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第223章 这菜很简单

章禹是高高兴兴的教杨辰辰的,走的时候,心里憋了一股气。

‘嘭’的一声,章禹一刀将洗干净的鸡剁成两半。

刹那间,心中的郁闷一下子少了一些。

怪不得前世有人说辅导孩子学习是最要命,气急败坏的还会打自己。

不过显然章禹没达到这个程度。

将鸡块快速剁成一块一块的,然后放进水里泡着,把血水泡出来。

随后又把五花肉拿出来,然后冲一下,随后切一段出来,这段切成一片一片的,厚度约半公分左右。

至于剩下额,做扣肉的。

先把米饭做了,章禹先把扣肉弄好,放到蒸笼的时候就行了。

章禹这才开始做红烧芋头。

起锅,先将五花肉放进去,炼出猪油,等表面出现焦黄的时候,将五花肉捞出来放进盘子里。同时将鸡块捞出来,放在旁边捞起来。

随后在加一点油进去,开始炒糖色。

糖色不要炒太久,不然会苦,见差不多了,章禹将鸡块放进去。

随后快速翻炒、颠锅。

让鸡块与糖色充分接触。

葱段,姜片放进去。随后把五花肉加进去。

开始调味。

盐,生抽调味,少许胡椒粉。喜欢吃辣的话,可以再放一些小米椒进去。

拿出之前买的啤酒,打开两罐放进去。随后调成小火等待就行了。

红烧芋头要适当放,要等鸡块熟了后再放进去。

回到客厅,杨辰辰还在埋头写作业,闫导在旁边坐着拿着笔不知道写什么。

跟李晨阳确定了一下进度,对方虽然有些生涩,但至少章禹很满意了。

挑出几个地方,说了一下自己的意见,李晨阳思考了一下,“确实,你这考虑的比我周全。”说着,就改了起来。

章禹哪考虑的周全,只是以前看了不知道多少遍了。

小火焖了半小时,章禹这才去厨房,用铲子翻几下,鸡肉已经熟了,章禹加了一些水进去,然后将芋头捞出来,沥一下水,随后倒在锅里。

这玩意他熟!

红烧系列一般都差不多,不是老抽调色就是炒糖色,剩下的调料一般都差不多。

章禹将芋头倒进去后,就没在动了,直接用盖子盖上。

这玩意倒进去后就不要动了,不然等吃的什么,芋头表面是灰色的。

将火调好,章禹直接离开。

时间久了,心里都有谱。大概什么时候会把锅里的水焖完,心里都有谱的。

随着芋头放进去,一股奇异的味道慢慢从厨房散发出来。

隔壁正在拍摄。

“这什么味道,这么香?”黄老师正在切菜,忽然问道。

心里却嘀咕章禹又做什么好吃的了。

“是哦!”帮忙的贺老师嗅了嗅,觉得这味道有些熟悉,却想不起来是什么。

要是往常闻到这种香味了,说不定就去蹭饭了。不过现在……

两人对视一眼,随即开始按照台本说起了台词。

闫导动作不小,至少台里知道他单干了,而且节目也在拍了。

当然,心里都是不以为然。

一个小导演,要什么没什么,还想拍出好综艺?

能请几个明星?

固然知道黄老师跟贺老师去了,可闫导走了后,他们的合同就换了,管不住他们。

在一旁择菜的戚则卿轻轻嗅了一下,心都飞过去了。

这香味好奇特!

隔壁都闻到了,更不用说章禹这了。

正在低头写东西的闫导直接抬头深吸了一口气,“小章,这什么味?这么香!”

看来闫导是喜欢吃芋头的,不然不会觉得香!

“芋头,红烧芋头!”章禹笑道。

旁边的李晨阳听到后一愣,“芋头?这玩意有这么香?”

他家里种的就有这,夏天的时候吃过,那味道一言难尽。

“小的芋头。”章禹把买的芋头说了一下。

芋头这玩意怎么说呢,有很多不喜欢吃的原因就是品种买的不对。各种种类的芋头口感差了很多,更让人蛋疼的是,这些品种的芋头统称芋头!!!

见李晨阳不懂,索性带着他们去厨房看看。

随着盖子拿开,芋头特有的奇异清香弥漫在厨房。

杨辰辰直接伸着小脑袋往锅里看着。

就见一个一个芋头铺在上面。

“就这种芋头,别的芋头不行!”章禹没动,只是晃了一下锅,让锅里的汤汁沾一下芋头。

“奇了怪了!”李晨阳喃喃道。

他不是没吃过芋头,不管在南方还是在家,都吃过。

印象中一直芋头一直特别难吃。

又是在南方,芋头一般直接蒸熟浇上汁跟葱花就是一道菜。

“镇上也有,就是贵了点。”章禹把价钱一说,李晨阳就暗暗咂舌。

还真是贵!

随即就熄了买点尝尝的心思。他都能想象到,买了这回去后,自家媳妇肯定会唠叨的。

“中午留这,咱们喝点?尝尝芋头!”章禹主动邀请。

不过李晨阳算是个有原则的人,“不了,我媳妇在家做我饭了。”李晨阳摇头拒绝。

随即再次嗅了嗅空气中的香味,直接回家吃饭去了。

心里却一直回忆刚才的香味。

要不买一点?唠叨就唠叨呗!

见对方离开,章禹也没再说什么!

一个是他跟李晨阳不熟,再有就是人家都说回去跟媳妇吃饭,他强留不好啊!

“行了,去把你作业什么的收拾一下,等会吃饭。”章禹对旁边的杨辰辰笑道。

杨辰辰听到后立马往大厅跑,快速收拾自己的东西。

“我来帮忙!”闫导把电饭煲端了出去。

趁着这会时间,章禹赶紧拿出一个西葫芦开始削皮,随即快速切成片放在盘里,然后拿了三个鸡蛋打在碗里,加点盐,又点了一些料酒,拿着筷子快速搅拌。

“来,这个我来!”章禹放下碗,把扣肉从蒸笼里端了出来。

闫导则小心翼翼的往客厅端。

掀开盖子,章禹将葱花撒进去,随后拿铲子将肉跟鸡块翻了上来。

开大火开始收汁,章禹趁机尝一下咸淡。

有些淡,章禹又撒了一些盐。等差不多了,直接倒入盘里。

端着红烧芋头,章禹回到客厅。

刚打算问问戚则卿来不来,对方就溜进来了。

“来了?尝尝这!”

杨辰辰这会已经吃了起来,肉都不吃,吃芋头。

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