范掌柜见沐瑜汐如此真诚,于是靠近沐瑜汐,轻声地问出了自己心里的疑惑:“东家,您刚刚说送货上门,可是我们之前并没有说起过这一事项。现在您和大伙这么说,我们都没有准备啊?万一耽误了送货,可不就失信于大家了吗?而且,我们酒楼的伙计并没有足够的人手去送货啊。如果让酒楼的伙计去送货,那酒楼的生意怎么办啊?还有,我们的伙计并不是全都是东都本地人,并不是所有人都认识东都了如指掌啊。您这么说,岂不是为难我们自己吗?”
沐瑜汐听了范掌柜的顾虑,心里很是开心,脸上露出了笑容。范掌柜没想到自己这么说了,沐瑜汐居然还笑得出来。他问道:“东家,您为何发笑,难道我说得不对吗?”沐瑜汐没有马上解释,而是对欧阳璟说道:“欧阳,麻烦你帮我做一下登记。”欧阳璟应道:“好!”听到欧阳璟回应,沐瑜汐又对周大山说道:“周大厨,麻烦您先去厨房将刚刚那位客人的订单去做起来,我等会儿就来。”周大山听后转身去了厨房去做刚刚那位客人的饮品。
沐瑜汐见周大山去了厨房,这才对范掌柜说道:“范掌柜,我笑是因为您对酒楼的关心,让我很是欣慰。虽然现在酒楼已被我盘下来了,可是您对酒楼仍是很上心。我找到了一个好掌柜,所以我感到很荣幸。”范掌柜有些不太好意思道:“东家,您言重了。这酒楼毕竟付出了我多年的心血,况且我现在还在酒楼,那就要对酒楼负责,与酒楼荣辱与共。”沐瑜汐听后,非常欣喜。
范掌柜微微皱眉道:“东家,我们现在的重点不在于此,而是您对客人的承诺,我们要怎么履行?如果我们失信与人,我们的酒楼就会被大家列入失信名单。那样,我们的酒楼可能没多久就要倒闭了。”沐瑜汐眉开眼笑道:“范掌柜,您放心。既然我都向大家承诺了,那我就做好了万全的准备。”接着她将手抬起来,拍了拍手,一群人从人群中跑了出来,训练有素的站成一排,等着沐瑜久的吩咐。
范掌柜见到这一幕有些震惊到了,他看着这些训练有方的人员,问道:“东家,这是......”沐瑜汐解释道:“范掌柜,这些人员都是帮我们送货上门的。我把他们叫作外卖员。其实在我盘下您酒楼时,我就有送货开始到处招人,准备今后为我们送外卖。其实刚开始时,这招人的事宜开始的并不顺利。毕竟外卖员的要求很高:需要对东都的每个地方都认识,这样能减短送货的时间;需要有强健的体魄,这样能保证送货的安全;需要有强烈的客户观念,这样能确保食物准确地送到客人手上;需要有认字的能力,这样才不至于送错地方和食物。其实想找这样的人,很难,我找了好久才可能只找到一两个。我想,既然这么难找,那就先招一些人,给他们培训吧。我找了个东都的地图,让他们在七日之内将东都的每个地方都记住,一周之后给他们进行考核,合格的人留下,失败的,我就给了他们一点时间损失的钱,让他们离开了。”
范掌柜听到这,忍不住说道:“东家,您可真心善。要是换成别人,谁会给他们钱啊,直接就把他们给撵走了。”沐瑜汐笑道:“话不是这么说的,毕竟人家在我这里花了七日的时间。这七日也耽误了他们找其他的伙计,如果不是来我这,说不定他们早就在找到其他活计了。”范掌柜似赞同非赞同地点了点头。