书河书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

烤肉,后世又叫烧烤,可以算是最早的经过烹饪的菜肴。

当人类第一次学会使用火,通过烤制的办法把食物烤熟来食用,不仅仅是结束了茹毛饮血的原始习惯,更因为烤熟的肉类中的蛋白质更容易被人类所吸收利用,促进了人类大脑的进化,很大程度上可以说加速了人类文明的发展。

杨家庄子里的牛是耕牛,这个是不敢杀了吃肉的,杨怀仁还不想挨板子。但是庄子不像城里有羊肉鹿肉可以选择,杨怀仁只能烧烤最普通的猪肉。

从古至今,烤肉的方法都很简单,支起个架子把肉放在上边烤,或者把肉切成块,用竹签或者木签穿成了肉串再烤制,根据口味加上些食盐和香料就可以。

不过杨怀仁因为有了辣椒面,今天的烤肉可以说是十分接近后世的烤串的味道了。

五六斤半肥的猪肉串烤好了,盛到一个大簸箩里端上了桌子,新出锅的随园春斟满了酒杯,伴着门外淅淅沥沥的秋雨,这场BBQ可谓充满了小资情调。

在座的五人中,赵煦年纪最小,但论起地位,却是以赵煦为尊,所以大家都等着他先吃第一口。

赵煦看了看簸箩里还在滋滋响着,撒发着诱人香气的猪肉串,似乎有些迟疑,站在他身后的苏桂走过来想替赵煦先试吃一下,可等看清楚了桌上的猪肉串,本来就十分阴郁的脸色直接变的灰里透着黑,对杨怀仁大有不满。

“杨大官人,你也是个读书人,难道不知道官家不能吃猪肉吗?

圣人有云,‘君子不食溷豚’,这个简单的道理,你难道不懂?”

杨怀仁讶异,自从他来了大宋,确实听说过有些文人和官员们一些奇怪的习惯,比如不吃猪肉。

市井里贩售的肉类,主要就是猪肉、羊肉和鸡鸭肉,其他的牛肉,鹿肉和兔肉也有,但是数量不大。

价钱上看,牛肉因为都是行商从北边草原上收购回来牧养的牛所产,所以价格最贵,羊肉其次,猪肉最便宜。

对于平民百姓来说,大多也只吃得起猪肉,所以猪肉的圈养量和贩售量也最大。

实际上,对于皇帝来说,他在饮食习惯上受到的这种人为限制,属于被那些朝堂上遵循圣人之礼的大儒们给道德绑架了。

《礼记·少仪》中的原话,是“君子不食溷腴”,《说文解字》中对这句话的释义,是“君子不食圂腴,注云周礼畏作豢谓犬豕之属食米谷者也,腴有似于人秽……”

意思是说,猪狗的食性是杂食的,近似于人,君子应怀着对同类的仁爱之心,不食用它们,后来这句话的意思逐渐演变为一种思想,表示君子应该独善其身,不与肮脏的人或者事情沆瀣一气,与吃不吃猪肉并没有多大关系。

但是唐宋时期的一些大儒,对这句话有了新的个人观点,擅自把那句“君子不食溷腴”改成了“君子不食溷豚”。

偏执的认为这就是圣人说读书人身为明理之人,应当堂堂正正,干干净净,猪啥脏东西都吃,“牧豚人”喂猪都用些泔水之类的脏东西,所以猪肉也是脏的,不应该吃。

当然北宋的大儒大文人有很多,对圣人之言也有不同的理解,像以二程为代表的洛派便是最大的一支,另外还有以王安石为代表的新派,以及以苏轼为代表的蜀派等等不同的流派。

洛派就坚持文人不吃猪肉的观点,而蜀派就不这么认为。元祐初年,宰相司马光去世,因为丧葬当日能不能吃肉的问题,洛派和蜀派还发生过一次较大的论战。

眼下朝堂上洛派的领袖程颐是大学士,其他几位宰相和高官也出自洛派,加上洛派门生故旧遍天下,所以他们的观点在读书人中得到了普遍的推广,他们自然会影响到官家,所以赵煦从小到大没吃过猪肉,也就一点也不奇怪了。

