书河书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

那伙计听陈长帆这么能吹,忍不住讥笑一声:“你一个渔夫要是能自创菜式,我都能当掌柜的。”

对于伙计的讥讽,陈长帆根本不予理会,而是从桶里捞起一条鲜活鱼儿,右手已然握住了七寸尖刀。

刷刷刷!

银芒乍现,福掌柜和那伙计只看到几道残影闪过,那鱼便已经被刮去了鳞片,簌簌落了一地。

此外,那鱼儿已然被开膛破肚,陈长帆手腕轻轻抖了一下,内脏便直接掉落。

然后在两人无比惊骇的目光中,陈长帆将那鱼儿再度放入水中,那鱼儿仍然兀自游动。

“阁下好刀法!”

福掌柜一眼便看出陈长帆的刀法不凡。

刮鱼鳞,去内脏,一气呵成,甚至鱼儿都没反应过来自己已经死了。

那伙计也傻眼了,他甚至都没看清陈长帆的动作,一条鱼儿就已经被对方收拾好了,速度比福掌柜的飞踢还快。

“借后厨一用。”

陈长帆一脸平静地擦拭着刀身,半步圆满境界的杀猪刀法用来杀鱼,简直不要太轻松。

福掌柜先是一愣,旋即立刻明白过来,对方这是要做菜了。

他笑着冲陈长帆拱了拱手,“拜托阁下了。”

旋即转身一个飞踢踢在伙计屁股上,骂道:

“还愣着干嘛?赶紧把后厨收拾一下啊,你特么还真把自己当掌柜的了?”

伙计委屈地揉着屁股,哭丧着脸跑去后厨了,谁能想到这个平平无奇的渔夫,杀鱼能这么快?

说不定他只是刀工好,做菜肯定不行。

伙计越想越是觉得对,要是谁都能创造菜式,那他们酒楼还高薪聘请那些大厨干什么?

来到后厨,陈长帆扫视了一圈台面上的备菜,眉头微微一皱。

“咱们店里没有酸菜吗?”

“酸菜?”福掌柜微微一愣。

他们食味斋可是高档酒楼,谁会吃酸菜那玩意?

这酸菜都是穷人家腌着吃的,一股子酸臭味,或许那些苍蝇馆子会有,可一般没有哪家酒楼会用。

“那麻烦您遣人去找一点酸菜吧,我这道菜最关键的就是这酸菜了。”

福掌柜给伙计递了个颜色,伙计有些不情愿地出去了,酸菜并不难找,坊市就有卖的,或者寻一户人家买点,快入冬了,一般人家也都会腌点酸菜。

趁着伙计买酸菜之际,陈长帆快速将鱼片好,在陈长帆的刀法控制下,鱼片厚度恰到好处,而且不含一根鱼刺,片片晶莹剔透,看上去就很有食欲。

盐巴、料酒、胡椒粉一应俱全,陈长帆又打了个鸡蛋清,裹上些生粉,抓匀腌制。

然后开火烧水,将鱼头鱼骨放入其中,辅以葱姜去腥,这便是鱼汤。

此时伙计已经买来酸菜,陈长帆打开另一个灶台,热油下锅,一手放入花椒粒和干辣椒,另一只手已经将酸菜切好。

放入酸菜炒出香味,这道菜就已经基本快完成了。

将鱼片下入鱼汤中滚开,辅以调味后倒入酸菜。

一道美味的酸菜鱼便出锅了。

“掌柜的,尝尝味道。”

陈长帆笑着说道。

一旁,闻着香味早就蠢蠢欲动的掌柜抄起筷子捞起了一个鱼片,顾不得烫就放进嘴里。

鲜!香!

鱼肉入口即化,交织着酸香,微微带着些许辣意。

让人吃了一口就像吃下一口。

鱼肉不含一根鱼刺,而且没有一丝的鱼腥味。

尤其是那酸辣的香味,真是越吃越上头!

他拿起勺子,又舀了一口汤吸溜着喝下,眼睛舒服地眯成了一道缝。

酸香扑鼻,微微辣意恰到好处地刺激着味蕾,让人食指大动。

“好菜!阁下这道菜叫什么名字?”

