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没有一个厨师能够拥有一双漂亮的手。

再高明的厨师都不具备。

“你们是初学者,不需要和我这样颠勺,只要规规矩矩做菜就是了。但是做包菜一定要油热,不然总是有一股油腥味特别浓重,根本就不好吃。”他已经用很通俗的话来解释了。

应曜和楚亦钦两个人都点了点头,他们一脸受教。

这两人没有在商场上那种叱咤风云的模样了,反而是虚心求教。他们在厨艺上真的是小白,被教训了一顿后就老老实实了。

那手撕包菜,和切片包菜的做法是一样的。

只是因为处理的方式不同。

口感呈现出了很明显的差别。

“尝尝看。”

大厨将两盘菜摆在他们面前,那拿着碗碟的手劲儿大了些,似乎还带着气的。果然是名厨,有自己的脾气。

有底气才会有骨气。

他们是有真本事的。

“楚总,你先请。”

应曜将筷子递给了楚亦钦。

他不想那么快就被打脸。

“你先来吧。”

“还是您先吧,您是领导。”

“你们两个臭小子别推三阻四的了,不就是试菜嘛,要是你们不想吃我可以吃。”万丰老先生看着都觉得生气,他吃过那么多美食,自然是清楚这两者的区别,他看楚亦钦和应曜完全就是在暴殄天物。

这两个年轻人,真是太不懂美食了,白活了这么多年。

“我来试吧。”

楚亦钦先尝了手撕包菜,两者都是爆炒的口感,软软的但是很劲道。但刀切的就完全不同,口感不同也比较软。

区别大到他这样的门外汉都可以尝出来的不同。

“试试吧。不是要准备好好学做菜么?”

楚亦钦看向应曜说道,应曜也就不推脱了,仔仔细细尝了两道菜。

真的不同。

他还是更喜欢手撕包菜,难怪非要这么处理。

“切片和切丝所呈现的食物口感也是不同的,用相同的烹饪方式去烹饪不同处理方式的食材,得到的是不一样的结果。我希望你们都能够明白,别忽视刀功。要是没有打好基础,往后再怎么折腾都只能勉强入口,甚至还会走歪路。”

大厨也没指望他们的刀功能够比得上那些训练了好几年的学徒,只要能过得去就行,也没想他们切得有多块。

这两人一看就不像是会在厨房里面久待的,他今天还是给了楚亦钦一点面子的,不然换成是别人他早就拂袖走人了。

“我知道了。”

应曜总算是服气了。

看来他离那些菜谱还很遥远,这需要长久的奋战。

他内心还是有些失落的。

不过,等量变达成了质变,他也许就可以达成自己的目标了。

大厨给两人各发了一根萝卜,让他们按照他的方法切成丝儿,时间是十分钟。那萝卜白白嫩嫩的,一个都有四五斤重,圆滚滚的。让应曜心生恐惧,他就怕切着了自己的手。

楚亦钦练了几天倒是游刃有余。

他在厨房里面都能看出几分在商场上指点江山的风采,原来这就是领导。

应曜羡慕地看着他,觉得自己也许哪一天就能够和他一眼了。

他笨拙地切着那圆滚滚的萝卜。

然后,万丰老先生就站在那里冷笑,时不时还出声干扰。

结果。

真切着手了。

应曜看到那血就流了出来,起先他没有觉得疼,那疼痛是慢慢开始蔓延出来的。

“还不赶紧处理,愣着做什么!”

万丰老先生喊道。

真是不争气的东西,切个菜都能切到手!

现在的年轻人还能做什么呢。

“赶紧让老先生给你处理,这点小伤口对他来说就是小意思。”楚亦钦放下了手里的刀,将应曜带了出去,亲自去翻找出了医药箱。

管家看着应曜说道,“怎么好端端要往厨房凑,家里这么多厨师想吃什么没得吃呢?”

他们家先生是这样。

连应先生也像是着魔了一样,厨房究竟有什么魔力。

“说得对,他们就是自讨苦吃。”

“我和我女朋友往后也不能总来楚家吃吧。”楚家的厨房确实很不错,可连楚总都要亲自下厨了,他一个当助理的不能总想着来蹭饭。一顿两顿还好,要是长久下去还得了。

楚亦钦将医药箱放在茶几上。

“你必须得承认,做饭这种事还是要看天赋的。你没有这个天赋,还是放弃吧。我可以给你介绍厨师,你存着那么多钱下辈子也花不完。”

“楚总,您怎么不放弃?”

“我这是给茉茉表忠心。”

“那我也是讨好女朋友。”

万丰老先生将他的手拉了过来,很粗鲁地擦拭着他的伤口。

“呵呵,现在的女孩都怎么了,家里条件好也要对象做饭来秀恩爱。是吃饱了撑的么?”他实在是看不惯这些作风!

肤浅!

不只享受!

“我女朋友没这么说,是我主动的。”

“那你还真是蠢,你就算是练一辈子都比不上那些大厨做的菜,还真把自己当盘菜了。”切了没几下就把自己的手给切了,这是傻子么?

一定是傻子吧。

术业有专攻,这些人却偏偏贪心得很,想要去涉足自己本就不熟悉的领域。

“万先生,您就别嘲讽我了。”

应曜哭笑不得,这点小伤倒是不太要紧,他还算是小心,所以才没有让伤口变得更加严重。

“别沾水,也别去学什么切菜了。我怕你有一天将手指给切了,你不适合这一行。要是想学,那就平时自己鼓捣,随便折腾点简单的就行了。”万丰老先生也就是口坏心不坏。

“你比较适合继续当我的助理,别把手折腾得不能处理工作了。哪怕是这样,明天还是得去工作。”

“好。”

应曜看这手指包裹着的纱布,也知道自己今天是学不成了。

他才刚下定决心,现在就要选择放弃了。

“以后就带吴悦笙来蹭饭吧,每天来蹭饭都是可以的。”

“看来目前也只能这样了。”

他得再想想,这还是不能轻易放弃的,只能再找机会了。

“还在犹豫什么,以为自己真能成厨艺大师呢,我看你是在做梦。”万丰老先生将他的手给拍开,“别在厨房里面捣乱了,本就有一个捣乱的了,现在多了一个,我连午饭时间都推迟了。我看那些大厨迟早要被你们给气走的。”

他实在是忍不了。

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