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付文安的话一出,大家都看着龙建友。

龙建友看着带着浅笑的付文安,好像也没那么讨厌,关键是他的脑筋急转弯跟他的差不多,有那么一瞬间想握手言和的,但想到上官佳梦哭着的表情,想到赵元凯还在边疆,神情又恢复淡漠。

“哼,付文安,这次算你走运,下次我一定赶你出书院。”

“我们走。”

说完,龙建友带着人,浩浩荡荡离开。

付文安看着龙建友的身影,还不错,没有以势压人,这个世孙殿下还是可以结交的。

不过他不会去刻意巴结讨好,顺其自然吧。有缘份的人,终会有相互欣赏的一天。

回到府里,付文安本来想找付锦书分享今天跟龙建友的事情的,却见付锦书拿着木棍,跟付锦华两人在那里嘀嘀咕咕商量着什么。

“大姐,妹妹,你们在做什么?”

付锦书抬眼看着眼前的少年,哇哟,又长帅了。

笑着回应:“安弟,我跟妹妹在研究做豆腐。”

又是新词汇,“豆腐,又是黄豆做的吗?”

“大哥,你好聪明哟。”付锦华笑着夸赞。

“那你们拿这些棍子要干嘛?”

付锦书无奈耸了耸肩,“试验呀,要做工具的。”

“我们打算尝试一种方法来制作豆腐,这种方法需要用到木棍和一些简单的工具来帮助凝固豆浆。你看,这些木棍是用来搭建一个简单的框架,上面会铺上纱布,以便将豆浆中的豆渣和液体分离开来。”

付锦华兴奋地补充道:“对,对!我们还要搬一个石磨来,用来磨豆浆。“

付文安闻言,眼中闪过一丝好奇与兴奋,“这么有趣!我也来帮忙吧。”

每天回到府里,最喜欢的就是与付锦书的聊天和格物了,当是放松,但却也能感受不一样的智慧。

付锦书笑着点头,“那当然好,多一个人多一份力量。安弟你帮忙安装石磨。”

云雅阁的人一个都没闲着,大大的空地,都是捣鼓豆腐的工具。

搭架子的搭架子,买石膏的买石膏,弄黄豆的弄黄豆。

石磨在付文安的指挥下,已搬到位。

架子也安装好,就等着磨豆浆了。

“来吧,我们把黄豆放到石磨中去,先把豆浆磨出来。”

付锦书将黄豆放入石磨中,一边加水一边让秋黄转动石磨,不一会后,细腻的豆浆便缓缓流出。

“哇,好白呀,豆浆出来了。”付锦华在旁边看着兴奋地哇哇大叫。

每个人都新奇地看着。

“秋蓝,搅拌豆浆,不要让它冻结了。”

“安弟,你准备一些清水,我们要按照一定比例将石膏溶解在水中。”

付文安拿过碗,装好清水,“大姐,这石膏和水的比例是多少啊?”一边搅拌一边问。

“我也不是很清楚的呢,隐约记得是每五百毫升豆浆配约一点五克石膏粉,我们先用一点豆浆试试,成功了再来全部安排上。”付锦书想了想。

付文安认真地记下比例,继续搅拌着石膏水,直到它变得均匀透明。

“秋绿,架火,煮豆浆。”

待豆浆煮沸后,付锦书跟付锦华小心翼翼地将其倒入铺有纱布的过滤框中,用木棍轻轻挤压,将豆渣与豆浆分离。

“大姐姐,好新奇呢,这样就能做出豆腐啦?”

“还没呢,最后一步是点卤,点卤成功,才能做出嫩滑的豆腐。”

“安弟,到你了,把石膏水倒进去。”

付文安将配置好的石膏水缓缓倒入豆浆中,同时用木棍轻轻搅拌,使石膏水与豆浆充分混合。

不一会后,豆浆开始逐渐凝固成块状,散发出诱人的豆香。

看着变化,付文安惊喜又惊奇,“大姐,您看这是成功了吗?”

付锦书还真没想一步到位,她想着最起码也得多试几次的。

每个人脸上都带着欣喜的笑。

“安弟,离成功就差一步了,我们把豆腐脑倒入这铺有纱布的木盒中,得轻轻压实,待其冷却后,就会形成一块块洁白如玉的豆腐,那才是大功告成。”

“好嘞,大姐。”付文安兴奋回应,然后抬起木桶小心翼翼地将已经凝固成豆腐脑状的豆浆,轻轻地倒进木盒中,他的动作轻柔而谨慎。

付锦书和秋绿则在一旁协助。

付锦书轻轻地用纱布覆盖在豆腐脑上,随后找来一块干净的木板,轻轻地压在纱布之上,开始慢慢地施加压力,让豆腐脑能够均匀地压实成型。“记得要慢慢压,别太急,不然豆腐会散的。”付锦书一边指导,一边调整着压力的大小,确保整个过程既不过分也不欠缺。

时间仿佛在这一刻变得缓慢,每个人都屏息凝神,期待着最终成果的揭晓。

“好,我们等会吧,等到豆腐脑完全冷却后,就是豆腐了。”付锦书拍了拍手,脸上是已成功的喜悦。

“我们来喝豆腐脑,你们喜欢甜的还是咸的?”

“我两个都想试试。”秋黄作为吃货,两个都要。

说完,大家都哈哈大笑。

“好,那我们准备糖和咸配料吧。”

付锦书又开动了,她也想念鲜甜的豆腐花了。

准备好糖,咸的就让秋黄把葱花、油、盐一起炒香作为酱料。

“好了,大家快来尝尝吧!”付锦书一边说着,一边轻轻地揭开纱布,露出了下面洁白如玉、细腻如丝的豆腐脑。

“哇,好香啊!”付锦华第一个凑上前来,眼睛亮得像星星一样。

付锦书分别给每个人的碗里舀上一勺豆腐脑,然后按照各自的喜好,有的加上红糖,有的淋上葱花酱料。

“我先来尝尝甜的。”付锦华拿起勺子,轻轻舀起一勺红糖豆腐脑,送入口中。她的脸上绽放出满足的笑容,“哇,又甜又滑,太好吃了!”

付文安则选择了咸味的豆腐脑,他细细品味着,不住地点头:“嗯,咸香适中,口感细腻,真是美味极了!”

秋黄和秋绿也各自品尝着自己的豆腐脑,脸上洋溢着幸福的笑容。

房嬷嬷吃着这豆腐脑,感觉就是为她量身定做了,“大姑娘,这豆腐脑太好吃了。”美味的让她找不到什么词来形容。

冰凌冰霜吃的都是甜的,这时的她们感觉甜味入心,好吃到都能吞掉舌头。跟着大姑娘,真是好吃好玩好极了。

小小的院子里充满了欢声笑语,每个人都沉浸在豆腐脑的美味中。

“秋黄,拿些给父亲母亲,和姨母那边。”

一行人开始装碗,往侯府的各院送去。

连管嬷嬷,管家这些管事的都有,可把他们惊喜坏了。

王氏吃着豆腐脑,又一感叹,这庶女真是越发有本事了。

回到院子,就等着看豆腐形成没了。

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