欢迎宴十分丰盛，倒并不是菜有多少，而是量大管饱。80年代的部队里，陆军战士们的伙食并没有多好，基本上都是素菜，多以土豆，胡萝卜，白菜为主，一个礼拜能吃上两回肉就算不错了。
所以王大山做的全是肉菜，有爆炒鹿肉、梅菜扣肉、尖椒腊肉、手把羊肉、红焖猪肉、辣子鸡肉、醋溜肉段、锅包肉、糖醋大排、酸菜白肉等等。
一共十四个人吃饭，都是部队里出来的大小伙子，饭量绝对是让人放心的。所以他做的菜全都特别实在，每一盘子都能顶普通人家三盘子的量，还搭配了两个素菜，一个油炸花生米拌黄瓜，还有一个蘸酱菜拼盘。
菜还在锅里，香味已经飘了出来，就有战士来到厨房，殷切的询问是否需要要帮忙？还说他在部队里经常去炊事班帮厨。
来的战士是阿云嘎，这位藏族小伙名字的汉语意思就是电闪雷鸣，也可以理解为闪电奔雷。
看着他一脸青涩的表情，王大山感慨部队真是一座象牙塔，一点也没有把战士们的性格磨的圆润。
王大山知道阿云嘎什么意思，他掀开锅盖，从锅里舀出一块羊肉，递给阿云嘎，对他说道：“不需要你帮忙，不过既然来了，就帮我尝尝味。”
阿云嘎有些不好意思，但渴望的眼神还是出卖了他。推辞了两下，他还是接过了肉，吹了吹热气，然后迫不及待的咬了一大口，还没有咽下就竖起了大拇指。用含糊不清的声音说道：“太好吃了，真棒，咸淡刚合适。”
王大山看着他呵呵的笑着，心中说不出的满足。
王大山问道：“阿云嘎，你家在哪里？家里还有什么人吗？怎么会来这里当兵呢？”
阿云嘎说道：“我家在山南，距离拉萨不远，家里还有阿爸阿妈，两个弟弟妹妹。家里太穷了，才出来当兵的。当兵就想留在外面挣钱，给弟弟妹妹上学。”
王大山点点头，说道：“阿云嘎，好好干，放心好了，肯定能挣到钱的。”
阿云嘎有些不好意思的说道：“来之前部队领导找我谈话，跟我说把我推荐给了你，让我退伍后跟着你干，原本我还有些不情愿的。那时候，我更想着退伍后分配到公家单位里。是首长跟我做了工作，我才同意的。
可是来到您这里，就在刚才，我相信了，相信跟着您一定能挣到钱的，一定能让我阿爸阿妈生活的更好。
您能一下子做那么多的肉，能让我们吃的那么好，说明你很大方，在我们藏族里，大方的人都是好人，也是守信用的。”
王大山听了哈哈大笑。但笑的同时，他也突然意识到一个问题，那就是，这些可爱的战士们，他们之所以会选择来跟着王大山干，可能不是内心中的第一选择。
要么是领导做了工作，碍于情面才来王大山这里。要么就是家里条件不好，急需赚钱可又不能留在省城。在这种情况下，必须要打消这些战士的疑虑，让他们从心底认识到跟着自己干其实是个更好的选择，只有这样，才能让他们安心的好好干下去。
想了一下，王大山有了主意。
他对阿云嘎说道：“来，阿云嘎，菜好了，帮我把这些菜端出去，咱们开饭了。”
来回几趟，菜都端到了院子里，摆到了大桌子上。桌子很大，坐十四个人没什么太大问题。
见菜好了，王正风招呼大家上桌，一群人互相谦让着坐下，李红军又拿出了两箱白山大曲，拧开几瓶，给大家倒上。
战士们看着一桌菜，满是期待的表情，就连小洪也不例外。他是吃过王大山做的饭的，很是让他念念不忘。
所以王大山也没有废话，甚至连第一杯酒都没有提，只是说了一句话：“先吃，吃完再喝！谁都不兴客气，吃饱吃好再喝好。”
话音刚落，就见十几双筷子一块往菜盆子里伸，迅速的夹起一块块的肉就往嘴里塞。
王大山笑眯眯的看着他们，丝毫没有任何介意。
这也是他刚才的想法之一，先让战士们吃饱吃好，实现吃肉自由，把他们的生活都提上去，让他们觉得，跟着王大山干，能天天都吃上肉，而且还管够。
不要小看吃肉这件事情，自从封建社会开始，中国的农民就没有天天能吃肉的。农民们都是被地主阶级和士族阶级盘剥的，丰年能勉强维持温饱，灾年的时候不去要饭就不错了。
能三五个月，一年到头的时候吃一次肉，就算是老天有眼了。在旧社会，有很多人从小没吃过肉，后来生活好了，有肉吃了，却也再不能接受吃肉了，只能一辈子都吃素。
（我奶奶就是这样，小时候没有肉吃，没吃过肉，等长大以后生活条件好了，再给她吃肉她就一口也不吃了。她能吃鸡蛋和鱼，鱼也不吃大鱼，只吃小鱼，她认为鱼大了就变成肉了。）
王正风捡着花生米和黄瓜夹了几筷子，然后自己一个人端起酒杯喝口酒，笑呵呵的看着大伙儿。在他的眼里，都是大小伙子，能吃就是福。
随便吃了几口，王正风就下桌了。年轻人的局，让他们自己折腾去，他就不参与了。
一阵风卷残云之后，战士们的手速总算是慢了下来，王大山见大家算是垫了肚子，端起了面前的酒盏。这酒盏不算小，一杯子二两是有了。他向众人说道：
“各位战友们，欢迎你们来到我家，我代表我爷爷，我们爷俩儿欢迎你们！”
说完，一碗2两白酒，他一口干了。
“好！”众人都是一阵叫好，为王大山的豪爽欢呼，起码从喝酒来看，这位首长的干儿子不是一个难伺候的人。
于是大家伙都一口干了酒盏中的酒。
王大山起身拿着酒瓶子，后面跟着李红军，又一一给所有人都倒上，然后回到座位上，站着说道：
“各位战友，都是来帮我的。无论你们是出于什么原因，选择来帮我，是因为领导的谈话也好，还是因为想挣钱过上好日子也好，既然战友们来帮我，那就是看得起我王大山。
别的不敢说，我王大山向你们保证，保证在坐的各位，每个人每天，每顿饭都能吃上肉，想吃多少吃多少，肉管够。
我敬大家第二碗！”
说完，他又干了一碗，然后还对着大家亮了亮碗底。