“你要加油啊,我和你嫂子都希望你能追到夏琳。”莫羽笑着说。
“嗯。”
楚天坚定的点点头。
然后莫羽微笑着看向楚天,轻声说道:“那既然没什么其他事了,我就带着宝宝们先回去喽。”
听到这话,楚天不禁露出惊讶之色,连忙回应道:“哎呀,你们这才刚来没多久呢,怎么这么快就要走啦?再多留一会儿嘛!”
莫羽微微皱起眉头,目光如炬地盯着楚天,心中暗自思忖着这家伙是不是有什么图谋不轨之事。
他提高音量,略带警惕地问道:“我说楚天,你今天可有点反常哦,老实交代,你到底想干什么呀?”
楚天被莫羽这般质问弄得有些不好意思起来,他挠了挠头,声音变得比刚才更小了些,支支吾吾地回答道:“那个......其实,我就是特别想念你做的菜了,而且还想着顺便跟你学学怎么做菜呢。”
莫羽听完楚天这番话后,紧绷的心弦瞬间松弛下来,他轻轻舒了一口气,脸上重新绽放出笑容,爽快地应道:“嗨哟,我当是什么大事儿呢,原来是这样啊,行,那就留下吧。”
楚天见莫羽答应得如此干脆,开心地点点头,表示赞同。
“对了,刚好趁现在还有点时间,再给你讲讲关于咱们火锅店的一些事儿。”
楚天接着说道。
两人就这样你一言我一语地聊了起来,不知不觉间,时间已经悄然流逝到了中午时分。
莫羽起身朝着厨房走去,准备开始动手做饭。
而楚天见状,也毫不犹豫地紧跟其后,一同进入了厨房。
莫羽来到冰箱前,缓缓将其打开,仔细查看里面存放的各种食材。
稍作思考之后,她转头对着身后的楚天说道:“我瞧了瞧这些食材,要不今天中午咱们就吃回锅肉、炒土豆丝和一份紫菜蛋汤吧,你觉得如何?”
楚天忙不迭地点着头,嘴里还不停地说着:“好哇好哇,可以的,没问题!”
“那我开始啦。”
莫羽面带微笑地看着楚天说道。
楚天郑重地点点头,表示自己已经做好准备,然后便全神贯注地投入到即将到来的学习之中。
只见莫羽拿起一块色泽诱人的五花肉,仔细端详一番后开口道:“首先呢,这五花肉的挑选可是很有讲究的哦!咱们要选那种肥瘦相间的,如此一来,炒出来的回锅肉才能拥有绝佳的口感哟。你看看你冰箱里这块五花肉,就相当不错呢!”说着还向楚天展示了一下那块五花肉。
紧接着,莫羽将五花肉轻轻放入锅中,并往里面添加适量的水,同时提醒楚天:“记住咯,还要加入一些姜片和料酒,这样可以有效地去除腥味。然后把它们一同放在冷水锅里慢慢煮,一直煮到七八成熟的时候再捞出来,让它自然晾凉之后就能切成薄薄的肉片啦。”
“还有一点千万要注意啊,煮肉的时候可别煮得太过熟透了,保持七八成熟刚刚好。要是煮得太烂,等会儿炒制的时候肉片就特别容易碎裂掉。”
“好啦,现在就让我们一起去客厅稍作休息,静静等待肉煮熟就行了。”
莫羽一边收拾着厨房台面,一边对楚天说道。
楚天再次点了点头,随即跟随着莫羽的脚步缓缓走向客厅。
时间一分一秒过去,大约十几分钟过后,两人估摸着肉应该差不多快煮好了,于是又结伴返回厨房。
刚一踏进厨房,莫羽便熟练地打开炉灶开关,将锅中倒入适量的食用油。
