老妇人纠结了好一阵儿，掏出四十文买了半斤卤肉。
“东家，给个碗多盛点儿汤汁，明早还你。”她指着那口大锅促声道。有了汤底，回去还能加点别的菜煮，午膳和晚膳都有着落了。
“好。大娘，我不是。。。东家。”阮初音手中一顿，红着脸回道。
“啥，你不是这儿的老板娘？”老妇人惊呆了，就这样儿的小馆子还能请到那么年轻的姑娘？看她的身段前凸后翘，还有那挺拔犹如杨柳般的个头，走到哪里都引人注目。转眸又瞥了一眼秦观之，心中了然，八成是看上了这儿的东家，上门追人来了。
阮初音偷偷瞄了一眼低眉不语的秦观之，把碗包好递到老妇人手中。
老妇人细瞧了眼装满汤汁的碗笑得合不拢嘴，连声夸道：“姑娘，你这么会做生意，下回我还来。”
送走祖孙二人后，虞煜扁着嘴轻哼道：“那老太婆一把年纪了真不害臊，也不担心自己教坏孙子。”
秦观之轻轻拍了下他的脑袋：“嘟囔什么呢？做生意本就如此。还不快来帮忙。”
阮初音今日不止准备了卤肉，还准备了其他菜品。他俩厨艺尚需磨练，只能帮着备菜打打下手。
“公子，我又没说错，万一那个老太婆下回来了又要汤汁或占别的便宜怎么办？”虞煜压着喉咙回道。
现在店里只有他们三人。阮姐姐一个姑娘家本就弱势，公子为人温润如玉极少与人红脸，而自己才十五岁尚未弱冠，万一哪天遇到凶狠的食客，怎么办？他们在雾水镇举目无亲，也没朋友，更无根基，想想就觉得头疼。
“那祖孙二人是今日的第一笔生意。开门红多给点优惠正常，阮姑娘自有分寸，莫再多言，切记。”秦观之眼里流露出少有的严厉。虞煜知道公子生气了，连忙捂紧嘴巴跑去后厨帮忙。
现在距离晌午还有一个时辰，今日阮初音定了五道快手菜试水，如果客人反馈良好，就再加量采买食材。
秦观之从来没有想过自己有一天居然会跑到这处偏远之地开个小饭馆。眼下有了阮初音的陪伴，浑身干劲十足，心里对家里的埋怨也全消了。他现在特别感激爹娘，要不是他们把自己赶出门，也不会遇到那么美好的姑娘。
之后又陆陆续续来了好些食客，全是被浓浓的肉香吸引过来的。
当阮初音备好今日的所有菜品时，那一大锅卤肉已经卖了一半。
秦观之拿着刚刚做好的账本兴冲冲地跑到后厨告诉阮初音这个好消息。
“半锅肉都卖完了？”阮初音吃惊地看着他，似乎有些不敢相信自己的耳朵，连忙跑去灶前查看。
果然，原本装满卤肉的大锅已经没至一半深度。
整整十斤肉一个时辰里就售空了，量备少了！
“对，刚才来了二十多位客人，我瞅着卤肉不太够，就按两卖了。一共赚了八百文钱。”秦观之兴奋地比划着刚才的“盛况”，把阮初音和虞煜的积极性全都调动起来了。
回锅肉、宫保鸡丁、小葱炒蛋、干锅花菜、蒜泥炒青菜、紫英蛋花汤、玉米排骨汤。
五道热菜，两道热汤被整整齐齐地摆放在长案上。
刚刚准备就绪，就有两个脚夫打扮的食客走了进来。
他俩微微一愣，诧异地打量着全新的店面布局。
当目光扫到阮初音的时候，浑身一震，眼里迸发出兴奋的光芒。
“姑娘，这家店是你开的？”大牛拘谨地走上前试着与她攀谈起来，完全忽视了秦观之和虞煜的存在。
二牛探着脑袋凑到五口大锅前轻轻嗅了嗅，菜色艳丽，鲜香四溢，但并不是那股令他馋涎欲滴的味道。
又深深吸了两口，眼睛朝着阮初音身后的那口大锅看去。
“姑娘，那里面装的是什么？”他紧接着大牛的话问道。
秦观之目光微沉，挡在阮初音身前一一介绍起菜品来。
这时，大牛和二牛才注意到另外两人，讪讪地挠了挠脑袋。
“东家，你刚说的套餐怎么卖？”大牛觉得现在咽进肚子里的口水都是甜的，迫不及待地想就着白饭扒上两口，尤其是那道回锅肉，透着一股子辣味，把他胃里的馋虫全唤醒了。