“酸菜鱼。”

福掌柜嘴角微微一扯,旋即释然一笑:“……名字不甚雅致,倒是十分通俗易懂,让人一眼就知道这菜的用料。”

旋即,福掌柜冲陈长帆一拱手,“还未请教阁下尊名,阁下可愿意将这酸菜鱼的菜谱卖给我食味斋。”

食味斋向来是以鱼鲜闻名,如果能拿出这道酸菜鱼的话,想必可以将颓势扭转过来,重新将客源拉回。

“我叫陈长帆,我既然给福掌柜做这道菜,自然是希望跟贵店合作,这菜谱也不是什么稀罕东西,我可以直接送你,不过……”

“陈兄请讲!”

“以后我捕的大鱼,全卖给你们食味斋如何?”

以菜谱换渠道。这就是陈长帆的打算。

大鱼适合做菜,卖给食味斋最合适,至于小鱼,他自己的鱼档就能卖掉。

福掌柜点头应下,然后就看见陈长帆再次起锅。

“福掌柜,我这还有两味河鲜的做法,给你展示一下。”

福掌柜都傻眼了,居然还有新菜谱?

这河鲜无非就是那么几种做法,眼前这青年居然还能拿出新的做法来?

他瞥了眼不远处正在忙碌的厨子们,心里莫名怀疑,到底谁才是真正的厨子啊?

或许他是胡乱编造出来的菜谱,应该只是为了多卖些钱而已。

福掌柜在见到陈长帆拿出螃蟹和河虾的时候,心里对于自己的这种想法越发确信了。

河虾河蟹,都是些不入流的食材,他们食味斋都不卖的。

在福掌柜的眼里,只有吃不起鱼肉的穷人,才会买这种又腥又臭又没有二两肉的虾蟹。

可是当陈长帆将两道菜品摆到自己跟前的时候,福掌柜不禁眼前一亮。

带着怀疑的心情分别品尝了一番后,福掌柜算是彻底信服了。

想不到这普通虾蟹做出来的菜品,味道居然出奇的好。

“香辣蟹,香辣过瘾,嘎嘎下饭,干炒小河虾,里面加了韭菜,嘎嘎壮阳。”

陈长帆简单几句话,将两道菜品的名称及卖点道出,福掌柜连连点头。

“以后陈兄送来的鱼虾蟹,我食味斋全收了。”

