书河书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

乔青青双手一摊,表示很遗憾:“确实不好把握,只能凭感觉。所以说这是最难的一步,多摸索几次也许就有经验了。”

两位师傅听完面面相觑,这可就有点难搞了······

在乔青青和柳兰花的和监督下,两位师傅做出来的半生浆还算成功。

全部步骤弄好后,到了最后一步,由于酒楼里有专门做点心的容器。

所以乔青青特意把煮的那一步给改了,没有像在家里那样,全部倒进盘子里直接蒸。

“锅里放水,水开后,给盘子底部抹上一点点油,薄薄一层就行,然后隔水放好,勺上两勺子混合好的粉浆倒进盘子里,蒸半盏茶左右。”

“等第一层糕变成透明,那就是已经蒸熟。然后再勺2勺子,蒸第二层。重复上面我说的步骤,直到盘子装满为止。”

在旁边观摩的一个厨师觉得很麻烦:“小姑娘,为什么要这么做呢?不能全部直接倒进盘子里蒸吗?”

柳兰花也一头雾水,明明在家里青青不是这样操作的。

乔青青对上两位师傅和她娘不解的目光,耐心地给他们解释。

”不要嫌繁琐,这样做的口感会更好,更有层次感。然后最后一层要蒸一盏茶时间,确保整体完全蒸熟。”

柳兰花好奇心更重了:“那我等一下可要看看这样的做法,跟之前咱们在家做出来的糕点有什么不一样的地方。”

行吧,本来乔青青还想着教完就回家,既然她娘想要看看最后的成品,那就再等等吧。

她自觉任务已经完成,就拉着柳兰花回到大厅。

乔大年正在柜台边的桌子百无聊赖地发呆,看到她们出来,赶紧上前问:“孩子他娘,青青,这么快就做好了?咱们什么时候回去。”

“再等等吧,我想看一下他们做出来的成品,青青给他们教了不一样的做法。”柳兰花想知道那什么层次感究竟是什么东西。

章掌柜算好账,拿着纸笔从柜台出来,放到他们坐着的桌子上。

“小姑娘,你把步骤口述一遍,我记下来比较好,虽然他们跟着你学了一遍,但是不一定能全部记得住。”

乔青青没意见,顾客是上帝嘛。

“行,当然没问题,但是,在大堂这里说?真的没问题吗?”

她看了一眼大堂,还有客人在呢,不怕被别人听到?

章掌柜一拍脑门:“我真的是,忙晕了头,走走走,咱们上去二楼。”

一家三口大包小包地跟着转移了阵地,柳兰花本想着女儿自己上去,她和孩子爹在楼下等着就行。

可乔青青说,等一下不是还要品尝红糖白玉糕吗,还在保密阶段呢,怎么可以在大庭广众之下试吃?

夫妻俩只好认命地跟着上二楼。

章掌柜按照乔青青口述出来的步骤,整整写满了两张纸,她特别叮嘱了最后两个步骤的注意事项。

“伯伯,前面都很容易学,最后两步才是糕点的关键,即使以后有人知道了原料和做法,不知道技巧的话,也绝对做不出来一样的口感。”

章掌柜明白她的意思:“小姑娘,你放心,我们酒楼的保密工作还是很好的,只是你是不是还忘了什么东西呢?”

什么东西?不是都讲完了吗?乔青青一脸懵。

柳兰花在一旁提醒:“傻孩子,你还没说怎么把荸荠做成荸荠粉呢?没有荸荠粉,巧妇也难为无米之炊啊!”

章掌柜在一旁笑而不语,总归还是个孩子,没有大人那样面面俱到。

乔青青有些脸红,还真是,不然到时候他们把荸荠收购上来,不知道怎么做,那可就好玩了。

“伯伯,那您就接着记吧,荸荠粉的制作过程也不复杂。”

他装作没看出她的窘迫,配合地提笔继续写,乔青青在脑海里过了一遍,确定没有其他遗漏后,才停止了话头。

章掌柜满意地看着摆在桌面上的三张纸,一切尘埃落定。

他从怀里掏出一个荷包,递给了乔北年:“乔兄弟,这是给你们的银子,你点一下数,看看有没有问题。”

乔北年内心很激动,拿着荷包的手都在颤抖,他居然靠闺女赚到10 两银子,看着荷包,他一时竟不敢打开。

这不是他亲手赚的钱,他拿着很心虚,柳兰花不知道他内心有多么复杂,反正她是等不及了,一把拿过荷包,倒出来里面的银子。

她数了一下,整整13两!这不是给多了吗?

柳兰花心里虽然很高兴多了钱,但说好的10两,章掌柜给那么多,她拿着也有些不安心。

“掌柜的,您是不是给错了?多了3两银子呢。”

“柳娘子,没有错,方子是10两,你们家带过来的荸荠粉也要算钱啊,不能让你们白干,迎宾楼还做不出这样的事情,多出来的就算是你们的辛苦费。”

之前章掌柜跟乔北年在大堂聊过几句,对他们家的情况也有了一些了解,所以喊她柳娘子也没什么问题。

乔青青对章掌柜更满意了,她之前都做好把荸荠粉白送给迎宾楼的准备了,没想到他这么大方,给了三两银子。

这样的金主爸爸她很喜欢,以后要多多合作才行!