“一荤两素八文钱，两荤两素十文钱，三荤两素十二文钱。热汤免费，米饭免续一碗。那口锅里装着的是卤肉。”秦观之吐字清晰地报价道。
“什么叫免续一碗？”二牛从来没有听说过这个词，好奇问道。
“就是最多免费供应两碗米饭的意思。超过，一碗两文钱。”秦观之边答边指了指头上挂着的价牌。
大牛和二牛顺着他的手势抬眸望去，一块大木牌上用铅粉笔用大大的字体写着今日供应的菜品以及所有组合报价。
当他们看到卤肉两字的时候，瞬间来了精神。
“卤肉饭每份十五文钱，单买每两八文。”两人低声呢喃着。
“给我来一份卤肉饭，饭加足。”大牛被那股致命的肉香迷糊涂了，顾不上价格，爽快地掏出十五文钱。他现在就想立即吃上一口。
二牛心疼银钱，内心挣扎了两番，选了一份最便宜的八文钱套餐，要了回锅肉和两碗白花花的大米饭。
令他们没有想到的是，这里的热汤居然还有肉汤，连打两碗一起端上了桌。
大牛心急火燎地往嘴里扒了一大口卤肉饭，顿时眼睛瞪得滚圆。太好吃了！比想象中的还要美味！他还从来没有吃过那么好吃的卤肉，一点猪肉的膻味都没有，咸中带甜，甜中带鲜，还裹着淡淡的药香，不知不觉中一大碗饭被吃得精光，连一颗米粒都没剩下。
牛二震惊牛大的“消灭”速度。他后悔没点卤肉饭，就冲那碗肉的份量就该来上一份。
牛大的吃相让他对卤肉更加垂涎起来，把心一横，又花了八文钱买了一两卤肉打打牙祭，谁知一吃就停不下来了，最后临走前又买了二两带回去晚上给家里改善伙食。
两人回到码头，把今日新开业的明月小馆从头到尾和工友们大肆宣传了一番。当那些还没吃饭的脚夫和一旁耳尖的渔民听到小馆里有一位身姿妙曼的年轻姑娘后，不再迟疑，纷纷朝着那里涌去。
很快，九百平方尺的小馆里挤满了人。
起初，他们一个个争先恐后地掏钱，试图与阮初音攀谈上几句，后来当他们开吃后喧哗声变得越来越小，到最后只剩下大口大口呼噜呼噜的扒饭声和添饭加菜的高呼声。
饭馆空间有限，路过的人群见铺子里坐满了人，纷纷探头张望。不一会儿，门口便排起了长龙。
秦观之和虞煜被这突如其来的“火爆”场面打得措手不及，不停地穿梭在店里店外，忙活得都不知应该先做哪件事儿好。
“姑娘，卤肉还有吗？”早上来的那位老妇人急冲冲地跑进店里问道。
“大娘，是您啊。卤肉已经卖完了，得等明日了。要不您看看别的？阮初音说完低头看了一眼几近见底的五口大锅，神色一滞，连忙改口道：“大娘，这些菜还各剩一份，新鲜的要等日暮才能吃上了。”
“晚点能上卤肉吗？”老妇人把洗干净的碗拿出来还给阮初音追问道。
早上买的那半斤卤肉被一大家子午食时全抢光了，小孙子只吃上两口，急得哇哇直哭，怎么哄也哄不好。这才心急如焚地赶来想再买上两斤，谁知那么快就卖完了。她早上来的时候明明还有满满一大口锅呢！怎么会卖得那么快！
“姑娘，你帮忙忙能不能再多做一点儿？我那小孙子可喜欢你们家的卤肉了，一会儿我两手空空回去，指不定怎么闹呢。”老妇人急得面色也红了几分。说出去真丢人，半斤卤肉争得老头子和儿子差点打了起来。
“这。。。大娘，不是我不做，而是店里食材不够了。您可以先订下想要的量，明早来取。您看可以吗？”
未等大娘回话，座上的一个食客猛一抬头高喊道：“姑娘，给我也来半斤，明早我来拿。”
其他食客见状纷纷跟上。老妇人一听急了，连忙掏出八十文钱订上一斤。
“姑娘，钱我已经给你了，卤肉一定得给我留好喽！”
阮初音飞快环视了一眼在场的食客，笑着接过银钱提高声线回道：“大娘，您放心，您是第一个付钱的，明早一定让您拿到。”
