十月十二日。
丰乐村村民曾天顺，赶着牛车，将装在板车里堆的高高的干草，送往距离不远的许家庄3号庄园。
这些干草是他在寒冬正式到来前，在河边的滩涂，在未开垦的荒地，在各种山坡田埂收到的，往年都是些没人要，让牛羊牲畜随便吃的杂草，但自从许家庄宣布以1文钱五斤的价格，不限量的收购之后。
往常不怎么受人重视的杂草，顿时受到巨大欢迎，每家每户都带着镰刀背着背篓，漫山遍野的去寻找、收割，再卖给许家庄，且从1号到10号新庄园全都收。
这下整个兴化县的杂草都遭了殃，一文钱五斤的收购价虽然不高，但对于随处可见的杂草，稍微勤劳点，一天割个百十斤不成问题，卖个二十来文铜钱，能买两斤多的粗米，够一个成年人一天吃的口粮了。
只是趁着农闲，割杂草的人越来越多，竞争越来越激烈，最后所有人都割不到什么草了，去年靠当二道贩子收草卖草赚了不少钱的曾天顺，今年怕是赚不了那么多了，只有去年一半的样子。
曾天顺是个老鳏夫，今年四十一岁，他父母早亡，曾经有个妻子，但嫌弃他懒惰不求上进，就跟他和离跟了别的男人，连子女都没有生一个，而后二十的多年，他一直过着一人吃饱全家不饿的日子，也没有产生过改变的想法，觉得这样的生活不算差。
按照现代人的说法，他就是条咸鱼，是古代的躺平一族。
这么多年来，他从事过的职业不少，农忙时帮过工，给地主放过牛，在县里做过小生意，去运河上跑过船，包括这两年的四处收购杂草卖给许家庄——虽然没攒下什么钱，但走南闯北几十年，论眼光见识，普通农夫绝对比不上他。
而收购杂草这行，在他眼里变的越来越卷了。
他意识到这行不能再干下去了，得考虑转行了，不然接下来的衣食就没有着落了——虽说他十分佛系，吃不得大苦，但为了生存，该干的活还是得干的。
而通过这两年的细心观察，他找到了一个更有前途的且不是特别辛苦的职业——养牛。
学习许家庄的模式养牛。
因为这两年倒腾杂草的过程中，他跟许家庄养牛场打交道多了，通过细心观察发现，这里面的前途简直难以想象！
许家庄养牛场里养的那种“安格斯肉牛”，消化能力强，生长速度快，肉质好，出肉率达60%65%，保证饲料充足的情况下，日增重一公斤，12个月性成熟，两年左右就能出栏，体重达到公斤。
另外还养了一种叫做“荷斯坦奶牛”的母牛，专门用于产奶，且产量极高，保证饲料和营养充足的情况下，平均一年能产奶公斤，相当于平均每天32升多，个别强悍的达到50升不足为奇，且产奶周期长，可以达到七产。
不过对于曾天顺而言。
如果他能养那种安格斯肉牛的话，比如养五十头，就算两年后只有三十头能顺利成活，长大出栏，以每头700公斤算，乘以60%的出肉率，一共能得到公斤的牛肉，又以市场上牛肉的价格，一千两银子应该能够赚到，即平均每年五百两的效益。
如果是养那种“荷斯坦奶牛”的话，也养五十头，养殖两年多后开始产奶，就算也只有三十头顺利成活，然后每头奶牛平均每天产奶20升，一天就是600升牛奶。
假设一升牛奶的价值，与三斤精米相当，这绝对不算是高估的，即等于每天出产1800斤的精米。
如今市场上1800斤等于14.4石的精米，价值十两银子是没有任何问题的。
即只要他养了五十头荷斯坦奶牛，两年多后，他可以日收入十两银子，然后持续七年以上，效益不比养安格斯肉牛差。
只是他设想的这么好，难道养牛不需要付出成本么不需要付出大量劳动和精力么
成本肯定是要付出的，而且不小。
但他发现，除了是要想办法花钱从许家庄买到小牛之外，最大的成本，其实是十五亩的耕地。
不需要非常肥沃的良田，只要普通旱地，或者荒芜的瘦地都行。
然后在这十五亩的土地上，全部种上许家庄里的一种名叫“巨菌草”的牧草植物，就能够确保五十头牛不会挨饿，能够把它们喂饱。
区区十五亩的牧草，养足足50头的牛，这怎么可能
曾天顺以前也不信，也觉得这不可能，但亲眼在许家庄的牧草地里看过之后，他慢慢的信了。
因为巨菌草的亩产非常高，生长季节每三十天就能收割一次，每年能收割五到七次，且耐寒耐旱，最高长到七米，一年的亩产能够达到惊人的30吨，且粗蛋白质含量高达10.8%，还有3.4%的脂肪，以及各种维生素、粗纤维等，一亩巨菌草至少相当于十亩的玉米……曾天顺听不懂这些数据代表什么，但知道巨菌草含有很多营养，牛吃了长肉快，产奶多。
还有最重要的，巨菌草是多年生草本植物，只要没有砍断分蘖区以下的根部，就可连续生长收割15年，省去许多精力去打理。
这是最让曾天顺心动的地方。
即只要有了小牛，有了地，只要种下了巨菌草，养牛对他而言就没有太大的成本，只是需要每天喂饱照料好五十头牛而已。
而这些年他走南闯北，多少攒了些棺材本，办不成大事，但买五十头小牛，应该没有问题。
土地的话，大不了花钱租许家庄的拖拉机，开垦出十五亩的荒地。
最大的问题，就要看许家庄同不同意把小牛卖给他，把巨菌草种子卖给他，并传授他养牛与种草的经验。
一般来说，这个时代，不管任何家族或个人，都不可能出售自己的发财秘诀，道出自己的“不传之秘”，不然教会了徒弟，饿死了师傅，还不如让某些经验与技艺失传。
但许家庄的行事风格却不太一样，给人们带来了不少的光明和希望。
所以曾天顺来了趟许家庄总庄，表示想见许庄主一面，提出自己想要养牛的恳求，实在不行给许庄主叩几个头。
出乎预料的是。
那位菩萨般的许庄主，居然很快同意见他，当面谈了谈。
……
“你想要养牛”
客厅里，许远看着这个面容粗黑，但还算精神的中老年男子问。
“许老爷，善心的活菩萨，给俺一个试试的机会吧……”
曾天顺直接叩拜在地，道出自己想要养牛的渴望，希望许家庄能提供小牛、巨菌草以及帮忙开垦荒地。
“你能拿出多少银子”许远问。
“150两，我只有这么多棺材本。”曾天顺道。
“不够，根据你的要求，投资至少得300两以上，这还只是成本价优惠价。”许远摇头。
曾天顺目光顿时暗淡了下去。
“不过，我看你是第一个对养牛感兴趣的，我可以赞助你这个项目，小牛、巨菌草种子、土地，全部给你提供！等你养出了牛，赚到了钱，再把欠的本金还我就行，不用支付利息。”
许远道，其实他一直在大力的推广畜牧业，但明末这边的百姓，普遍只对种地感兴趣，愿意搞养殖的很少，今天既然出现一个愿意尝试的，许远当然愿意扶持他一把，然后当成标杆推广。
因为吃肉就等于战斗力。
喝奶就等于国力！
再怎么重视都不为过。
“多谢大老爷，多谢大老爷！”
曾天顺这下是真心的跪地叩拜，太好了，实在是太好了，这位仁慈的许庄主，真是菩萨般的圣人，是他的大救星大依靠，就是给他立个生祠都不为过啊。