“那就谢谢掌柜伯伯啦,娘,咱们收着吧,以后有啥好吃好玩的,咱们再来找伯伯。”

这是她第二次说这样的话,章掌柜还是没当一回事,只是笑呵呵地应下了。

乔北年夫妻也对他感恩道德了一番,双方气氛很融洽。

这时,门外小二的声音传了进来:“掌柜,厨房说糕点做好了。”

章掌柜对门外吩咐:“让他们端上来吧。”

他把刚刚铺在桌面上的纸张都收了起来,几人都满脸期待地等着最后的成品上来。

可当师傅们端着一整盘糕点放在桌面上后,柳兰花感觉跟之前她做的也没什么区别啊,她没敢直说,只在心里暗暗腹诽。

章掌柜看了师傅们一眼,皱着眉头没说话,怎么这么不懂事?

两位师傅战战兢兢站在一旁解释:“掌柜的,我们不知道怎么摆盘,所以把整个盘子都端上来。”

书河书屋推荐阅读:渣夫携白月光抢子?我离婚你哭什么四合院:最强反派,请众禽兽升天不向命运低头的我偏执爱恋七零军婚:末世穿书谁还惯着你!民间短故事集一介刀仙重生归来后,大佬说他甘愿当替身两张藏宝图穿书误入反派团我和反派师兄谈了空间在手,一不小心就成了神修仙界第一大祸害倾世谋凰锦鲤福宝下凡被团宠,宠物成精了原神:开局捡的老婆是幼神规则怪谈?精神病的她给诡异洗脑恋综后和死对头感情变质天行剑祖飓风战魂之毁灭与创造的双生子致我亲爱的探灵博主从为地虎侠正名开始搜异录女尊之妻主她除了种田就是宠夫陆总别求了,夫人已被宠上天名柯穿越:系统他们偏心安室透岁月如梦!我被逃婚的未婚夫带回家了大雍翻译官轻吻她替身死遁后,京圈大佬急疯了惊世女将:我的空间藏雄兵同时穿越:不吃牛肉开局茅草屋,技能全靠打,天逆袭重生后,我把渣夫卖了一百万亲妈修仙回来后,受气包们杀疯了御兽修仙:我能血脉返祖马甲大佬她又美又飒双绝皇后清妍传太子只准我生娃,压力有些大!八零嫁绝嗣首长多胎后,全员破防浮沉一世是清欢丹仙重生,夺舍娇俏女掌柜诱她失控,小商总化身男妖精武魂之翼惊悚游戏降临,诡异世界我为诡被劈到末世后:我卖起了修仙物资清梦仙缘流放?姑奶奶看上你们的江山了UMA合集影视:剧中人
书河书屋搜藏榜:锦鲤弃妇:大吉大利,今日和离电霸厨娘小俏媳之带着全家致富穿越之农家老四失业后,我从位面交易开始致富绑定交换系统后,上交国家当首富阴阳秘术之鬼瞳重生后,将军嫂嫂想娶我你想抄家,问过我公主媳妇了吗?三国经销商迷局密说他爱上了土包子女生斗罗:开局教皇祭天穿越废物世子,开局申请发配边疆快穿:炮灰男配要翻身【娱乐圈】脸蛋天才是怎样炼成的末日穿六零的快乐生活戏仙记穿成反派儿子的亲女儿?开局融合巅峰雷阿伦,我单骑救主咸鱼被迫在修仙界搞内卷希腊神话:诸神宠儿四合院:万岁军退伍,掌权保卫处豪门弃妇被迫走红了全是孽缘男主绝嗣?她靠系统母凭子贵!那片天空那片云反派心尖黑月光假太监:皇后请排队,我是真忙不过来啊!年少情深:阎少的撩人甜妻不好追创世穷神揽青华鬼灭:我的哥哥是上弦和初始剑士是六眼,也是火红眼天剑之剑回到最初,我说我喜欢你小小夫君殇祭茅山道士传奇2在柯南世界里柯学开挂望川忘川她夺夺夺夺夺夺夺夺夺夺我气运!纵横诸天:我能无限许愿!醉哑公子他偏要以下犯上死神之鬼差开局死亡缠绕,库里跟我学灌篮镜灵世界怀了死对头的崽后我跑路了绑定系统,农门长姐靠打人致富
书河书屋最新小说:侯府风云之医妃传奇乡村的那个小子诱她,矜娇太子爷拿命宠!师尊,不好意思,这论文我先发了长生仙缘从凡人苟到飞升影视世界里的手艺人2025重生之我做上海商铺中介仙不仙震惊!捡来的迷你古宅竟然通古今修无敌仙路错爱过,就别爱了甄嬛传之穿越嫔妃逆袭记女主不断作死,我躺平看热闹拯救计划:冥神又又又出手了市井道观艾尔登法环的超人全宗都是炮灰,小师妹直接带飞系统是个黑莲花我欲乘风上九天霸道总裁的新娘之错爱杂谈民间诡事录主宰众生从性转邪女开始战修灵途渣爹抛妻弃子?我们吃肉你别馋爱情公寓:我的传统女友她在逃生游戏里嘎嘎乱杀惊呆了网恋对象竟然是手冢修真大佬都是我小弟重生八零人生赢家他得了失心疯身穿救赎大佬后,宠我入怀虫族之少将的雄主是个仙二代穿越兽世:兽夫加倍宠重生傻妻美又撩,八零首长拿命宠凤凰鸟传说抢我宿体,必把你创飞魔即为天盗墓:我是盗墓五子的金手指九霄镇渊录盗墓之瞎子让我咬一口七零:清冷教授被我撩成一汪春水深谜案卷我是替身怎么了快穿之从爆改恋爱脑剧本开始穿越兽世:无嗣雌性多崽多福阴阳江湖穿越70年代独生女下乡后赢麻了都十八线了!还不放过我吗?逆仙傲世录重生棒梗,带贾家发家致富