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周安拿来锋利的刀,先将这梅花鹿的皮毛小心地剥了下来。

这梅花鹿的皮毛,虽然没有狐狸皮那么厚实。

但好在铺开挺大,拿来垫在炕上当褥子还是不错的。

“嚯!这梅花鹿的肉可真够瘦的,都不见多少肥肉呢!”

周大力蹲在旁边打下手,看到鹿皮扒下来后,露出红红的鹿肉不免感叹道。

“对啊!这肉可真瘦!”

这个年代的人不咋爱吃瘦肉,专爱吃肥的。

可周安知道这鹿肉虽瘦,却是绝对的好东西。

鹿肉高蛋白低脂肪,脂肪的含量甚至不到3%,吃了对身体有好处。

多吃鹿肉能够补脾益气,排湿祛寒。

把肚子剖开,内脏取出来后,两人便开始忙活起来了。

周安用刀子将鹿肉,切成长条长条的形状。

周大力在火堆上,搭了一长排的木架子。

把鹿肉条搭在木架子上,用底下的火慢慢烤着。

这头母鹿大概有160来斤,其实体型不算大的,若是公鹿的话,差不多能有个两百斤出头。

鹿的出肉率不算高,也就55%左右。

把所有肉都剔下来后,总重量不到九十斤。

等这些肉的水分烘干后,得到的鹿肉干估计五十斤出头。

把这些鹿肉干都弄好之后,便准备做饭了。

中午这顿饭还挺简单,用小斧头把鹿头砸吧砸吧,塞进瓦罐里面煮着吃。

毕竟骨头上的肉都弄干净了,鹿头上的肉剔不掉。

要是不煮来吃了,还真是可惜了。

吃完午饭后,周大力指着地上的那一堆问道。

“安子,这些骨头棒子和内脏,咱咋处理呀?”

这些鹿骨头被剔得一干二净,只剩下骨头棒子了。

至于这些内脏,不是周大力飘了不想吃。

而是上山就带了盐和辣椒这两味调料,根本没法去腥。

这种山里的野味,内脏那叫一个腥,直接下水煮,压根没法吃。

“这是小事儿,等会儿我丢到远一点的林子里面去,免得把野兽给招过来。”

内脏这东西血腥味最重,极易招惹这山里的东西。

周大力听后点了点头,说道。

“对!是得这样,还是安子你想的周到!”

周安背着枪离开之前,对大力哥叮嘱道。

“我去远些的林子里面扔,顺便看看能不能打点啥,你下午就在木棚子周围活动,看看能不能遇到野鸡练练枪法!”

“哎好!安子,我听你的!”

周安带着黑豹离木棚子越来越远,看看能不能解锁一些新东西。

黑豹一边走一边看着,周安蛇皮袋里的内脏。

【主人,把这内脏扔了多可惜,你还不如给我吃呢!】

周安嘿嘿地笑了起来,说道。

“这种好玩意儿我才不扔呢,刚才骗大力哥的,过几天回家好好去去腥,用泡辣椒爆炒可好吃了!”

周安说完后把内脏放进了空间,顺手把鹿骨头也放了进去。

这鹿骨头上虽然没有一丝肉,但也是好东西。

用它来熬汤,喝了能强筋健骨。

而且周安最爱的就是大骨头汤,用这鹿骨煲汤肯定也不差!

“嘿嘿!这山里果然有好货,遇到狍子了!”

周安嘴角勾起,看着前方大概50米处树下的猎物。

浑身棕黄的毛发,不过看着体型似乎小了些。

“这狍子估计还没成年呢,不过感觉半大不大的还可以,算了,收了吧!”

远处树下的狍子,周安估计应该有二十来斤。

狍子成年后一般有50多斤,这只确实是小了点。

不过也不是太小,若是才七八斤,周安是肯定不会下手的。

周安举起了弓弩,没办法,谁让狍子那么好吃呢!

上次家里将狍子肉红烧着吃,这狍子肉虽然瘦,但却不怎么柴。

狍子肉算是不错的野味了,听说用这玩意儿烫火锅还挺好吃。

周安以前听说过有一种美食,叫做乌拉满族火锅。

这火锅用到的大多都是野生食材,涮狍子肉就是其中之一,听说十分鲜美。

“嗖!”

一箭射过去后,树底下的狍子应声倒地。

周安走到树底下,准备捡起猎物。

可刚蹲下身一看,却发现这玩意儿好像不太对劲啊!

“这、这玩意儿是狍子吗?狍子的嘴巴里咋会长獠牙呀?!”

树底下的这个东西,乍眼一看确实和狍子差不多。

身上长着黄褐色的毛,修长的四肢看着几乎一样。

可有两个地方很不一样,树底下这东西耳朵忒大了,而且立得高高的。

不仅如此,这家伙的嘴里还长出了一对獠牙!

周安是见过狍子的,他记得无论公母,嘴里都是不会长獠牙的呀!

【主人,你咋这都不知道!这不是狍子,这是麝呀!】

听到黑豹的解释,周安还是有些懵。

“射?射啥?”

黑豹无语地白了他一眼,继续解释道。

“就是香獐子呀!能掏麝香的那个!”

周安这下彻底明白过来了,盯着躺在地上的家伙,心里那叫一个兴奋。

“嚯!这就是香獐子呀!说实话,我还真没咋见过……”

这还真不怪周安没见识,他是真没啥机会见到麝。

上一世年纪太小时,没有机会上山。

后面跟着上山打猎,不过那时候已经是八九十年代了。

香獐子这东西十分宝贵,从它的香囊里掏出的麝香,是名贵的中药材和香料。

麝香那可老值钱了,于是被大批量猎杀。

盗猎的人太多,导致香獐子的数量急剧减少。

仅仅八九十年代,数量就已经少的可怜了。

周安的脸上浮现不值钱的笑容,小声地嘀咕道。

“嘿嘿嘿,听说这玩意儿在供销社,一克能卖到一块五呢,这我不得发了嘛!”

别的药材都是按斤或者按两来卖,唯独这麝香不同,一直都是按克数。

仅仅是一克就能卖到一块五,足以见得这玩意儿的金贵程度!

至于为啥卖这么贵,周安就不知道了。

他只知道这麝香是后宫常用,打胎的利器。

其实这麝香还能活血化瘀,消肿止痛,并且帮产妇催生下胎。

药用性强,所以价格不菲。

周安将地上的香獐子翻过来,用手在肚皮上摸索了半天,也不知道该从哪里下手。

“黑豹,你来瞅瞅!那香囊在哪儿呢?”

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