福掌柜将同鱼虾蟹的银钱算好,一并给了陈长帆。

当然,鱼虾蟹直接按照批发价全部卖出。

螃蟹8文钱一只,河虾4文钱一斤,鱼儿则是10文钱一斤。

共计350文钱。

不算菜谱卖的钱,今日鱼虾蟹直接就卖出了650文钱。

比昨天足足翻了三倍。

这就是生产工具带来的生产力提升。

鱼获多了,一般人又会发愁卖不出去,而陈长帆则是直接将销路打开。

他与福掌柜约定,以后他的鱼虾蟹都以这个价格卖给食味斋。

而三道菜谱则是食味斋独家享有,不得卖给其他酒楼,尤其是那醉仙居。

书河书屋推荐阅读:赵氏虎子海贼之母巢秩序骑驴仗剑超时空:我这是超市不是托儿所啊痞子毒士,太后直呼你好坏考上状元后,我的太子身份曝光了红楼:从今以后,我就是贾琏明末之木匠天子从大明县令到国之砥柱大明匹夫我爹是大将军三国:让你降吴,你绑架孙权宠娇妻,斗地主,痞帅的悠哉日子绝境皇权:替死皇帝的逆袭之旅穿越古代当赘婿!大唐:迎娶公主后,我反贼身份曝光伏羲夫妻退婚后,我开启了万界召唤系统异世年令营三国之周氏天子大明:不交税就是通鞑虏网游领主争霸明末野心家大唐之逍遥太子大战在即,我倒卖了军中粮草无双战神之我为吕布你是明珠,莫蒙尘穿越南宋当皇帝穿越大秦,给秦始皇打晕塞麻袋里楚神大帝传庶女为后五千年来谁着史大秦:暴君胡亥,杀出万世帝国重生1926:开局深谷野人宋士梦境归来做才子穿越:重塑大唐大宋第三帝国兵者,侠也玄武裂天本王一心求死,为何逼我做皇帝大秦:古代修仙女帝太监最风流南明:炮火开局,我要反清复明汉末少帝回到大宋做山匪血雨腥风逆天行六岁儿童一次杀了40个匈奴人穿越三国做将军唐时月
书河书屋搜藏榜:山河血人在大唐已被退学开局戍边送死?我转身打回京城!崇祯是我老丈人!王妃本狂妄异星传送门之黄金大陆长生:从赏金猎人开始我有皇后光环维多利亚的秘密我在明末有支无敌军团挖金挖金挖金挖金挖金挖金醉枕江山隋末,我干翻了十八王大唐之九子夺嫡让你当兵戒纨绔,你苟成军中猛虎吾父朱高煦大唐:我,火头军薛仁贵,无敌黄沙百战穿金甲朕绝不当皇帝箱子里的明末,我就是神仙乱世第一能臣回到古代建特区皇帝宠臣?不,我一身反骨!我在大夏被迫搞事的日子抗战:签到军事基地成晋西北霸主嫡女狂妃三国之诸葛天下绝色毒医王妃林梦雅大明:等待老朱死亡的我成了帝师战争承包商帝国再起特种兵穿越大明,抢座银山夺天下重生—深闺九王妃穿到乱世我有拼夕夕打仗从不缺若我穿越,倚红偎翠,做个小诗仙带个手机回汉朝天云大陆之唐天铁血山河志让你当侯爷,没让你搞科技带着全面战争开始征服许你盛世安宁温水煮相公大人,得加钱三国的真相参商穿越明朝小王侯性转水浒:我潘金莲真不想吃软饭抗日之铁血军旅农家祖坟冒青烟了,连中六元混在大唐当首富
书河书屋最新小说:小兕子驾到大炎第一暴君:从废太子杀穿皇城烽烟四起:逐鹿天下穿越太子:冤枉我调戏贵妃?但我喜欢她妹妹戍海疆边,称霸从杀敌开始饥荒:狩猎养家,我把娇妻宠上天!满门忠烈,被退婚后我成了女帝宠臣乱世饥荒:我打猎带嫂嫂吃香喝辣乱世逐鹿:从打猎养娇妻开始朱门风流我执天下大明:顶级带货,朱元璋乐疯了大明:我姐是马秀英给异世界一点钢铁洪流的震撼!抗战之皖系少帅执掌北洋让你当秦王,你把六国灭了?满门忠烈被流放,嫂嫂助我平天下开局手雷炸李二,他竟请我当国师一拳轰碎吕布戟,你管这叫郎中?大明:我朱允熥,随机复活亲人大乾逍遥皇太子大宋:韬光养晦十三载,封王方知是射雕天凉了,给本皇子披件龙袍不过分吧?偷听心声:公主请自重,在下真是大反派诸葛亮假死?那我打造最强蜀汉!家父入赘,我成了皇位继承人不抢个小娘子,当什么纨绔侯爷?穿越大康:众人吃野菜,我带娇妻大鱼大肉穿成傻王爷,每天都让反派破防重生驸马:开局被公主捉奸在床重生废太子,修仙大能杀穿皇朝开局当兵发媳妇,我激活了斩首系统大秦:始皇诈死,我登基而上!开局拒婚,皇子归来后杀疯了勾搭皇子后要退婚?我直接停了皇帝金库开局被抓壮丁,从领媳妇儿开始崛起李世民穿越赵构!失忆九年,大明成世界霸主了?穿越成貂蝉,乱世中开启别样人生无敌小公爷穿成假太监:后宫太乱,皇帝跪求我平乱大明:拘灵遣将,被朱棣直播曝光穿越大乾,开局就娶三个媳妇我的红楼穿越怎么是这样子啊?三国:我,吕奉先,真不想拜义父魂穿袁绍,开局月下追郭嘉!墨影奇局无限:升维之路开局送我去和亲,奉天靖难你又后悔了我不停死谏,崇祯成圣君了?