众人心领神会，大手飞快地往衣襟里摸去，争先恐后地付起钱来。
秦观之和虞煜连忙拿起纸笔一一记下给出回单，告知他们明日需要凭着回单来拿卤肉，务必保存好，莫要弄丢。
直到未时，他们才把最后一位食客送走。
秦观之挂起打烊的木牌，关上了店门。
三人累得身体仿佛被车轮碾压过一般酸痛，嘴巴干燥得如同冬日枯萎的绿叶毫无水分。
今日所有的食材全部售罄，六口大锅，两口汤锅一点儿不剩。
阮初音从后厨端出午前温着的三份卤肉饭，把秦观之和虞煜激动得差点儿跳了起来。
“阮姐姐，还有卤肉？我以为咱们今日吃不上饭了。”虞煜耸了两下秀气的鼻尖满眼惊喜道。
秦观之静静端视着眼前盖满米饭的卤肉，幸福感瞬间冲到了顶峰。
“大家都累了，趁热吃吧。”阮初音笑着摘下幂篱，视野顿时开阔起来，不再多言，一口接着一口往嘴里递送美味。
她决定明日改戴面纱，再这样下去，眼睛也要熬坏了。
用晚膳，三人开始盘点起今日的“收获”。
乖乖，仅仅一顿饭的收入就达到了两千一百文钱，再加上客人预定明日卤肉的四千文，一共赚了六千一百文钱，也就是六两银子。除去各项成本，毛利润达到了五成。
这个数额对于秦观之在凉城的生活来说，连九牛一毛都算不上。但是对于现在的他来说，却是一笔不容忽视的进项，特别是靠着自己双手努力赚来的血汗钱，意义非凡。
“秦公子，在雾水镇经商是怎么收税的？”阮初音问道，她想再核算一下净利润。
“大雍现在推行惠民薄赋政策，每月营收一百两以下不收税。”秦观之笑着答道。
阮初音闻言，突然想起之前联系自己面试的那家单位，开出的薪资也没有达到需要缴税的门槛，顿时心头泛起一股酸涩。
哎，她真是走到哪里都没资格交税啊！
想到离自己憧憬的理想人生还有很大的距离，更激起了她的无上斗志。
先给自己定一个小目标——纳税。
“秦公子，你知道在雾水镇办理户籍需要什么条件吗？”阮初音想给自己弄一个合法身份，以免节外生枝。
秦观之和虞煜震惊了。女子的户籍不像男子，除了在出生地的府衙做登记以外，还需要在朝廷统一备案。无法查询到此信息的只有黑户或是非大雍人士。
“阮姑娘，你父母是不是从来没有为你办过户籍？”他小心翼翼地试探道。
阮初音顿时忐忑起来，双手负后轻轻搓着斟酌起措辞来。
秦观之读懂了她脸上的表情，思忖了一会儿说道：“阮姑娘，这事儿就交给我吧。”
那就是可以办了？太好了！阮初音闻言兴奋不已，心跳也快了几分，连忙说道：“秦公子，会不会太麻烦你？要不你告诉我怎么办理，我自己去？”
“办理镇上的户籍恐怕有点难，需要的文件很多。我想一会儿去小河村问问那边的村长和里正。”秦观之脑中权衡着利弊。想来想去还是那里最合适，想来村长他们不会拒绝一位姑娘的加入。
“秦公子，太谢谢你了！我在这里人生地不熟，要不是你们，我还不知道会流落到哪里。”阮初音一脸感慨道。她欠秦观之的人情好像越来越多了。
午后的阳光总是短暂的。
傍晚时分，虞煜已经把小馆打扫得一尘不染。重新采办的食材也被全部下锅，五锅热腾腾的快手餐全部备妥。
“阮姐姐，这些药材就这么泡着吗？”虞煜询问道。
“对，再泡一小会儿就可以捞起来可以熬制卤肉的汤底了。”阮初音检查着泡发情况认真回道。
“阿虞，秦公子那儿会不会有什么问题？”阮初音看了一眼天色，担心道。秦观之为她户籍的事儿回小河村了，也不知道村长和里正同意了没。
“阮姐姐你放心吧，这事儿公子肯定能为你办妥。”虞煜拍着胸脯道。
落户小河村得先有房。村里本来就有不少空置的小宅院，随便买上一座就好了，这点钱公子还是拿得出的。