴威这次的比赛必须用自己国家的料理来出战，而且这是得到了十杰里面六位承认所得出的结论。
“好了，先看看明天绯沙子的发挥吧！”刘昴威见到薙切绘里奈的神奇，直接就岔开了话题。
很快，时间就来到了第二天，早早的，众人就来到了观众席上看着新户绯沙子和叶山亮的比拼…
只见新户绯沙子率先熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，之后又将鳖甲切开，掏出内脏……
刘昴威在住宿进修的时候，曾经处理过甲鱼，手法比新户绯沙子要强上不少，不过看到一脸清纯的绯沙子，丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼，依旧感觉到了一种另类的美感！
而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架势。
鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多半需要酱料相佐，像是“bJ烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了独特的风味。
然而对于擅长驾驭香料的叶山亮，这也是更容易发挥自己实力的食材！
同时双方也都选择了，将各自的主食材，加工成肉糜、之后和成汉堡肉排，而不是直接使用整块的肉…
当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太现实！
新户绯沙子是用绍酒为汤底，加入各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独有的甲鱼鲜味进一步被强化。
之后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末混合，加入胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住防止变形，煎制成了汉堡肉排。
至于在面包方面，也是选择了有着若有若无的甘甜，以及无匹的弹性的蒸面包。
用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了！
只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎之后，除了各种香料，居然又加入了虾肉、鱼肉的肉糜，还有一颗颗螺蛳肉…
螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺相似，但还没有指甲盖大…
“居然将鱼、虾的肉糜，还有螺蛳……等等，还加了米粒？这到底是什么搭配？”看着叶山亮的动作，薙切绘里奈疑惑道。
“这个应该就叫做‘同源’吧！小鱼、小虾、螺蛳、稻谷，这些都是鸭子的常见饲料。”刘昴威看到过吉野悠姬喂食鸭子，而且自己也有养殖动物，所以倒不是特别陌生。
新户绯沙子率先将甲鱼肉排勾芡后，与生菜、姜丝，一起夹在蒸面包中，并呈递给了评委们。
“这是我的甲鱼药膳汉堡，请慢用！”新户绯沙子介绍到自己的料理。
最着急的果然又是马场洛夫，毕竟“甲鱼汉堡”可能他也没有吃过，迫不及待的第一个拿了起来：“呜！这种软绵而具有弹性的手感，已经令人能想象到口感了！”
“不过关键的还是味道，尝尝看吧…”星五郎说着也拿起了甲鱼汉堡。
“这种感觉是……仿佛抱着火盆一样！”
“没错，全身都好温暖！”
“不仅是肉排，连勾芡也是甲鱼高汤吗？”
“还有……你们有没有感觉到，这汉堡有一种超越了味道之外的奇妙口感？”
绯沙子闻言解释道：“没错，那是来自于甲鱼的胶质！这种遍布肉排和勾芡中的胶质，所带来的粘性，会给口感带来极大的变化！汉堡这种料理，在食用时势必会令食材接触到食客的上颚软骨，而那里也是人类触感最发达的位置。
无论是蒸面包的软绵弹性还是甲鱼胶质的粘性，都能够令食客产生味觉之外的触觉享受！”
薙切仙左卫门直接再一次展示了衣衫炸裂表明了自己的态度…
就在众人沉醉在其中的时候，一股统治级的香气，瞬间将评委们对新户绯沙子的“甲鱼药膳汉堡”的回味撕成了碎片！
之前因为新户绯沙子呈递料理，所有人的注意力都在评委席这边，叶山亮不知道什么时候，居然将肉排裹上了面衣，放到油锅里炸了！
“油炸？鸭肉、鱼虾还有螺蛳做成的肉排，用油来炸的话，会腥到难以忍受吧？”薙切绘里奈看着皱起了自己的眉头。