宋初阳在院子里的井边将自己带回家的食材都清洗干净了,这才进了厨房。
午饭做起来很简单的,不过就是打个汤,再炒个菜的事。嗯,这雪菜肉末可以多炒一点。一会发面做韭菜盒子的时候可以顺带做个雪菜肉末的煎饺做备餐。
宋初阳的手还是很快的,做好汤和菜的时候,饭还在电饭煲里面,还没有熟呢!
要不就顺手把面给和好了吧~
等吃完饭,午休完,这面也醒得差不多了。嗯,就这样好了!
宋初阳想到做什么就做什么,一会儿便把面给和好了,盖上棉纱布放到一边醒面去。刚好电饭煲里的饭也好的差不多了。
将放在烤箱里保温的汤和菜拿了出来,简单的就吃了顿午饭,就去午休了。
睡梦中,宋初阳觉得自己似乎是被什么东西压着,她挣扎了几下,那种压力却更大了。
\\\"啊......\\\"忽然,她感觉自己身子往下沉了一下,不由得惊呼了一声,睁开眼睛。
“喵!”
一双猫瞳映入眼眸。是橙子,正躺在自己身上。
宋初阳看了眼自己的大床。好家伙,自家的四只猫全上床上来了。这可不就重了。尤其是橙子那只橘猫,宋初阳抱过来的时候掂了掂,这差不多快有十三四斤了,重的吓人。
\\\"你们怎么上来的?这可是在外头啊!\\\"她揉了揉橙子的小脑袋。
这四只猫平时都是不准进卧室的。也不知道今天是怎么溜进来的。不过还好,他们都不像之前那样很喜欢往外跑,基本都待在激励,所以宋初阳就没管它们。谁知道今天居然会偷偷摸摸的上床。
\\\"喵......\\\"橙子喵呜叫唤了两声,表达着自己的委屈。
宋初阳看到这样的动作,也不忍心再责怪它了。只好将它从自己怀里放了下去。
\\\"你们四个怎么上床来了,这是在外头啊。\\\"宋初阳又问了一遍。
\\\"喵喵......\\\"橙子用爪子挠了挠地毯,意思是这是我们的房间。
宋初阳无奈,只能自己先下床换衣服,然后去把床收拾一下。等把床铺好,她才坐到床上去,看着四只可爱的猫咪,问它们:\\\"为什么会偷偷跑上来,我记得我说过的不准你们进卧室的。\\\"
橙子伸了个懒腰,又喵呜叫了两声。然后看了眼卧室门。意思是说门没关严实,它们溜了进来的。
宋初阳看了眼大开的卧室门,扶了扶额,这四只猫咪的胆子太大了,居然敢擅闯她的卧室。
不过算了,反正自己这会也睡醒了,也就不跟它们计较了。
宋初阳这才从卧室里出来,准备去做春卷了。她记得家里是还有春卷皮的。
从冰箱的冷冻层里找到了之前囤的春卷皮,馄饨皮,还有冷冻虾仁,先拿出来解冻。
解冻的时候就可以准备着一会要放进春卷里的馅料。
切一些荞头丝腌制,韭菜,野葱,豆干也都切成碎末。嗯,蛋皮是要现做的才好吃。将打好的蛋液舀一勺放进不沾的平底锅里摊平,等液体凝固后,直接摊放到砧板上,很快几张蛋皮就做好了,再切成丝,切碎和豆干,野葱,加一些调味,拌匀就好。
至于馄饨的馅料荠菜鲜肉,直接用料理机,加上一点油盐还有一个鸡蛋清,直接搅成肉泥馅料就行了。也是要提前做好,省的一会包馄饨的时候再来准备就有点晚了。