待油温升高之后,他迅速抓起一小把花椒扔进锅里,只听见“噼里啪啦”一阵声响,一股浓郁的香气瞬间弥漫开来。
随后,莫羽眼疾手快地用漏勺将炸得酥脆的花椒捞起扔掉,紧接着又依次放入事先切好的姜片、蒜片以及干辣椒段。
伴随着一阵“嗞啦嗞啦”的响声,这些配料在热油的作用下散发出阵阵诱人的香味。
“看,香味都出来啦!下面就是关键步骤喽,赶紧把之前切好的五花肉片倒进去,不停地翻炒,直到每一片肉片都被煸炒得滋滋冒油、微微卷曲为止。”
莫羽边说边挥动手中的铲子,动作娴熟而利落。
“然后翻炒,放入豆瓣酱,炒出红油, 继续翻炒均匀,然后加入适量生抽、白糖调味,继续翻炒。”莫羽说。
“最后放入青蒜苗段,快速翻炒至断生,加少许鸡精提鲜,即可出锅装盘。”莫羽说。
“好了,接下来就是洗土豆和去皮了,这活儿就交给你啦。”
莫羽微笑着对楚天说道。
楚天爽快地应道:“没问题!包在我身上。”
他边说边伸手从篮子里抓起几个圆滚滚、带着泥土的土豆,走到水槽前,拧开水龙头,清澈的水流哗哗地冲下来。
楚天仔细地将土豆表面的泥土冲洗干净,那原本脏兮兮的土豆渐渐露出了淡黄色的表皮。
接着,他拿起削皮刀,熟练地削去土豆皮,动作行云流水,不一会儿,一堆光溜溜的土豆便呈现在眼前。
与此同时,莫羽也没闲着。
他先是手脚麻利地把锅刷洗得干干净净,随后又从冰箱里取出两个新鲜的鸡蛋。
只见他轻轻在碗沿一磕,蛋壳应声而裂,蛋黄与蛋清顺利流入碗中。
莫羽拿筷子,快速地搅动起来,蛋液在碗中旋转翻滚,很快就被打得均匀细腻。
就在这时,楚天已经把洗净去皮的土豆切成了一根根细长的土豆丝。
莫羽见状,赶忙拿出一个小盆,将切好的土豆丝放入其中,并打开水龙头再次冲洗起来。
楚天看着莫羽的举动,满脸疑惑地问道:“为什么还要洗这些土豆丝呀?”
莫羽笑着解释道:“这样做可以去掉土豆丝中的一部分淀粉,炒出来的口感会更清爽脆嫩哦。”
楚天听后恍然大悟,连连点头表示明白了。
莫羽洗完土豆丝后,稍作沥干,便起锅热油。
待油温合适时,他将土豆丝倒入锅中,只听见“滋啦”一声响,厨房里顿时弥漫起一股诱人的香气。
莫羽手拿锅铲不停地翻炒着,让每一根土豆丝都能受热均匀。
短短几分钟后,一盘色香味俱佳的清炒土豆丝就大功告成了。
莫羽小心地将土豆丝盛出锅,简单冲洗一下炒锅后,又马不停蹄地开始准备煮汤。
他往锅里添入适量清水,点燃炉火,等待水烧开。
水开后,莫羽抓了一小把虾皮撒入锅中,虾皮在沸水中翻腾跳跃,瞬间为汤水增添了一份鲜美。
紧接着,他缓缓倒入刚才打好的鸡蛋液,并用筷子迅速搅拌开来,蛋花如雪花般飘散在汤水中,煞是好看。
之后,莫羽又将事先泡发好的紫菜放入锅中,继续煮上几分钟。
待到紫菜完全舒展开来,莫羽加入适量的盐调味,再稍微搅拌几下,一锅鲜香可口的紫菜蛋花汤就做好了。
最后,莫羽用一个大大的白瓷碗将热气腾腾的汤盛出,端到餐桌上。
至此,一顿简单却美味的午餐就算准备好了。
“开饭吧。”莫羽说。
楚天点点头,然后去盛饭了。