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回到家,封承俭歇晌去了。

李雨没有歇晌的习惯,去了后院忙活她的泡菜去了。

她把泡菜坛子里的水倒掉,重新清洗了一遍后,拿干净的帕子把坛里的水吸干。

泡菜很是娇气,全程包括以后拿取的时候,也是沾不得半点油腥的。

这古代没有洗洁精,所以,跟泡菜沾边的东西,她全部买了新的。

用新买来的大锑锅将开水烧好,她拿新的铜盆舀了小半盆开水加入适量的粗盐兑制成盐水,把杂质过滤后倒入开水中。

喜欢吃酸一点的泡菜,盐就少放些,喜欢吃不太酸的,盐就多放一点。

李雨喜欢吃酸的,泡姜鸡杂、泡姜猪肝等,也要酸一些才更好吃,盐就放得少一些。

只是也不能太少,否则泡出来的泡菜没味道不说,里头的菜还有可能坏掉。

等开水冷却后,她把早就准备好已经晾干水分的嫩黄瓜、嫩豇豆、藠头、蒜瓣、青花椒和仔姜放进坛子里。

仔姜和嫩豇豆,用来做配菜的多,她也就泡得最多。

然后倒入冷开水没过菜品,再倒入二两高度杂粮白酒。

这样做的目的是为了防止泡菜生白霜。

最后加入坛沿水盖上盖子,搬到阴凉通风的屋子里放置即可。

因为是新泡制的泡菜,大约二十来天才能发酵好。

以后要是再泡新的菜进去,冬天温度低大约十来天就能吃,夏天三到五天就够了。

泡菜弄好了,李雨把锑锅那些收了起来,留着以后专门做泡菜用。

稍稍休息片刻,她又去朱铁匠那里定制了个东西,便回家跟着弄晚饭。

……

第二天一早,李雨早早给封老夫人把午饭做好后,顺风便驾了马车带着她和封承俭去了街上。

镇上没有卖马车的马车行,他们便把马车停到镇子口由专人看着,租了一辆马车直奔县城的马车行。

封承俭给李雨挑了一匹身高腿长、皮光毛滑的四岁多的枣红马,她很喜欢。

在封承俭鄙夷的眼神中,她跟人家老板讲了半天价,少了二两银子,把她给乐坏了。

最终花了四十八两银子马买到手,又花了二十五两配了一个柞木车厢。

这价格和封承俭昨日说的大差不差。

车厢整体是原木色的,上了一层桐釉,看起来不豪华却也不算太差,做工很贴合李雨的设想跟审美。车厢里面也符合她的要求,三面靠壁做了座椅,坐个七八个人不会拥挤。

关键是车底有一个一尺半高的暗格,可以放很多东西,这点李雨觉得很赞。

出了马车行,李雨让顺风驾着马车满大街的买了不少吃的用的。

后天就是中秋节,她给孩子们买了几挂鞭炮和几盏灯笼,还买了几个做月饼的模具和许多做月饼馅料的材料跟油纸。

最后去菜场买了几大包菜,便回了大柳镇。

瞧着快到放学的时间,李雨便和封承俭等在清溪书院门口接李越,顺风则取了封承俭的马车去河东接三宝几个。

李雨和李越都不会驾车,封承俭便被迫充当了车夫,条件是两道他没吃过的菜。

一刻钟后,两辆马车在镇子口碰头。

三宝几个得知李雨买了马车,比李雨本人还高兴,连封承俭那辆豪华的马车也不坐了,全都转移到李雨的马车上。

五福透过前面车门的棂格望着奔跑的马儿,心里痒痒的,回头,一双大眼睛一瞬不瞬的看着李雨问,“三丫姐,我想抽了空学骑马,可以吗?”

“三丫姐,我也想学。”三宝和四喜也希冀的看着她。

李家人大多都是大双眼,好像就李铁柱是瑞凤眼,不过刘春花是大双眼,他们三姐弟的眼睛都随了刘春花。

三宝几个这段时间生活好了,脸上也都长了些肉起来,配上那圆溜溜大眼睛,简直不要太萌,看得李雨心都要化了。

会骑马当然是好事,她自己也很想学,弟弟们有这个兴趣,她没有不应承的道理。

不过也不能轻易答应了他们。

她佯作想了想道:“想学骑马也不是不行,不过我是有条件的。”

此时听李雨说可以学骑马,但有条件,几小只激动之余又有些紧张,“三丫姐,什么条件?”

“若是过年的时候袁先生给你们的表现评定为优,便可以学;若是不能达到优,便什么时候达到了什么时候学。我这个条件不过分吧?”

几小只先还有些苦兮兮的,片刻后似下定决心般的回,“不过分!三丫姐,我们一定能做到!”

“真棒,你们这么乖,姐姐晚上做好吃的奖励你们!”

一听说有好吃的,几个孩子更乐了。

一路上叽叽喳喳个不停,先是高高兴兴的说着私塾里的趣事,然后又苦哈哈的说先生怎么怎么古板严厉,听得李雨忍俊不禁。

回到村里,李雨先下了车,去朱铁匠家取了她昨天下午定做的烧烤架。

架子约莫一米的样子,四条铁腿支撑着一个长条形的铁皮盒子,上面是一个活动的铁架,方便放炭火。

回了老宅,李越和几个小的很自觉的在院子里或练字或做功课,李雨感到欣慰极了。

重活一世,她是肯定不会满足于现状的。

将来想做大做强,手下必然要有几个得用又信得过的人。

而家里的兄弟姐妹,就是她第一批想培养的人。

李雨没有打扰他们,轻手轻脚的把烧烤架拿去了后院,托顺风去山脚的竹林砍了根竹子,按照她的要求划了好些竹签,她这边则准备烧烤的食材。

挖地基的工人们一天工作九个小时,早上八点上工,十二点到一点是吃午饭和休息的时间,六点下工来吃了晚饭就可以回去休息了。

后院晚上蚊子多,这边他们吃好饭刚走了,李雨就把烧烤架子生好火搬到了前院,几百个串串有荤有素还有荤素搭配的,装了好几个筲箕。

没多时,李大牛他们便网了虾回来。

见到门口新停了马车,李大牛便问了一嘴,得知是李雨买的,一时间也顾不得满院飘香,放下网虾的工具和装虾的桶,便要拉着顺风让教他驾车。

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