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颜芸汐则不这么认为,不说别的,光看今天的人流量,就知道,外面一定会排队等号的。

好在是快餐形式,大家的就餐速度应该会比较快。

果不其然,从快到中午开始,就有人陆陆续续的进入餐厅,很快里面就人满为患了。

餐厅的名字很简单,就叫“沈记热卤”,还别说,时间长了就有点老字号那味了。

热卤都是提前做好的,一份套餐有荤有素搭配,再搭配一份例汤。

选择不同的荤卤,价格略有不同,不过也都差不了太多。

不过考虑到有的人是不怎么爱吃素菜的,也有纯荤的套餐,不过价格会略微贵一些。

这样做的好处就是高峰期就是服务员稍微忙一些。

“哎呀,这可怎么办是好?没地方坐了!”沈春香是又喜又愁。

对此其实颜芸汐是早有准备的,

“娘,我来处理,你盯住出菜那边,别出岔子。”

她拿出了和火锅店差不多的号码牌,不过在样式上有所不同。

站在门口开始给等位的人发放号码。

里面有人吃完,叫到号的就可以进去了。

人们对于这种新鲜的吃法都很好奇,再加上价格并不算太贵,都想来尝一尝,哪怕要排队等待。

忙忙碌碌一直到下午两点,店里的客人才稍微少了一些。

但尽管如此,还是有大半的位置坐了吃饭的客人。

“还好听了你的,今天准备的足够多,要不然这还真会吃一半就没菜了。”

稍微休息下来,沈春香就在一旁和颜芸汐感慨。

她没说的是,其实在上午来准备的时候,她还是很紧张的,就怕这第一天营业出什么岔子。

哪知道中午呼啦一下子来了那么老些人,沈春香早就忘记了紧张,一直忙的陀螺一样转。

不过她的心里是真的开心。

没想到生意能这么好。

“不行,我得让你爹赶紧再去多买一些食材,照这发展,明天得再加量。”说着她就要去找穆云强。

好在颜芸汐眼疾手快,把她拽住了,

“娘,不能再加了。”

沈春香很是疑惑,怎么生意好还不让卖了?

“第一,今天是开业第一天,很多人都是图个新鲜来品尝,明天开始就不一定能有这么多人。

第二,你看看今天,我们这么多人在这里帮忙,还全都忙的团团转,你们不能太辛苦。

第三,咱们要学会饥饿营销,要给顾客营造出一种急迫感,每天只卖固定量,一旦卖完就没有了,想吃就第二天早点来。”

颜芸汐给沈春香解释着,原本她也只是想让公公婆婆有点事情做,不至于每天无聊,心里就容易想七想八的。

至于靠他们赚钱,颜芸汐从来都没想过。

所以这家店就佛系一些,不要把自己逼得太狠。

主打一个让公公婆婆开心。

“啊?做生意还有这么多讲究呢?”虽然沈春香没有完全听懂颜芸汐说的,但是一旦涉及到她不是很明白的事情,她就会很听话,

“行,娘听你的,每天只卖固定数量,卖完就回家。”

颜芸汐笑着拉住沈春香的手,“那就说好了,不许偷偷加量哦。”

“你呀,行!不加量!”虽然有关做生意的门道沈春香懂得不多,但是有一点她很明白,颜芸汐不想他们太辛苦,做差不多的事情,每天打发一下无聊的时间就够了。

对于一个一直站在他们老两口的角度考虑问题的儿媳妇,沈春香是很暖心的。

她的儿媳妇就是天底下最好的儿媳妇!

“诶,对了,你说要不然景文结婚,酒席咱们放在这里如何?”眼看着穆景文结婚的日子越来越近,摆酒席的地点还没定下来,沈春香有些着急。

颜芸汐摇了摇头,“这里不行,又是商场,又是快餐,不合适。”

颜芸汐知道,穆景文要结婚,公公婆婆一定会请一些林山村的人。

路程是远了一些,但林山村很讲究这份情,她相信到时候村里也会有人专程过来,更何况如今村里已经有很多人在京市打工了。

他们更会来庆贺的。

这个快餐店根本坐不下那么多人。

“那要不还是定在涉外酒店?”沈春香知道前不久柱子结婚就是在那里。

“我再想想,然后咱们专门找个时间商量这事。”颜芸汐不是太想定在那里。

她害怕那里的场地不够,更何况还有姨夫的家人,到时候也会过来,涉外酒店还是小了一些。

“行,咱还得赶紧确定名单,要给人家发请柬了。”对此沈春香没意见,她还是很相信颜芸汐的。

中间空闲时间,颜芸汐又在商场各楼层转了一圈。

下午的时间依旧人满为患。

商场除了一些服装鞋帽的小店外,还有几家餐饮店。

这些店铺的入驻,颜芸汐是经过仔细考量的。

既不是路边摊的水平,又不会贵的离谱,让来逛商场的人感觉到档次的同时,价格也能接受。

除了一楼的沈记热卤和地下的超市之外,楼上所有的店铺都是以租赁的形式招商入驻的。

为了能让商家接受度更高,所有的商户都是享受了六个月的免租优惠期的,当然也都签订了相应的合同。

合同都是签了两年,如果违约或者提前退租,不但要补交免租期的费用,另外还有违约金。

当然,这份合同就是穆景文的杰作。

这也是他毕业后真正意义上第一次以法律顾问的形式和颜芸汐合作。

而孟小菲因为所学专业对口,颜芸汐就无情的把这间商场的管理交给了她,而且给了她足够的权限,来经营这间商场。

“姐,你来了!”

颜芸汐转到楼下超市的时候,在入口处恰好遇见了孟小菲,被她叫住。

颜芸汐笑着走过去,“怎么样?一切都顺利吗?”

孟小菲点点头,“还算顺利,总体就是因为大家以前没接触过这样的购物形式,所以需要指导一下,其他的都没问题。”

她其实也是第一次接触这样的购物方式,感觉还挺兴奋的。

“那就好。对了,你中午吃饭了吗?”颜芸汐猜测孟小菲从开业一直忙到现在,肯定一刻都没休息过。

“咕噜噜……”孟小菲刚想说不饿,肚子就不争气的叫了。

颜芸汐睨了她一眼,二话不说,就带着孟小菲往一楼的快餐厅走去。

反正全商场她都给员工配备了对讲机,有事情可以随时找到孟小菲。

“你就等着一会儿娘收拾你吧。”不好好吃饭,还不得挨骂。

孟小菲的脸“噌”一下就红了,她表姐也真是的,这还没结婚呢,就叫娘。

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