第一层是入口即化的草莓慕斯,酸甜的果香混着牡丹花瓣特有的清香。
杨涛下意识屏住呼吸,舀起第二层白巧甘纳许,醇厚的奶香裹着若有若无的牡丹精油。
他很少吃蛋糕,记忆里都是劣质的甜腻,或许是许久没有品尝过 ,对于这个十分精致的蛋糕异常惊艳。
以至于吃完后失魂落魄地在外卖软件上四处寻找,最后买了一个四寸的,没几口就腻歪得不行。
事实证明他只是喜欢小白脸…啊不,是霁老师做的蛋糕,自己依旧是讨厌吃的。
当天晚上,杨涛就做了一个梦,自己来到了四月的洛阳古城,满城花雨簌簌落在肩头,那种香味伴随着清露缭绕了整个夜晚。
这一次的工作和以往不同,上班时间在下午四点。
自然醒后,霁祥的娱乐活动就是刷点美食小视频,有时候是吃播,有时候是地方特色小炒分享,有时候是猎奇美食区大赏。
可能是在猎奇区停留的时间长了些,系统自动给他推送了很多。
霁祥皱着眉,默默把手机拿远。
椰树蛹、福寿螺刺身、屈头蛋、陶缸臭鱼,一个比一个猎奇,别说食欲了,看下去的欲望都没有。
他承认境内也有许多猎奇的美食,但是比起国外的一些,那可真是大巫见小巫了。
这不,又刷到一个越南的,看到他们的食物,刚抚平的眉头不禁又皱了起来。
据主播所说是盲肠刺身,可是那看起来分明就是人……
一直到评论区有网友猜测是AK传媒,霁祥做了一定的了解后才恍然大悟,继而点下了不感兴趣。
抱歉,他是华夏的灶神,管不了境外。
也幸好他是华夏的神,要是历练到什么印度越南,那才叫九世轮回不得善终的绝望。
比起这些怪模怪样的东西,还是小甜品最赏心悦目,调整好心情,霁祥出发开启了第一天正式的打工生活。
一进后厨,果然,杨涛三人也穿上古色古香的工作服,就是那寸板头很有违和感。
霁祥带着工具包刚踏进来,正在切黄瓜的杨涛“唰”地放下菜刀,油光发亮的围裙还沾着蒜末,三步并作两步迎上来:
“哎哟霁师傅!可算把您盼来了!”
他笑得眼角皱纹都挤成了核桃,“今天来的真早。以后还得多跟您讨教!”
角落两个扎着学徒巾的小年轻“蹭”地窜过来,一人抢过霁祥肩头的包,另一人搬来刚擦得锃亮的枣木凳。
“霁哥您快坐!”瘦高个的小徒弟殷勤地扇着蒲扇,汗珠顺着脸颊往下淌也顾不上擦。
“您看,今天的果盘区保证打扫得特别干净!以后您要用啥模具、食材,尽管使唤我俩!”
另一个圆脸学徒变戏法似的掏出个搪瓷缸,里头泡着酽酽的茉莉花茶:“天热,您先解解渴!”
杨涛挤开两个徒弟,从怀里掏出个油纸包,里面是刚炸好的麻叶:“知道您赶路辛苦,尝尝我老家手艺!”
他眼巴巴地望着霁祥,“昨天那个蛋糕……”
话音未落,外头传来雁露的传唤,三人立刻挺直腰板,杨涛转身时不忘重复:“霁师傅有任何需要,扯嗓子喊一声!”
等三人走远,霁祥的眼睛才终于可以正常睁开。
霁祥对于一个人的恶意感知非常明显,早在昨天他就发现这个名叫杨涛的人对他含有不满的情绪。
他不甚在意,只要不表现出来,霁祥不会管每个人心里想的什么。
但只是短短一个晚上的时间,再次见到杨涛,竟然是以这副模样。
霁祥指的不是殷勤的态度,而是杨涛周围环绕的足以闪瞎人的金光,没错全是指向他的。
三个小金人在他周围晃晃悠悠,对眼睛确实很不友好。
这时雁露雁露踩着轻盈的脚步走了进来,自从霁祥入驻后厨后,她对于厨房的关注度直线上升,在发现霁祥穿了那套衣服后,才放下心来。
径直走到正在揉面的霁祥身边。
她带有目的性地试探:“霁祥,你说咱们把甜点也搬到舞台上展示这个方案可不可行?让游客不仅能吃到,还能大饱眼福。”
霁祥手上的动作不停,思索片刻后开口:“可以试试唐果子,像‘唐卷’,以糯米粉、豆沙为原料,卷成细长条后,在表面用食用色素绘上花鸟鱼虫。”
“还有‘落雪团’,用山药泥和糖霜制成,雪白松软,撒上桂花碎。”
“红枣熬成浓稠的酱汁,混入琼脂凝固的‘琥珀糕’……”
雁露越听眼睛越亮,团扇“啪”地合在掌心。
“好!好!”她连说了两个“好”字,语气中满是兴奋与惊喜,“就这么办!从今晚开始,你压轴登场,让他们开开眼界!”
霁祥:“?”
员工认真帮你提意见,你却要坑害员工吗?
见霁祥似有疑虑,雁露赶忙补充道:“你放心,只要你愿意,薪水直接翻一倍!而且,这对打响咱们‘大唐夜宴’的名气也大有好处。”
“以后食客们提起这儿,不仅会想到精彩的歌舞,更会惦记你这一手出神入化的……”
她眼中闪烁着期待的光芒,静静等待着霁祥的答复。
霁祥有选择吗?其实是没有的,雁露的提议完全符合他历练的诉求,他没有道理拒绝。
达成目的的雁露美滋滋地离开。
至于菜单的事,这位老板娘相当放心地全权交给了霁祥,一切让他自主决定。
霁祥昨晚也了解了这边景区舞台的内容,做的菜最好也是符合主题吧?
正将最后一勺红曲粉撒进瓷碗,案板上,两种面团泾渭分明。
裹着玫瑰露的原色面团泛着珍珠光泽,浸染红曲的那团氤氲着淡淡的米香。
霁祥垂眸将两枚面团叠作太极状,指尖翼翻飞,顷刻间便裁出三十六枚红白相间的棋子。
“霁哥,樱桃汁滤好了!” 圆脸学徒捧着青瓷碗疾步而入。
霁祥取过细绢,将汁液缓缓注入糯米粉,手腕轻转,粉团在掌心渐渐凝成半透明的玉色。
这是樱桃毕罗的外皮,需得在汁液与面粉交融的瞬间,将温度拿捏得死死的。
灶上的蒸笼已腾起白雾,霁祥将汉宫棋放入缠枝莲纹蒸屉。
待汉宫棋蒸制时,霁祥已着手处理樱桃。
鲜摘的樱桃去核捣碎,混着麦芽糖在铜锅中熬煮,琥珀色的酱汁咕嘟作响。
甜香混着果酸味弥漫整个后厨,引得杨涛频频投来渴望的视线。
他取过特制的半月形银模,将半透明的面皮铺展其上,填入两勺樱桃酱,指尖轻捏,毕罗的边缘便泛起宛如美人裙裾的波纹。
樱桃毕罗
此时汉宫棋恰好出笼,霁祥用银匙舀起莲子羹,将糕点逐一浸润,而樱桃毕罗也已完成最后的修饰。