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书河书屋 >  辞职开局,我带老妈回家种菜 >   第60章 虫草花蒸鸡腿

香菇炒油菜是一道比较简单的菜式,和之前的炒菜差不多。李竹梅先把锅里的油烧热,然后下葱蒜爆香。

“炒菜一般都要先爆香葱蒜,学会这个步骤,以后炒别的菜式也可以这样制作。”

“刺啦”一声爆响,她马上把手里的香菇倒进去一起翻炒。等香菇表面变了颜色,就往锅中倒入半勺生抽和半勺花椒面,再倒入油菜,加大火力翻炒起来。

一边炒,阮景一边拉近镜头介绍道:“这个酱油和花椒面还没有在商城上架,现在还没有。不过只放一些盐,这道菜也很好吃。”

她话音刚落,李竹梅就挑出半勺盐,一点点抖在锅中的蔬菜上。

等香菇和油菜熟透入味后,这道菜便可以出锅装盘。

阮景拿起筷子,轻轻夹起一片香菇送入口中。香菇经过油脂的浸润和蒜香的加持,展现出它独特的风味。每一口咬下去,都能感受到它细腻的质地。

不是肉类,却比肉类还香。

与香菇微微的弹性不同,油菜的口感十分脆爽。每一次咀嚼都能感受到它的鲜嫩多汁。那淡淡的清甜味道,仿佛是大自然赋予的礼物,纯净而美好。

香菇和油菜的味道相互交融,葱蒜作为点缀,味道穿梭在其中,却并不喧宾夺主。

这盘香菇炒油菜,李竹梅做的成功极了。

“炒成这个味道,就可以出师了。大家可以多学多做多练习,早晚可以成为一代厨神的。那么这个视频到这里就结束啦,有什么不明白的地方可以咨询店主。”阮景语带笑意的说着。

接着她便结束了视频的拍摄。

“妈,剩下的菜我来做就好啦,让您尝尝我新学的这道虫草花蒸鸡。”

将妈妈送回客厅看电视,阮景迅速将打好水印的视频直接发布在香菇和油菜的详情页里。然后,单独地给兰斯发去了链接。

这时阮景才看见对话框里兰斯长长的留言,几乎刷了一页。

“是你上次说过的玉米排骨汤?还是拔丝红薯?”

见阮景没回复,他继续报菜名似的写了一大堆之前阮景描述给他的美食名字。直到收到了阮景发出的视频链接,说话才正常起来。

“感谢店主,我先看看。”

阮景不禁觉得好笑,她真想问问兰斯,你的粉丝知道你现实生活中是这个样子吗?

她可对上次看到的“手把手教你做蓝星美食”系列中的兰斯印象十分深刻。

阮景对星际中的种族所知甚少,并不清楚他是什么种族。

视频里一头孔雀蓝的长发如瀑布般肆意地披在肩上,真正完美的演示了什么叫“海藻般的长发”。发丝在空气中轻轻舞动,好像拥有自己的生命。

两根淡蓝色的角长在额头,淡淡的散发着若有若无的光芒。

身上只穿着一条和发色同色系的纱巾,轻盈而飘逸,宛如流动的水波,胸前还带着一颗巨大的蓝色宝石。

阮景当时一看到他这副模样,脑海中瞬间浮现出蓝星电影中美人鱼的形象……只不过蓝星上的美人鱼头上可不长角。

“恭喜您收到用户兰兰的天上白云飘送来的价值1666积分的梦幻水晶球,按照约定分成获得833积分,点击此处查看详情。”

随着系统通知响起的,还有兰斯的消息提示音。

“店主……什么时候能上架酱油和花椒粉!!!我早就想问了,蓝星这些做菜的调料什么时候能上架!!!”兰斯的脑电波在持续输出。

此刻,在尝过香菇炒油菜以后,他想拥有一瓶酱油的心情到达了顶峰。

“嗯……快啦快啦,过几天就上!”

好不容易安抚住兰斯的情绪,阮景开始着手准备制作新学的一道菜,虫草花蒸鸡腿。

这道菜还是她刷某抖的时候,无意中刷到的。

虫草花蒸鸡是一道地道的广式菜肴。主要选用的是三黄鸡或者清远鸡这种肉质鲜嫩的鸡类,配菜则是新鲜的虫草花、香菇。

它吃起来味道清甜,营养丰富,十分滋补。

阮景所在的北方小县城附近,很难买到新鲜宰杀的清远鸡。所以她这回退而求其次,在冬冬超市的生鲜区买了两只冰鲜大鸡腿来代替。

再加上其他配菜,两个人吃,刚刚好。

她之前就把鸡腿剁好,放在冰水中泡出血水。如今一看,所有鸡块都变得发白,显然是差不多了。

用漏勺把鸡块捞出来,放在一旁沥水备用。接着切下几片姜,细细的剁成丝。又将橱柜里的红枣摸出几个,切成薄片。

这道菜,花生油和白胡椒粉绝对是点睛之笔。

阮景把花生油,白胡椒粉,和其他调味料全都放进鸡腿肉里拌匀,接着把切好的香菇片和虫草花、红枣片也放进去拌匀。

最后把剩下的一把虫草花盖在上边,放到蒸锅里,开蒸!

水开后,又过了十五分钟,这道虫草花蒸鸡就做好了。

一掀锅盖,一股奇香混着白白的蒸汽扑面而来。

光是闻味道,就知道这道菜做得极其成功。

阮景戴上隔热手套,将蒸盘从锅中取出,再把锅里刚做好的紫菜蛋花汤装到汤碗中,招呼妈妈开饭。

两个人,一荤一素,一道清汤,美美开吃。

虫草花蒸鸡保留了鸡的鲜味,醇厚的肉香和虫草花独有的菌菇香气交织着,直直冲入人的鼻孔。

鸡肉色泽金黄,夹起一块放入口中,简直是入口即化。每一缕鸡肉都带着饱满的汁水,隐隐约约还夹杂着红枣的甜香。

虫草花则十分爽脆鲜甜,让人回味无穷。

这道菜中的香菇本来是作为配菜出现。但改良后的香菇,味道尝起来更加浓郁,丝毫不逊于牛肝菌等高档菌类。它那独特的香味,在“蒸”这种烹饪手段中,被完全的激发出来。

“这香菇味道真不错……平时我去菜市场买的香菇总是没什么味道。”李竹梅夹了一筷子香菇,边吃边说,“甚至比这个鸡肉还好吃呢……姑娘你快尝尝!”

阮景刚和鸡腿肉做完斗争,听言赶紧也夹起一块香菇,“还真是!这香菇吸饱了鸡肉的汤汁,简直比肉还好吃!”

“来来来,好吃咱们就多吃点!”

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