这种问题其实并不是多么重要的事情,但是从另一个角度,却影射出朝堂上那些大人物的思想固执和守旧,保守一派不光对皇帝进行了道德绑架,也同时绑架了整个大宋读书人的思想和习惯。

既然已经影响了皇帝都不吃猪肉,那么大宋的贵族勋戚,也一同被保守派绑架了,也不足为怪。

事实上猪作为三牲之首,从先秦到前唐,都是中国古代人的主要肉类摄入的来源。大量的古代典籍中纪录了古人圈养猪,食用猪肉的事情。

《大雅》中对春秋时期皇室和诸侯贵族的生活饮食习惯记载中,大量出现了猪肉;

《荀子》和《孟子》中也有人不分高低贵贱皆食猪肉的观点;

北魏农学巨著《齐民要术》中更是详细记录了猪的饲养以及食用方法;

《新唐书》中也有唐中期时,朝廷设立官圈养猪,把猪肉作为年节时对官员赏例的记载。

所以到了宋代,理学的兴起,反而从思想意识上限制文人和皇室贵族食用猪肉,看起来这种思想教化是有些迂腐固执的。

杨怀仁觉得赵煦不是一般的可怜,不光没见过猪跑,连猪肉都没吃过,这个皇帝当得处处受限,可谓窝囊。

“大道理我是不懂,我就知道这么好吃的东西,不吃可惜,至于徐兄嘛……你爱吃不吃,哥们吃爽了你别馋就行。”

说罢杨怀仁双手各抓起一串猪肉串来,右手上肉串咬一口,又换左手上的肉串咬一口,低头去吸溜一口杯子里的美酒,故意一边吧唧嘴一边嘟囔着“嗯,啊,好吃!”

游师雄和李黑牛是练武的粗人,本就不在乎这个,见杨怀仁吃得满嘴流油,早已是口水横飞,也学了样子抓起面前的猪肉串大嚼起来。

赵頵看了一眼大侄子,狠咽了一口口水,似是再说“这回你要自己决定,皇叔可帮不了你了,我再不吃,这么好吃的东西都让那三个吃货吃光了”,然后也抓起了一串肉串十分享受的吃了起来。

赵煦有些犹豫不决,回头看看身后的苏桂,又回过头来望了望门外的大内侍卫,生怕这事被他们传到了那些大学士的耳朵里,他们将来又要跟他啰嗦个没完没了。

杨怀仁摇了摇头,抓了一把肉串,给门外的侍卫和苏桂每人几串塞到手里,“好东西大家一起吃嘛,来来来,都尝尝。”

杨怀仁的话似乎还不是很起作用,苏桂更是惊恐地长大了嘴巴,眼珠子差点瞪了出来。

杨怀仁抓住时机,把苏桂手里的那串肉串突然一下送到他嘴里,然后大声说道:“你尝尝,这是特制的羊肉,味道和普通的羊肉不太一样罢了。

既然苏公公替官家尝试过了,那么就没有问题了。”

说完也不顾苏桂嘴巴抹上了辣椒面,正辣的直吐舌头又舔嘴唇,杨怀仁又拿起一串肉串塞到赵煦手里,大气凛然地对他说道:“放心吃吧,谁他姥姥的回宫乱嚼舌头说今天吃的不是羊肉,下次就割了他口条烤来吃!”

赵煦也不知怎么了,心里觉得杨怀仁的话似乎很有道理,下意识的就点了点头。

终于连恐吓带忽悠,让赵煦人生第一次吃到了猪肉,杨怀仁觉得自己这挂了羊头卖猪肉的买卖,做的非常划算。

都说男人与男人之间,能关系好到做兄弟的,不外乎“一起开过档,一起同过窗,一起扛过枪,一起瓢过昌。”

