“因为你们从一开始就拒绝了啊。”田甜看着他，微笑。
常百味不解，但也没有再问。
办理房契的事交给了牙行掌柜。
常百味回到了百味酒楼...
“因为你们从一开始就拒绝了啊...”
“因为你们从一开始就拒绝了啊...”
他嘀咕着...
铺子里的伙计面面相觑，“少东家，你在说什么呢？”
常百味把田甜的话说出来，“她这是什么意思呢？”
伙计们互相看着，想不出个所以然来。
“不知道...”
这时，一个年纪比较小的伙计突然开口。
“说起来...我一直觉得那个田二姑娘很眼熟...”
“去年...有几个人来推销自己做的东西。”
“当时我们酒楼正在卸货，她们挡在门口，小何哥就把她们赶走了...”
小伙计翻着眼回忆道，“小河哥当时还说...这什么破东西啊，一股子豆腥味，不收，不收！”
“他差点把人推倒了，幸亏一个小姑娘把人扶住了。”
“那小姑娘就像是田二姑娘。”
常百味倏地站起，“小河？”
小河是他铺子里的伙计，铺子里生意越来越差后，小河是第一个辞工的。
这人平日里就偷奸耍滑，说话总是怨声载道的。
常百味早就不喜他了，但他是百味酒楼老掌柜的孙子，情面上实在不好意思辞退他。
铺子里生意不好了，小河以老掌柜身体不好需要人照顾为由辞了工。
当时常百味还欣喜呢，这个烦人的家伙总算是离开了...
没想到，祸患早就埋下了。
原来，真的如田二姑娘说的一样。
他们一开始就拒绝了。
常百味无奈的叹息...
他看了众人一眼，“百味酒楼的铺子...我已经卖给田二姑娘了。”
“什么？！”众人惊讶。
“等银子到手，欠你们的工钱，我会付清的。”常百味继续说。
“至于你们以后...”
“就看田二姑娘愿不愿意留你们了。”
伙计们：“少东家...”
常百味摆摆手，“行了，什么都别说了。”
“如此也好，反正铺子也没生意，这么耗着早晚也是关门。”
“倒不如早点关门。”
他摆摆手，“大家收拾收拾，明日休息一下，后日...来铺子，我给你们发工钱。”
*
一千一百两银票，田甜交给常百味。
她手里拿着新办出来的铺契。
“田二姑娘，这些...是我们酒楼的伙计。”
常百味捏着银票，看了众人一眼，“之前的一些误会...都是我的问题，和他们无关。”
“二姑娘买下百味酒楼应该还是做酒楼吧？”
“能不能...还让他们继续干着？”
田甜扫视众人。
百味酒楼的伙计也都是年轻小伙，最小的不过十七八岁，最大的也就二十出头。
他们一个个露出渴望的眼神...
“不行！”
田甜的拒绝让所有人眼中的希望熄灭。
他们看向常百味，“少东家，算了...”
“我们再找别的工做。”
他们之前都针对过小四，也在外面散播过对白石茶楼和福来酒楼不利的谣言...
虽然都是在少东家的要求之下做的，但做了就是做了。
田二姑娘不要他们也很正常。
“我要开的铺子和酒楼有差异，他们就算想继续干，也得好好培训一下才行。”
田甜看向众人...
当初那个在铺子门口赶走她们一家人的伙计不在其中。
“这事也急不来，我要先把铺子翻修一下。”
“你们这段时间，就先帮着翻修铺子吧。”
众人欣喜望外，“谢谢二姑娘，谢谢二姑娘。”
*
有了酒楼、有了茶楼...
这个铺子，田甜可不打算再做酒楼或者茶楼了。
她想做...火锅店！
夏天很快就过去了，正是吃火锅的时候。
而她那么大的地，种出来的菜也正好能供给火锅店。
到了寒冬，她还可以建暖房来种菜...
想一想，寒冬腊月，什么新鲜的菜品都没有，大家只能吃白菜、萝卜...
这时候，有一个火锅店，既暖和，又能吃到新鲜的蔬菜...
肯定能爆！！
这也是她种那么多辣椒的原因。
她想复刻出牛油火锅底料...
虽然这个时代的牛油比较难取。
但她可以用猪油和菜油按照一比二的比例混合代替牛油，味道也不错。
*
“不做酒楼？”
当田甜把自己的想法告诉钱福来时，钱福来十分惊讶。
“你之前要买百味酒楼的时候，不就是想开福来酒楼的分铺吗？怎么又不开酒楼了？”
田甜无奈道，“我何时说过要在白石县再开福来酒楼的分铺啦？”
同一个县城里，开那么多酒楼做甚。
要开，也是到其他县城去开啊。
钱福来的额头皱起，仔细回忆，好像...田甜还真没说过要在白石县开分铺...
这么说，是他误会了。
“就算...就算你没说过吧...”
“百味酒楼本来就是酒楼，当然还是开酒楼比较合适啦。”
“那我买了楚兴酒楼，却开了白石茶楼！！”田甜反驳。
钱福来一想，也是。
“那...你说的这个什么火锅...是什么东西？”
田甜换了种说法，“其实就是暖锅。”
这个时代也有暖锅，尤其是到了冬天。
这个时代的暖锅有点类似于她那个世界的干锅，下方有个铁制的小炉。
铁制的小炉里放一块炭火，上面的碗里放着汤菜。
这么做就是为了冬天吃汤菜的时候，菜品不会太快的凉掉。
“暖锅啊...那也不至于专门开个铺子啊。”
福来酒楼到了冬天就有暖锅。
“而且暖锅只有冬天吃，夏天吃还不热死？”
田甜挑眉，夏天吃火锅才爽快呢。
空调、冰饮、冰品...
样样跟火锅都是绝配！
而且，她说的火锅，跟他理解的暖锅，差别可是很大的。
旁的不说，就是用的锅也不一样。
有了空调安装成功的例子...
她可以在铺子里装上她那个时代的电火锅，随时控制温度。
打造一个...现代火锅店！！