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严大虎等人学着吕彦彦的样子,坐在桌子旁。

看着桌上的空白本子和炭笔,几人也不知道是做什么用的。

难道让他们写文章?

可他们只会写几个大字,哪里会写文章?

吕彦彦也没跟他们兜圈子,让坐在最外面的王贵把门关上,就开始了今天的会议。

“我知道你们很奇怪什么叫开会。开会就是咱们一群人,聚在一起讨论事情,讲述一下各自的工作进展,以及各人的工作安排。也可以跟大家一起分享自己的感悟,和好的经验。”

吕彦彦尽量用他们能听懂的词汇去表达。

“工作就是你们要做的活计、劳动以及营生,懂了吗?”

“好像懂了,那这个本子……?”

严大虎作为大哥,首先代表兄弟们提问。

“会议上重要的事情,就用这个本子记下来,以免以后忘记了。”

“懂了。”

吕彦彦忍住笑:“那我们今天的会议就开始了。今天会议的主要目的,就是讨论咱们的卤煮摊子,和卤料生意的计划。”

严大虎几人有点懵,卤煮摊子现在挺好的啊,赚的钱一天比一天多。

至于卤料生意,那是东家自己的,他们想都没想过跟卤料生意沾边。

“我直接说,我想让你们从村里选出可以信任的人,接管码头上的卤煮摊子。你们几个,跟着我做其他的事。”

“啊?”李得志有点不舍。

他是从第一天就开始去摆摊的人,虽然辛苦,但值得。

不过夫人的话总是要听的。

“你们都是有本事的人,耗在一个小摊位上,实在是大材小用,而我现在需要你们。”

“夫人,您别这么说。咱们本来就是韩家的雇工,您有什么安排,直接告诉我们就好。”

“好。首先说卤煮摊子,码头上的卤煮摊子,是咱们事业的起步,我和你们一样,都不会放弃它。”

“但我们不能把精力,都放在一个小小的摊子上面。以后,我们会开更多的卤煮小店。我们的精力,就不能只放在某一个摊子上面,应该放到如何管理那么多店铺上面。”

除了吕良还有些懵之外,其他五人的眼神都亮了。

“夫人,那我们什么时候开店?其实不开店也行,就是摆个摊位,生意都好得不得了。我早就想在其他地方再开一个了,只是一时走不开。”

李得志挠挠头说道。

“当洛城开始有其他人,卖卤煮或者卤料的时候。”

“什么?那岂不是说我们的配方泄露了?”

严大虎急了。

“配方是早晚都会被人参透的。但是,只要我们管理的好,这几年内,应该都不会有人能配出类似的卤料。”

“那夫人的意思是?”

“卤料在越州府卖的很好,有些洛城的商人,在越州府买了,准备带回来。”

“啊?这不是,这不是……”

王贵有点说不上来。

吕彦彦笑了笑。

“这不是很好吗?咱们已经对外宣称,卤料是咱们从越州府买回来的。这些人刚好可以为我们作证,也为咱们保守卤料方子,减轻一些压力。

另外,他们的卤料,是在八百文一包的基础上,再加他们回程的运费,那他们的卤料至少要卖到一千五百文,甚至更高。

无论他们是卖卤料,还是卖卤煮,我们都跟他们一个价格,哪怕卖的少一些,咱们都比他们赚得多。”

李得志第一个反应过来。

“是这个理儿。可是夫人,我们为什么不趁这些人,还没有赶回来的时候,先把店开起来抢占市场呢?”

“第一,洛城那么大,不是我们一家能吃下的。

第二,我们现在占市场,就说明我们有进卤料的特殊渠道,会引人注意。

第三,我们不能破坏市场,我们要看别人的定价后,再定我们的价格。如果我们的价格比别人低太多的话,会引起恶性竞争,那可不是好事。

你们要记住一点,我们的卤煮店一是为了赚更多的钱,更重要的一点,是为了为卤料做宣传,卤料生意才是最重要的。”

李得志又想到一个问题。

“其他人会不会发现,咱们跟吕少东家的关系?”

吕彦彦摇摇头。

“短时间内应该不会,我哥哥在越州府有一家百货行,知道他身份的人很少。”

“懂了,夫人。只是码头上的价格以后也要提高吗?”

严大虎有点不忍心,码头上的苦力,赚的都是辛苦钱。

“以后卤煮店开了以后,估计普通百姓很难吃的起,有钱人的钱不赚白不赚。但码头上摊子的价格,我们也不能提高,这些人都是老顾客,也是因为他们的认可,才有了卤料生意。

码头每天只收几个铜板的摊位费,价格肯定不能跟店里比。这一点,以后我们的竞争对手,也会考虑到。

但摊位费与店里租金分摊到卖价里面的差价,也不会特别大。精明的同行一定会想到,关键就在我们的卤料价格上面。你们有没有什么好的建议?”

吕彦彦最后一句话,除了吕良和李得志听懂了,其他人还是不太明白什么意思。

吕彦彦也没再解释,现在不懂没关系,等下肯定会懂。

吕良难得插了一句:“要不,码头那边,就说咱们跟越州府的卤料商人有关系,拿的价格比别人便宜,所以卤煮的价格就低。”

吕彦彦心中暗赞吕良确实是个聪明的。

这话他是说给严大虎那几个听的,一是解释吕彦彦最后的话,二是强调卤料是从越州府买的,不能对外说错话。

严大虎几人果然恍然大悟,纷纷提出了他们的建议。

但吕彦彦都觉得不太满意,她看向李得志。

李得志也在想,怎么才能更好地打消别人对他们的探究。

“东家刚刚说,再开的卤煮店铺,客人会是有钱人。而码头上的,大多是普通百姓和码头上苦力。这两者,对食物品质的要求,肯定是不一样的。”

吕彦彦点点头:“接着说。”

“如果别人一定要问起,那就是越州府的卤料商,与码头摊子老板严二虎,关系匪浅。他特意给严二虎留了一批,用宣州府的花椒做出来的卤料。而越州府琳琅百货行售卖的卤料,用的是品质最好的花椒,是从南洋进口的花椒和巴蜀郡的花椒。”

花椒是卤料里面,最容易辨别出来的材料,只是配比多少外人不清楚罢了,这一点不用担心泄露秘方。

大裕国花椒的价格都很高。

其中巴蜀郡的花椒,要比其他府城的价格高出一半还多,跟从南洋商人运来的花椒价格差不多。

不同品质的花椒,价格差距很大。

用不同产地的花椒做出来的卤料,价格自然也不一样。

这样的说法,也能解释的过去。

其实巴蜀郡的花椒品质,不见得比其他府城的花椒好,只是背后有人操控罢了。

这导致很多人在心理上,就认为巴蜀郡花椒的品质比其他的好。

尤其是上层官员,和富裕的豪门望族,只买巴蜀郡的花椒或进口花椒,其他府城的花椒,他们也看不上。

“这个主意我觉得可行,你们觉得呢?”

吕彦彦看向严大虎等人。

严大虎等人也想不出其他更好的主意,纷纷点头认可。

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