苏雨清先做的是香焖兔肉,剁好的兔肉先用黄酒去掉腥味,沥干水下锅干炒出香气,而后便往里加水和各种焖肉的香料一起用小火慢焖。
虎子被拉过来帮忙烧火,苏雨清保证出锅后的第一口肉给他尝,小孩嘴角都要咧到后脑勺去了,烧火烧得那叫心甘情愿,坐在灶头前猛猛的吸着厨房里的肉香味,口水泛滥得差点流出来了。
焖兔肉在锅里焖着,这道菜需要焖一段时间,趁焖着的时候,苏雨清便开始料理其他的菜。
条件有限,今天的菜主菜就是兔肉了,两道兔肉的大菜,剩下的她打算用蒜泥凉拌个菠菜,再素炒个小青菜,最后一道,则是一个下酒菜了。
今天在山上掏松鼠窝掏到的坚果,被她挑拣出来清洗干净后,下锅加盐干炒,里边有松子、花生、黄豆,用来下酒正好。
在料理最后一道菜之前,苏雨清打开焖肉的锅盖,一瞬间,腾腾的白色热气混着浓香扑鼻而来,这股香气极为霸道,一出现将厨房里还残留着的其他菜色的香气尽数给压过去了,太浓太香,也太诱人了。
“吸溜!”吸溜口水的声音传来,洪嫂子下意识的摸了摸自己的下巴,还以为是自己馋得流口水了,不过她摸了才发现下巴是干燥的。
想到什么,洪嫂子突然转头看向灶头前自家那个不争气的儿子,果然,虎子嘴上带着可疑的液体。
洪嫂子:“……”
“苏阿姨,兔子肉可以吃了吗?”虎子睁着亮晶晶的眼睛看着苏雨清。
苏雨清会心一笑,拿碗夹了两块肥厚的兔肉装上,道:“肉还得再焖一会儿,不过虎子烧火帮了我们大忙了,所以可以先让虎子尝一尝!”
闻言,虎子双眼顿时一亮,原本调皮的小子,此时在苏雨清面前显露出十分的乖巧来,道谢道:“谢谢苏阿姨!”
不过和乖巧的模样和声音相比,他接过苏雨清手里碗的动作就显得十分急不可耐了。
看着这一幕的洪嫂子捂脸:真的没眼看啊。
不过,不止是虎子馋,她这个虎子妈也很馋啊,也不知道这兔肉苏雨清到底是怎么做的,明明每一道步骤她都看见了,瞧着也很简单的,可是做出来怎么能这么香呢?
洪嫂子突然感觉自己饿了,简直是饥肠辘辘。
而外边,正在交谈的两个男人也被这个香气给吸引了,就连聊天都聊得心不在焉了,沈霆钧还好,苏雨清的好手艺他是已经体验过了的,但是许多才就没有这么好的抵抗力了。
“…嗯,这肉,哦,不对,是下个任务,下个任务应该快了,看上边怎么安排吧……”他心不在焉的和沈霆钧交谈,说话都开始颠三倒四了,一不注意,任务就变成“这肉”了。
许多才面色变得沉重:自己的抵抗力这么薄弱的吗?是不是得再去做一做抵抗力训练了?
沈霆钧见状一笑,站起身来道:“嫂子她们饭菜也不知道做成什么样了,我们进去看看吧,也不知道有没有什么需要我们帮忙的!”
他们两个都不是那种不进厨房的男人,因而沈霆钧说这话是十分自然的。
早就坐不住的许多才:“…好。”
两个男人站起身往厨房里走,越靠近厨房,空气里的那股香味就更浓了,浓得人口中唾液分泌,口齿生津,换句话说,那是直接把人给香迷糊了。
至少两个男人的确是被给香迷糊了,脚下步子都快了许多。
现在天色已经微微暗下来了,厨房里的灯也已经打开,就是灯光有些晕黄,而那股浓烈的香气便存在着这狭窄的空间里,一进来,整个人的毛孔好像都被这股肉香味给充满了。
呼!
不着痕迹的深吸了口气,沈霆钧走进厨房,很是自然的问:“有什么需要我们帮忙的吗?”
苏雨清正将剁好的土豆往焖肉的锅里放,土豆是黄土豆,个头小不说,表面并不光滑,有很多坑坑洼洼的小洞,但是这土豆的味道却很好,淀粉很足,用来炖肉再合适不过了。
土豆放在锅里和兔肉一起焖,然后是贴着锅的饼子,饼子是杂粮饼了,多是玉米面和高粱,不过混了面粉,也算是精粮了。
捏好的饼子贴在锅边,蒸腾的焖肉香气慢慢浸在饼子里,等吃的时候,肯定很香。
至于虎子,正坐在灶头前,端着个碗,吃得小嘴泛油,看见许多才进来,他抬头看了一眼,说了句:“爸你来了啊!”
打完招呼,直接继续埋头苦吃,只能说,有点礼貌,但是并不多。
“你们怎么进来了?”洪嫂子忙里偷闲抬头随口问了一句。
许多才:“想来看看你们有没有什么需要帮忙的。”
洪嫂子:“都做得差不多了……不过你们既然来了,就顺便把菜端出去吧!”
洪嫂子蒸了一锅馒头,她很会做馒头,发面发得很好,做出来的馒头蓬松香甜,吃过的都说好,所以她跟苏雨清主动请缨,今天的馒头是由她来蒸的。
馒头也是面粉里混了其他的杂粮一起做的,杂粮是用粮本去粮食店里换的,苏雨清有些嫌弃这些杂粮磨得不够细,吃起来很剌嗓子。
“我想让沈霆钧做个小磨盘!”她跟洪嫂子说,伸手比划着:“也不需要太大,这么大就可以了,我可以用来慢慢磨点东西,还可以磨豆腐……”
现在磨盘的用处还是很大的,可以磨粮食,也可以磨其他的东西,反正用处很大。
洪嫂子也很赞同苏雨清的这个想法,“我也该让你许哥给做一个……”
不过这些事情,都得后边再说了,现在这些剌嗓子的玉米面,还得继续吃,吃完才能说其他的了,苏雨清只能先将这件事记在心里,打算等晚上再跟沈霆钧说。
而才进来的沈霆钧和许多才立刻被抓了壮丁,蒸好的馒头和菜都让他们帮忙端出去。
洪嫂子扫了一眼做好的菜,看向苏雨清:“要不再做个汤?”