野葱留出一部分,做葱油饼也很好吃的。还有韭菜盒子也是。嗯,韭菜盒子就做韭菜粉丝馅的好了。如果还有剩下的面团的话,就再包一些雪菜肉末的饺子做备餐就行。
馅料准备好,就可以开始包了。
最先做的是荠菜馄饨,一挑,一抹,一捏,一个荠菜馄饨就做好了。荠菜鲜肉的馅料没有做特别多,所以很快,宋初阳就将所有的馄饨包完了,而且还算得特别好的,将她之前买剩下的那些馄饨皮用完了。
接下来就是韭菜粉丝馅的韭菜盒子了。嗯,宋初阳做的是那种薄脆款,所以韭菜盒子的面皮都擀得特别的薄,粉丝是中午吃饭的时候就已经泡好了的,用剪刀剪碎了和韭菜,混合均匀,还加了一些油泼辣子进去调味。等煎出来,就会是那种带一丝辣辣的味道。
果然,做完了韭菜盒子之后,还剩了不少的面团,分了一部分包了腌制的荞头丝,做煎盒子吃。剩下的就包了雪菜肉沫做饺子,放进冰箱里面去冷冻了。等想吃的时候,就拿出来解冻,做煎饺,蒸饺或者煮饺子都可以。
然后就是做春卷了。每个春卷都放两个虾仁进去,除了准备好的馅料以外,还又额外的焯了豆芽加进去,这样做出来的春卷吃起来也会有脆脆的感觉。而馅料里面的虾仁和蛋皮则为春卷带来了额外的鲜味。
当然,也不只是虾仁春卷,宋初阳还额外多打了一些鲜肉馅,做鲜肉春卷。鲜肉春卷里面还加了一点点虾皮,这样味道更是鲜美。
这两种春卷都可以做蒸的或者是炸的。不过虾仁春卷做蒸的更好吃,而鲜肉的则是做炸的更好吃了。所以宋初阳也就这样做了。
刚炸出来的鲜肉春卷,那个香味实在是太香了。香到,在院子里玩的汉堡和披萨都忍不住跑到了厨房门口,汪汪的叫着。而原本就在屋内的四只懒猫,也都跳到了客厅和厨房之间的吧台上望着宋初阳。
宋初阳看着它们,笑了笑说:\\\"你们是不是也饿了?\\\"
听见宋初阳这么问,其中一只猫咪就喵了一声,其余的三只就都嗷呜嗷呜的叫起来,显然,它们都已经饿坏了!
“嗯,不过你们不能吃炸的,蒸的可以吃一点。”
宋初阳就笑眯眯的看了一下一旁的蒸笼,嗯,蒸的春卷好像也快好了。蒸笼里面的虾仁刚刚煮熟,鲜嫩可口,虾仁上面还沾着点油水,看上去非常诱人。
挑了四个虾仁春卷放进四只懒猫的食盆里,又蒸了两个鲜肉的,给汉堡和披萨,让它们自己去吃了。
宋初阳将蒸笼盖子盖上,看了眼它们几个,就继续做春卷去了。
蒸笼刚盖上,几只小家伙就立刻从桌子上面蹦下来了。跑到自己的食盆处,大口咀嚼起春卷来了。还好蒸的那些春卷,宋初阳都没有放太多的盐,六个小家伙都是可以吃的。
蒸笼里面还剩下一大半虾仁春卷,宋初阳看着他们吃的那么香,自己也没忍住夹出来一块虾仁春卷,自己吃了起来。
虾仁刚刚煮熟,还很软嫩,咬一口就是满嘴汁液,还特别的香。如果再蘸个油醋汁,估计味道就更好了。
晚上就吃这个好了,再加个汤,嗯,美得不要不要的。
炸完了鲜肉春卷,就该炸韭菜盒子了。还有荞头丝做的炸盒子。等该炸的都炸好了,冷冻层里速冻的饺子和馄饨就都冻的差不多了。这些可以做之后的早餐吃。
做完这些,自然不能就只有自己欣赏啊!总还是要分享出去的。摆个盘,拍个照,发了个朋友圈。嗯,A站动态也发一条吧!嘿嘿!好吃的要大家分享。