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就如同是一条一直处于紧绷状态下的橡皮筋,一直被拉着,用不了多久,就会老化,断裂。

苗洪进这个状态下去的话,身体会很容易垮掉,或者精神会出现问题,也会因为心理压力过大,影响后续一些决定。

所以庄清宁便把事情说的轻描淡写一些,也不那么苛求细节。

这样等到作坊筹备起来,将所有的流程走顺之后,再将各个细节逐步精确化,品质也可以逐步提升。

就好比是一个作画之人,若是整张图做不出来,却是在那一个劲儿的琢磨那只猫儿的画法,到了最终也无法交上去一张完整的图画。

先走顺,再走精,是眼下最适合的办法。

果然,苗洪进听到庄清宁这般说,脸上的紧张感顿时消散了一些,甚至有些不好意思地搓了搓手,“不瞒庄掌柜,我这两天晚上睡觉都睡不好的,成天惦记着这作坊的事儿的。”

“这苗庄各家家底儿都薄的很,也是经不起怎么折腾了,这回要建作坊的事儿,虽说不要各家各户的现银,只需拿红薯,出劳力就行,可这算是大家伙提着的为数不多的气了。”

“若是这回作坊没有做成的话,这口气怕是就散了,往后再想什么更好的法子来帮着大家伙赚银钱,只怕也都没心劲儿了。”

“我旁的不怕,最怕的就是这个了。”

庄清宁听苗洪进这般说,抿了抿唇。

事实的确如此,很多时候,不是有些人愿意受穷,不是那些人没有了去拼搏奋斗的勇气,而是因为经历了太多的艰难困苦,将心里头的那些积极性和上进心磨砺的一点不剩。

心里头再没有了那个心劲儿,再没有了去跟天争,去跟命运抗争的勇气。

庄清宁在前世的现代社会中也经历过许多社会毒打,也经历过低谷,能明白苗洪进此时的心情。

“既是如此,那就尽人事,听天命。”

庄清宁道,“但也不必过于担忧紧张,苗里正是主事儿的人,若是苗里正自己都忧心忡忡的,底下人怕是也觉得此事不好做,顾忌颇多,反而最后人心不齐了。”

“要把这事儿做好,需得咱们有不顾一切往前冲的劲儿,旁人也才能觉得此事没啥,也能铆足了劲儿起劲干,这事儿也才能干的成。”

苗洪进听着庄清宁的话,嘴唇微张了许久,不知道该说什么。

半晌之后,满脸的羞愧感。

他这段时日的确是怕东怕西的,怕此事不成,怕到时候没法给村子里头交代,没法给丁高昌交代,可以说是忧心忡忡的。

连他自己都觉得自己有些不对,但是也说不出来,也不知道该怎么去做。

现下庄清宁的话到是点醒了他,让他晓得这关键点在哪里,也明白该如何去做。

只是他也是一把年岁了,论年纪是庄清宁的父辈,却没有一个年岁这般小的小姑娘看的通透,苗洪进实在是觉得丢脸的很。

但若是仔细想想,这庄掌柜心思灵巧,能比他看的通透,想的周全,那也不是不能。

苗洪进这般想,羞愧感顿时少了一些,但还是有些不好意思,“是这么个事儿,庄掌柜说的极对,我不能说就这么紧张兮兮的,这样说出来的话,旁人兴许都不信的。”

“这凡事先做就完了,至于这往后的事儿,交给老天爷就行。”

还就不信了,老天爷总不能一直看着勤勤恳恳的人就这么一直吃苦受罪下去吧。

苗洪进想通了一些,这整个人的精气神也别方才好了一些,似更多了一些活力。

情绪是能感染人的,你活力四射,旁人也能积极向上,你若是阴气沉沉的,旁人瞧着压抑,自己心情也不好。

苗洪进身上的紧张感少了些许,庄清宁自己都觉得舒服了许多,让苗洪进喊了人过来,看如何做红薯粉条接下来的工序。

苗洪进闻言,便将人都召集了起来,对庄清宁介绍道,“这些都是村子里头手脚勤快,勤劳踏实的人,也是这回组建作坊时,都入了股的。”

“这是张氏,这是王氏,这是柳氏,这是苗二娃,这是苗金来……”

苗洪进大概的介绍了一番,也对众人道,“这位是庄掌柜,也是丁大人特地请来教咱们做红薯粉条的,待会儿大家伙一定得仔细学,早些学会了,咱们这作坊也能早点开起来……”

这些话,苗洪进先前便对大家伙都说过,而她们也都见过、尝过了红薯粉条,加上对这银股制度的作坊又稀奇,又觉得好,因而在未见到庄清宁时便对庄清宁十分钦佩,眼下看到她时,又觉得这小姑娘通身的气场极大,瞧着倒是比苗洪进更强一些,于是这心里对庄清宁又下意识地有了些敬畏之感。

对于苗洪进的话,大家伙也都是纷纷点头,也热情的跟庄清宁打了招呼。

寒暄几句,庄清宁便卷了袖子,教众人制作粉条的事情。

淀粉已经做好,接下来便是用清水和面一般的和淀粉,用大漏勺往锅中漏粉条,煮熟后挑出晾干等工序。

庄清宁放粉条之时,在试水温之时,将那秘方水倒了一些入锅,连带上次系统发放的酵母,并交代众人,头一次煮粉条的水一定要留下一碗出来,待下次开锅时,兑入清水再来煮粉条,长此以往。

这一碗水,便类似于老汤的引子,能让粉条煮出来的更加好吃,也更加筋道。

若是锅多,那便多留一下,到时候依旧是按照一碗水,兑一锅水的比例来做就是。

大家伙头一回接触做粉条,自然是庄清宁说什么便是什么,更觉得庄清宁做出来的粉条之所以这么好吃,肯定是因为她这独特方法的缘故。

因此,众人并不疑心其他,只用心将此事给记下来,并严格按照庄清宁所说,来试着做这红薯粉条。

和淀粉不难,只要掌握好比例,都是做惯了饭,揉多了面的,做这个都是手到擒来之事,很快便上了手。

到是漏粉条的事儿,熟悉起来花的时间有些多。

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