辛木游下了马车，掌柜老崔还在店里没有走。
等辛木游进了店，老崔上来跟辛木游请假：“我那邻居老刘家里出了事，砌墙的事是接不了了。我明天请天假，去南城那边找找别的泥水匠、石匠。”
请假是为了自己的事情，辛木游自然不会不应允。她还问老崔：“需要多少钱，我拿给你，砌墙的事情就安排你全程监管了，这两天我不出门，店里有我看着，你不用着急。”
“先不急。”崔掌柜制止了辛木游去拿钱的行动。他道：“东家不着急，等我找好人商量好价钱再拿钱也不迟。”
“那也行，招好人你再与我说吧，把所有的费用花销都列一个单子给我，我给你拨钱。”说着辛木游又想到了什么，“等找好了人，你去找魏师傅，匠人的一日三餐都是咱们这边管，到时候让采买的多准备一些吃食。”
辛木游这个客栈是以住宿为主要方向的，虽然有厨师，厨师主要是为客人准备早餐，为员工准备员工餐。早餐参考了后世酒店的自助模式，只要是住宿的人都免费提供一顿早餐。
其他时间客人要是吃饭可以单独出钱找客栈的大厨做，或者是去周边买着吃，辛木游看过了，附近食肆酒楼林立，从路边摊到上档次的酒楼都有，吃饭很方便。不想出门也没关系，很多酒楼都提供上送餐上门服务，让客栈里打杂的员工跑腿去买也行。
崔掌柜安静的听完，笑着对辛木游说：“东家别担心了，我都会安排好的，只是砌墙没有别的，干活麻利的很快就能完工。”
辛木游点了点头，没有什么嘱咐的了就放崔掌柜回家去了。
等崔掌柜离开了沈平安才上来与辛木游说话。
“老板，有位客人特别喜欢您放在店里的酒，您之前说过一位客人只能免费提供一杯，那位客人尝过之后就想跟您买。”
客栈在繁华的都城开起来之后，每天都有客人入住，辛木游也积攒了许多次的盲盒抽取机会，没抽到什么宝物但是抽到了许多杂七杂八的生活用品和食品，一些东西被辛木游拿出来当做了入住客栈的限时福利。
刚刚小沈说的酒就是限时福利之一，是辛木游前两天抽到的杜松子酒，一共有一箱共九瓶。
之前辛木游交代，客栈里有客人想喝酒的话都能为他们免费提供一杯，多了没有，一位可能只能领100毫升，未成年人不提供。
不过她也没有立个牌子标出来有免费的酒可以喝，除非客人主动来询问才给提供。
正好小沈说的那位客人是个爱酒的，每天都得喝上那么一点，今天是她们自家带的酒喝完了，附近没有酒肆，跑出去买又有点等不及，才来询问店里有没有酒。
还没等辛木游回复，楼梯上出现了一位老太太。老太太个头不高，半白的头发规规整整的挽在脑后，看着酒很是精神的样子，也不用人扶，两名婢女跟在后面小心的护着她正往楼下走来。
沈平安在辛木游耳边小声的说道：“要买酒的就是这位老夫人。”
等老太太到了近前，沈平安又跟老太太介绍：“老夫人，这位就是我家老板。”
还没等辛木游开口，老太太先说话了。
“你就是客栈的东家？你那酒不错，够烈，味道还清爽，芬芳诱人，有一种特殊的香气，老婆子我喝过这么多酒，还从来没有喝过这种口味的。”
“我听你们店里的小伙计说这酒只能给住店的客人提供一杯，老板娘你出个价我买下来。”
作为酒水爱好者，老太太每天都要喝两杯，跟别的酒鬼不同，她酒量大也不会喝醉，家里人劝不了也就由着她了。
老太太还喜欢品尝各种不同口味的美酒，对于酒水并没有特别专一的品牌需求，说实话她喝过的酒种类也不少，这种口味的还是第一次喝。
她喝了一口就尝出了这酒跟她以往喝的其他酒的不同，应该是酿制的原料和工艺有所不同。
辛木游略微考虑了一下就同意了，她自己也不爱喝酒，这酒放店里本来就是要给客人喝的，既然有客人想买她没必要硬是拧着不卖，这也是给客栈创收了。
她开客栈，各种设施上面都要选择品质好的，还要保证干净卫生，除了客房要专人打扫，客人用过的被褥都要及时送出去清洗，这就是一笔持续的开支。
定价方面在上房上其他客栈类似，多人住的大通铺还要便宜一些，总得算下来也赚不了多少钱，有点其他的进项也不错。
杜松子酒以大麦、黑麦、玉米、青稞等谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配等传统工艺酿制而成的。在酿造的过程中还增加了一道工艺，那就是增加杜松子，来协调口味，为酒增加香气。
无论是原料中的玉米还是异世产自欧洲的杜松，在目前这个朝代都是不存在的。因此这酒在这个朝代是货真价实独一无二的存在，想要复刻也做不到。
这个世界上向来都是物以稀为贵，不说确实是好酒，仅凭借它独一无二的特性辛木游也能狮子大开口，多敲一笔钱。
不过当人物质生活富足了以后可能也就没那么计较了，辛木游现在生活安稳，又不缺钱，就给老人家报了一个还算合理的价格。美酒卖给懂它喜它的人，也不算埋没了。
当然这个合理的价格肯定也比市面上卖的其他酒价格要高一些，辛木游觉得它值这个身价，买家也觉得值这个价，一点没感觉被坑。
辛木游将酒交给老人家还是解释了一句：“老夫人您别嫌我要价高，这酒只有我这里有，而且就还剩下最后几瓶，喝完就再也没有了，也算是孤品。而且这酒还能当做药酒来用，有清热利尿预防热带疟疾的功效。”
考虑到买家是位老人家，辛木游说完又嘱咐了一句：“不过这酒到底是烈酒，度数高，老夫人您可别贪杯，每天只一小杯就行了，就您在我们店里喝的时候用的那种小杯。”