今天杨怀仁跟小皇帝一起吃过了猪肉,也算是跟他上了同一条船的死党了吧。。

书河书屋推荐阅读:逆天换明宋医唐:乞丐开局怎么活全民穿越:原始时代寻回自我之路:穿越千年的赌约篡清红楼,我乃薛家长子大文豪自爆穿越者给各位皇帝说历史拐个国师来种田最强兵王赤旗世子无双我在明末有支无敌军团黄沙百战穿金甲朕绝不当皇帝温水煮相公性转水浒:我潘金莲真不想吃软饭三国:我可以编辑剧本异域之星球领主万世师表从收徒汉武帝开始高冷王爷对上冷情军医穿越古代:倾城萱王妃(完结)最强军师之鬼才郭嘉初唐:砥砺前行攻约梁山大明:先帮崇祯续到十八年寒门霸主重生于红楼末年特种兵:开局签到漫威系统苏联英雄逍遥王盛世大唐我说了算官场局中局重生大宋:白面包青天召唤大纵横时代铁血山河男主攻略手册(快穿)神魔大明:朕朱祁钰跪求老祖出山战神再生之兵不血刃大明崇祯:朕不做亡国之君抗战之从亮剑开始打卡一品小厨妃伐金覆宋:开局辛弃疾喊我做大哥大乾摄政王:请叫寡人太上皇亮剑:让你驱逐倭寇,你马踏樱花?魂迁武周无良夫君:拐个冷萌郡主乱世南唐大昏君三国:开局成了大耳贼邻居
书河书屋搜藏榜:山河血人在大唐已被退学崇祯是我老丈人!王妃本狂妄异星传送门之黄金大陆长生:从赏金猎人开始我有皇后光环维多利亚的秘密我在明末有支无敌军团醉枕江山隋末,我干翻了十八王大唐之九子夺嫡让你当兵戒纨绔,你苟成军中猛虎吾父朱高煦黄沙百战穿金甲朕绝不当皇帝箱子里的明末,我就是神仙乱世第一能臣回到古代建特区皇帝宠臣?不,我一身反骨!我在大夏被迫搞事的日子抗战:签到军事基地成晋西北霸主嫡女狂妃三国之诸葛天下绝色毒医王妃林梦雅大明:等待老朱死亡的我成了帝师战争承包商帝国再起特种兵穿越大明,抢座银山夺天下重生—深闺九王妃穿到乱世我有拼夕夕打仗从不缺若我穿越,倚红偎翠,做个小诗仙带个手机回汉朝天云大陆之唐天铁血山河志让你当侯爷,没让你搞科技带着全面战争开始征服许你盛世安宁温水煮相公大人,得加钱三国的真相参商穿越明朝小王侯性转水浒:我潘金莲真不想吃软饭抗日之铁血军旅农家祖坟冒青烟了,连中六元混在大唐当首富穿成傻子后,彻底放飞自我震惊!大婚当日,你给我送个孩子?三国吕布之横扫千军
书河书屋最新小说:国公很厉害?看我杀出一个皇位来打脸甲子异种异界争霸:我能召唤神将大唐:李二别阴我,我是你姐夫北靖王:从纨绔世子开始魂穿古代我要家财万贯亨利:一个传奇国王的啼笑姻缘一龙二凤三小猪,四痞五秀六和尚无始皇口谕,不得踏入银河边关丝路长河古代旱灾:官府献祭美女,我全收将门大逆子飞行员牺牲后的灵魂之旅双穿:开局买下美女丫鬟逍遥悍匪,女帝求我出山这个萌娃竟然是大明太孙朱雄英坐拥天下,当个奸臣怎么了?满门战死化身毒士:女帝劝我善良大秦始皇帝:你就当我真死了吧!穿越德国1370徒手建立美联储无双帝业白话资治通鉴:历史故事轻松懂穿到荒年,啃啥树皮我带全家吃肉大明英雄之征战四海短视频:震惊诸天万界天才美术生宋朝再就业开局闯锦衣卫诏狱:蓝玉我保定了穿越大乾当王爷三国:从新野开始曹操赤壁失利,我来救场统一华夏再次回到明朝贬我成平民,战败后求我原谅?穿越,逍遥王爷不逍遥三国我为尊刘大耳的春天开会神游:书写不一样的三国人物袋子通古今:我助倾国女帝搞基建天幕通古代,给帝王一点震憾!铮锋改革大唐回到明末虐大清功高震主要杀我,兵临城下你哭啥?为质三年你不管,我毒计反戈你后悔啥枪火余烬大唐:我真的没想当皇帝大秦:这秦二世的位子我坐定了!功高震主逼我走,亡国你哭啥?穿越红楼庶子,我靠科举逆袭大明洪武朱标是咱好大哥大秦:我融合兽魂后无敌了中国历史长河小说