“珠珠，这个面条，还要继续做？现在做出来的可不少了~”
金芝看着本来是金三强的主卧，现在改成了库房的炕上，堆的已经做好，并且包好的干面条至少有一千斤了，再看金珠还让继续做，就忍不住提醒了！
金珠点头，“要做，日后要在铺子内做肉酱面的生意，要趁现在鸭子下蛋好买鸭蛋的时候，多准备一些干面条出来，免得耽搁生意！”
金芝呆了呆，不过还是点了点头，“好吧！”
金珠见状笑了，“辛苦芝芝姐姐了。”
“我有啥好辛苦的？基本上都是她们在干，我只是在一旁看着！”
金芝摆了摆手，她是真的不累，从金珠把一切都交给她来管后，她基本上就不咋干活了，她主要就是掌控她们做出来吃食的品质以及监督她们！
当然，这个监督的话，可不是金珠要求的，金珠从没想过让金芝监督她们，毕竟水清则无鱼，如果她们只是偷吃啥，不大批量的往外偷，她是不会计较的。
监督的话是金芝自己想的，她觉得自己既然答应金珠要管理一切的制作，那就要监督干活的族人！
“嫂子，不能这么做的，这个羊杂要多清洗几遍，然后最后要抓一把面粉抓揉一遍再清洗！”
“啊？还要用面粉揉搓？那搓完的面粉呢？咋办？”
“啥咋办？不要了啊，这揉完面水都是臭烘烘的，谁还要！”
“那，那多浪费啊··”
“浪费也没浪费你家的，珠珠要求必须要清洗干净，这个不能剩！”
“行吧，我知道了···”
金珠听到了金翠和一名年轻妇人的对话声，疑惑的探头看了过去，“芝芝姐，又来新人了？”
金芝顺着金珠的目光看去，见是今早才来的族内嫂子，便笑着点了点头，“是啊，今早族长奶奶又送来的！”
“这次是几人啊？”
金珠是知道因为金翠今年也要出嫁，他爹怕等她走了再找新人来学的太慢，所以给族长爷爷说还需要人，但是需要几人，她爹没说，她也没问！
金芝道，“三人，今早送来了三人，外加前几天送来的两人，现在一共加了五人！”
金珠点头，“行吧，那你好好教，刚开始让族内嫂子，婶子们先把一样做熟了再做下一样，最后看她们哪个做的最好，就把她们做的最好的一项交给她们！”
顿了下，金珠又看了眼在院内教那个妇人怎么清洗羊杂的金翠道，“芝芝姐姐，咱们是做吃食生意的，食材一定要清洗干净，千万不要觉得浪费面粉而省了这一步。”
“做吃食的生意，食材是一定要干净的，不然万一谁吃坏了肚子，那就是大麻烦！”
金芝忙点头，“是，我知道，珠珠你放心好了，我每次都在她们清洗完检查一遍的，有味道的还让她们继续清洗！”
金珠“恩”了一声，没有继续关注她们，反而是又看向炕上摞着的干面条。
“芝芝姐姐，你在她们忙的差不多了后，就用这些裁开的纸条，把这些干面条分成一份二两的量，然后用这些裁开的纸条从面条中间卷起来粘上！”
金芝一头雾水，“珠珠啊，为啥要这样？”
金珠笑嘻嘻的解释，“芝芝姐姐，这一份就是一碗面的量，这样提前分好了重量，等到时候开始售卖的时候，只需要一次拿一份就好，这样不是方便吗？”
金芝疑惑，“可是，万一，一次好几人一起点了这个面，难道一次只煮一份？剩下的都等着呢吗？”
“这个···”
金珠皱了皱眉，她认真的想了想之前自己吃那种街边冒菜，好像是用那种竹篓或者铁做的篓子固定在锅边一圈，然后自己选好了什么菜，就倒进一个篓子内煮，一点也不会和别人选的菜混合在一起，便开口道。
“芝芝姐姐，这个不用担心，后面可以解决，你只需要安排她们分好重量就可以了！”
大概就是这个工具
“行吧，我知道了！”
金珠都这么说了，金芝也不会再继续说啥。
金珠想了想又补充，“对了，现在还没开始卖，不着急用，你让她们都干完当天要干的活，再分这个！”
“行，我知道了！”
金珠说完事情，便带着来喜和来巧走了，路过门堂的时候，金珠看着门堂边几天前还没有的小房子，疑惑的询问，“这是啥房子？”
来喜是知道的，当下忙低声解释，“小姐，这是老爷让我爹带人盖的，专门给晚上在老宅看门的来安和来平住的！”
“啊？哦，好吧！我爹安排的很对，这宅子内的屋子都改成制作吃食或者存放材料的，再住人就不干净了，这有了专门看门休息的屋子，很好！”
金珠猛地听到来安和来平的时候，还没反应过来是谁，最后想起来是前段时间他爹买的下人，还是她取的名字！
其实不怪她不认识，实在是家常伺候的都是女的，除了来旺和来运经常要赶着骡车或者牛车往返州城，似金保现在都很少出现在宅子里，更别说新来的几个小厮了··
来喜笑着附和道，“还是老爷和小姐都心善，念着下人晚上休息不好，专门加盖的屋子！”
“来喜，你现在咋也那么嘴甜了？”
金珠闻言转头看了一眼跟在身后的来喜，顿时乐了，开始她还能没发现，但是在她夸了几次来巧后，见来喜次次都一闪而过的失落，外加后面每天跟在她身后见缝插针般的夸她，便明白来喜这是见伺候她的多了个丫头，所以有了危机感··
来喜面不改色道，“小姐和老爷本来就是大大的好人，来喜没有拍马屁！”
金珠闻言故意逗她道，“嘿，我也没说你拍马屁啊，你这咋还不打就招了？”
来喜慌了，“小姐，奴婢真的没··”
金珠见来喜慌了，忙又道，“好了，小姐我逗你玩的，你都伺候我那么久了，我还能不知道你说的是真的还是假的？”
来喜愣了，“真的？”
金珠挑眉，“当然是真的！”