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元宵节过了十日,十日时间,贾环院里的小屋子建好了,分成两间。

原先的小厨房加上扩建的四丈宽,两间屋子有六丈宽,一间小的两丈做炼药房,四丈宽的大屋子,做小厨房。

小厨房用木板隔开,一边是红案,做饭菜的,另一边是做点心的,做了一个宽大的案台,还有一个蒸锅,一个烤炉。

烤炉是老式的,贾环请贾琮找洋人买了烤炉的图纸,请匠人做的,下面的石炉,上面铁板两层,可烘烤点心面包,是欧罗巴当时盛行的烤炉。

…………

后厨建好时,史湘云拉着黛玉过来瞧,看见光亮的大理石案板,各式新式的工具,还有很多模具,烤箱,蒸笼,高兴得不得了,摩拳擦掌的道:“林姐姐,我给你做个烤饽饽吧?”

转念一想,黛玉虽然身体好了很多,她还是有忌口,烤的点心,油炸的点心,基本上不碰,史湘云又道:“算了,我给你做一个马蹄糕吧,马蹄糕好克化。”

简单版的马蹄糕比较容易做,马蹄粉、白糖、牛奶、香草粉,清凉可口,入口绵软,很不错。

(马蹄糕是乾隆皇帝最爱吃的点心之一,出现在千叟宴等重要宴会上。

雍正皇帝最喜欢的是龙须酥,在一次宴会上见到御厨制作时手法娴熟,糖丝如龙须般纤细,遂赐名“龙须酥”。

清朝宫廷的御用点心之一。)

探春和惜春也来了,听到史湘云说做马蹄糕,道:“史丫头,马蹄糕配料可不好调,你还是等一等吧,我让人去后厨让柳嫂子派一个人过来,教我们做,可别糟蹋了食材。”

探春如今也管事,柳嫂子也要给她面子,派了一个擅长做点心的李婶子过来,指导几位姑娘做。

李婶子手把手教了史湘云做一遍,成功的蒸了一托的马蹄糕,史湘云切了一小块给黛玉,眼神期待的道:“林姐姐,你快尝一尝,味道怎么样?”

黛玉品尝之后,自然是赞不绝口。

等后厨的李婶子走了,史湘云笑着对探春道:“三丫头,来,我教你做一份马蹄糕,你可以送去给兰哥儿院子,让他们也品尝品尝。”

元宵节大宴,贾环告诉许竺,自己有不少往届会试的文章,给了贾兰的舅舅李绣,许竺需要的话,可以过来抄一份回去学习。

许竺心眼子也多,说不抄了,会试还有一个多月,时间来不及了,如果方便的,他想每日过来贾兰院子,跟李绣一起读书备考。

许竺这是想着在贾府备考,指不定哪日还能见着探春。

对史湘云好为人师的行为,探春翻了一个白眼,对她道:“刚才李婶子教你做的时候,我也在旁边,哪里用你教。”

妇人怕她们做不好,还留下写有各种食材份量配比的方子。

过来一会,姑娘们都来了,薛宝钗、薛宝琴、迎春、还有宝玉也来了。

宝玉心烦,明日国子监就要开学了,他听到姐妹们在贾环这里做点心,忍不住就过来了。

史湘云拿一块自己做的点心,让宝玉尝,宝玉吃了也是夸奖。

宝玉看着这做点心的小作坊,来了兴趣,道:“环哥儿是让谁建的小屋子,怡红院也建一个,以后姐妹们想做点心,也可以过去,怡红院比这里宽敞。”

刚才晴雯跟姑娘们说了一遍,史湘云记下来,她道:“二哥哥,这小屋子不是府里的人建的,环哥儿从外面找匠人做的,这烤炉还是琮三哥帮从洋人那里买的图纸,还有这些工具,模具,都是跟洋人买的。”

贾环建这小屋子,花的是自己的银子。

宝玉一听,就不说话了,不是府里建的,要自己出银子,他倒是能从贾母那里撒娇求来。

只是国子监要开学了,自己花银子去建小屋,被贾政知道了,少不了要被收拾一顿。

薛宝琴见宝玉沉默不语了,给他解围的道:“宝二哥,也不用另外再起一间了,点心也不是经常做,府里有一间就行了。”

宝玉也听劝,道:“我也是想,让姐妹们多一个地方来打发时间。”

薛宝琴笑道:“这还不容易,等宝二哥有时间了,咱们聚一起结诗社,饮茶写诗,那不更好吗?”

宝玉拍桌赞道:“宝琴妹妹这个主意好,写诗可比这做点心,要雅多了,人不能只想着吃,那多俗呀?”

史湘云正拿着马蹄糕吃,听宝玉这话,不乐意了,道:“我喜欢做点心,怎么就俗了?你们作诗,难道就不吃饭了?”

史湘云是性格率真,心直口快,不做作,喜欢美食的,什么点心、螃蟹、烤肉、完全没有忌口一说。

宝玉笑着道:“云妹妹,不是说你俗,你看你,怎么就急了?”

史湘云认真的道:“我现在挺喜欢做点心的,做了点心才知道,老百姓生活不易,我们姐妹几人合力做几份点心,都忙活了半日,刚才听厨房的李婶子说,她一天要做十几笼包子,还有十几笼各色点心,真是不容易。”

身在蜜罐的宝玉,自然体会不到这些,岔开话题,说道:“好些日子没去妙玉那里喝茶了,今日大伙这么齐,咱们过去喝茶吧?”

黛玉道:“等一会吧,咱们再多做一些点心,分给老太太、大太太和太太,再去也不迟。”

黛玉见探春还没做点心,拿其他人做借口,给探春打掩护。

众人正说着,贾环回来了。

贾环见人这么齐全,笑道:“你们有口福了,我回来经过便宜坊,买了几只烤鸭回来。”

(便宜坊,是北京着名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),已有607年的历史。)

烤鸭是拿暖食盒装着的,贾环买了很多只烤鸭,分了几份给各个院子,还剩三只烤鸭。

留一只给丫鬟们,宝玉与姑娘们在贾环这里用了午饭。

午饭过后,宝玉说去喝茶,薛宝钗道:“环哥儿,跟我们一起去吧?”

贾环是回来找贾政商量太仆寺买种马的事,贾政要到晚上才下值,现在还没回来。

环哥儿是见过妙玉的,只是没有说过话,见黛玉、迎春望着他,微笑答应了。

妙玉出身于苏州的仕宦人家,祖上是读书仕宦之家。她自小体弱多病,父母为了救她一命,将她送到玄墓蟠香寺出家。

父母双亡后一直跟随师父生活修行。她的身世充满了神秘色彩,有研究者认为她是某位权贵之女,为了躲避政治迫害而出家。

?妙玉身边有两个老嬷嬷和一个丫头服侍,显示出她身份的尊贵。

不像修行的出家人,哪个出家人竟然有几个下人在身边服侍?

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