她动作爽利干脆，很快就改完刀。
接着，取了只铜盆和几个鸡蛋，将鸡蛋敲进铜盆里打成蛋液，加入葱姜末、白胡椒粉、料酒和适量的盐水搅拌均匀，再将改刀后的鱼肉放入其中上浆腌制。
趁着这个时间，她开始做银鱼羹。
昨天封璟派给他的杂役在她来的时候，就很自觉的开始烧水。
等李雨这边弄好，水也差不多开了。
把银鱼羹做好盛起来，她又取了红薯粉抹在腌制好的鱼肉表面，放入六成热的油锅中炸至金黄，捞出摆盘。
最后便是做料汁。
将炸鱼的油舀起来，留少许底油，加入适量的红醋、白糖、酸梅酱熬到冒泡，再倒入淀粉水熬至酱汁粘稠，舀起来淋在鱼身上，一道集颜值和味道于一身的美味便做成了。
封家的厨子全程都看着，心里对李雨的毫不保留格外感激。
一般来说，像这种独家菜品，没有一个厨子愿意被别人学了去。
像李姑娘这么大方的，还是第一个。
李雨要是知道他们的想法和自己的想法相悖甚远，定要大笑三声的。
她之所以不怕他们学，一是因为她有底气。
毕竟就算是同样的食材、同样的调料和同样的做法，不同的人做出来的味道都是不一样的，其中涉及到对火候和调料以及下料的多少和时间等要素的把控。
她自认自己年纪轻轻就被评定为米其林二星大厨，厨艺是完全能拿得出手的，也有属于她的独特味道。
二是封老夫人吃过山珍海味无数，嘴巴定然被养得极刁。
老太太先入为主的吃过她做的松鼠桂鱼，再吃别人做的松鼠桂鱼时，必然会第一时间就拿来比较。
一比之下，别人做的自然就有了一定的差距。
再说，松鼠桂鱼要做得正宗好吃，可不是看一两次就足够。
那是无数次失败后积累经验的结果。
三嘛，当然是因为她脑子里有八大菜系成千上万道菜肴，那是人类几千年饮食文化的积累，随便拿一道出来就是独家菜品，根本就做不完。
等有人把松鼠桂鱼做到她的程度，她也已经薅够了封家的羊毛。
所以，她一点也不怕被人学去。
……
朱管事取了食盒把桂鱼和银鱼羹装了，“李姑娘，咱们走吧。”
“好。”
李雨取下围裙递给杂役，正准备走，封璟那位大嫂的贴身婢女翠柳走了进来。
昨日在封璟面前乖巧得像只小老鼠般的丫头，今日在独自面对她时，趾高气昂的像只高傲的公鸡，只见她抬着下巴以鼻孔睥睨着李雨道：“喂，我们大少奶奶也想吃这道松鼠桂鱼，你快给她做一个。”
若是她的态度好点，礼貌点，李雨说不定就做了。
左不过就半个多小时的事。
但她可不是封家的下人，受人指派还要被其颐指气使，她做不到。
只见她笑眯眯的朝翠柳伸出手，“好啊，做这道菜十两银子。”
翠柳顿时炸毛，指着李雨的手颤颤巍巍的，“食材和调料厨房里都有，你不过就做一下而已，居然要十两银子，我看你是穷疯了！”
都快赶上清风楼在京城的菜价了！
“我就是穷疯了，咋地？你家少奶奶吃不起就别吃啊。”李雨可不惯她，“朱管事，我们走吧。”
朱管事深深的看了翠柳一眼，领着李雨走了。
翠柳气得跺了跺脚，便也离开了。
……
趁着早晨的太阳不烈，封老夫人正坐在院里的躺椅上晒太阳，四五个小女孩小男孩围绕在她的身边，说着听来的趣事，逗得老夫人直乐。
封璟背靠着栏杆坐在不远处的廊庑下吹着箫，箫声悠扬，似袅袅婷婷的烟，悠悠荡荡的飘散在院子上空，很容易就让人忽略了孩子的嬉闹声。
李雨来到院门口，第一眼就看见封璟一条长腿曲着点在地上，一条则搭在横栏上，那形态和姿势，说不出的潇洒恣意。
“李姑娘来了。”
站在封老夫人身后的秋嬷嬷第一个看见朱管事进来，跟他点了点头，看向他身后的李雨，笑着喊了一声便折身进屋。
嬉闹声顿时停止，箫声也跟着停了下来。
孩子们乖巧的站到封老夫人身后，那两个最小的，眼睛不约而同的看向朱管事手里的食盒，又不约而同的咽了咽口水。
李雨看着他们近乎同步的可爱样子，想rua。
按说封家作为巴南府的首富，家里的孩子什么样的美食没吃过？
左不过是她做的食物对他们来说有些新奇，酸甜的口味更招孩子喜欢一些罢了。
封老夫人和蔼的笑看着李雨，“李姑娘。”
封璟也走了过来站到了孩子们的身后，嘴角噙着淡淡的笑意，“李姑娘，辛苦了。”
“不辛苦。”
我按劳收取相应的报酬，一点都不辛苦。
李雨心里这样想着，微笑着走到封老夫人跟前，她也不懂大富人家的礼节，对她屈了屈膝道：“老夫人今日看起来气色和精神都好了许多，想来不日便能痊愈了。”
“若非昨日享用了李姑娘烹饪的美食，有了想吃东西的欲望，我老婆子只怕也就这两日的事了。”
“封老夫人福泽深厚，自有老天庇佑，三丫不敢居功。”
李雨这话说得谦虚得体又动听，封老夫人自然欢喜，心里对她的喜爱多了两分。
这时，秋嬷嬷去而复返，手里拿着一套碗碟。
她的身后跟着两个小丫头抬着一张小方桌，放在了封老夫人的身前。
朱管事连忙上前将食盒放到桌上，取出里面的菜肴摆好。
秋嬷嬷先舀了大半碗银鱼羹想要喂给封老夫人吃。
“素秋，我自己来。”封老夫人扶着扶手坐直身子，接过碗吃得干干净净。
秋嬷嬷又夹了几筷子松鼠桂鱼，仔细的把刺挑了给她，她也都吃完。
她有些意犹未尽，李雨忙阻止道：“老夫人，您许久不曾吃东西，不宜吃太饱，就这些，刚刚好。”
“好吧。”封老夫人有些孩子气的嘟囔了一声道：“我明日想吃腌笃鲜、碧螺虾仁和樱桃肉。”
“没问题，明日老夫人您早上喝点燕窝粥先垫垫肚子，最迟巳时我就过来给您做。”
“祖母这样喜欢吃李姑娘做的菜，不如让将李姑娘买下来，专门为您老做膳食。”一道让李雨不喜的声音从院门口传来。
正是封璟的大嫂。