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野猪有股膻味,公野猪的膻味更重。

因为未阉割的公猪会分泌雄烯酮,这是一种具有强烈气味的物质,会通过脂肪散发出来,形成膻味。

其实家猪不阉也膻。

野猪肉还真不好处理,下很多料膻味依然难以完全清除,但是腌成腊肉,挂上几个月就好多了,膻味会在空气中挥发变淡。

这玩意也不适合拿来炖,否则整锅食材都得费掉。

即便腊好也适合用川湘菜的方式做,放大量辣椒配料炒着吃。

所以当晚许承安都没做野猪肉吃,打算全部腊了。

吃过晚饭之后,开始处理这只大家伙。

施秋晴和施秋玲都过来帮忙。

许承安手起刀落,庖丁解猪,三下五除二就把偌大一只四百多斤的野猪解剖开来。

两女看的咋舌不已。

承安(二姐夫)这手还真厉害啊,以前爹解剖猎物都不如他那么干净利落。

许承安负责解刨成块,两姐妹则则用火灶把猪毛烧掉,清洗干净再给许承安切成一条条的薄片,最后放进大缸里,用生抽、老抽、白酒、八角、桂皮、食盐、白糖等调料混合成腌料汁,涂抹在野猪肉上进行腌制。

自许承安重生后,施家就几乎没缺过肉,每年都做腊肉,两姐妹已经驾轻就熟了。

男女搭配,干活不累。

一个小时后,一只超大野猪就给腌上了,腌了满满一大缸,明早就可以用麻绳挂吊起来了。

施秋玲用洋碱洗了手,还嗅了嗅,嫌弃地皱起可爱的小鼻子:“好膻啊,这野猪可真膻!”

生活好起来,幺妹也变得挑剔了。

以前吃不上肉的时候,她可不会觉得野猪膻。

可是现在有了更多选择,她就有点瞧不上生野猪肉,腌好的话倒还蛮好吃的。

“好在我穿的是旧棉袄,要是新棉袄的话衣服都有膻味了,我得去洗个澡,不然浑身都是膻味,难闻得很!”

东北十二月天气已经有些冷,厂子那边放假了,又不用下地干活,不用天天洗澡。

不过施秋玲爱干净,上次洗澡已经是三天前的事了,腌野猪又弄得一身膻味,她打算去洗洗。

幺妹进厨房后,许承安便问道:“秋晴,那件事你想好了没有?”

施秋晴的神色有些矛盾,然而她已经没有更多时间去想其他法子了,许承安已经给了自己三天,能想到的话早就想到了。

她咬了咬牙,仿佛下定决心一般:“你,你晚上来我这边吧。”

两个选择都不是最好的,只能挑更好的那个。

比起去许承安那边,施秋晴还是觉得在自己房里好些。

好歹自己卧室是主场,环境更熟悉,再说去妹妹婚房做这种事她也觉得怪怪的,总觉得会被一对无形的眼睛盯着。

果然,如我所料。

许承安暗中笑了,他预想施秋晴最可能选的就是第二个。

他点头道:“好,今晚等秋玲回房睡了后我就过去!”

施秋晴叮嘱道:“承安,你别过来太早,秋玲可能得半小时才能睡着。”

以前冬天施秋晴都和幺妹一起睡,直到盖了砖石房,许承安也很有钱了,不需要再省那点柴火,才让施秋玲独立睡回自己的房间。

不过施秋晴对她那睡眠习惯还是听清楚的,施秋玲是心机单纯的人,很容易入眠,躺下半小时内就进入梦乡了。

许承安扬了扬手上的腕表:“放心,我会看着时间的!”

施秋玲洗好之后,施秋晴也进去洗了个澡。

今晚得让许承安帮忙推拿,可不能浑身野猪的膻味,太难闻了。

浴室,雾气氤氲缭绕。

一道妙曼影子泡在大浴桶里。

这浴桶是许承安去年做的。

东北人冬天喜欢泡澡,许承安也喜欢,重生前他就经常去澡堂子,泡一回浑身舒畅,压力全消。

然而重生后农村哪来的澡堂子,只能做个大浴桶,如此一来也能小泡一下。

当然,这个大浴桶是全家共用的,都是自己的家人,也没什么好嫌弃的。

然后大家都很快喜欢上了这个大浴桶,比起把桶里的水淋身上就流到地下爽得不要太多,水温也没那么容易下降,泡个十分钟后出来,浑身都暖呼呼的,可不要太享受。

浴桶一边做了弧度处理和头枕,相当贴心,施秋晴就这么半躺半靠地倚在桶壁,任由热水洗涤着每一寸皮肤,身上的毛孔似乎全都绽放开来,美目半睁半闭,惬意得很。

手在崇山峻岭上轻轻搓着。

她是个喜欢干净的女人,冬天最多每隔三天就得洗一次澡,有些懒点的婆娘十天半月才会洗一次。

“嗯……”

绯唇微启,发出低低的哼声。

此时的许承安正在厨房里烧着灶火。

施秋玲泡过澡后,许承安就让她去堂屋看电视了,自己接替她的烧火工作。

浴室里的声响很微弱,然而许承安听觉超强,尽收耳中。

每当冬天的这个时候,对老同志都是大考验。

只闻其声,不见其人,脑补的画面反而更要命。

许承安浮想联翩了好一会,硬是坐不住,干脆走出院子外吹吹北方,让大脑冷静下来。

回到厨房里,施秋晴已经洗好了,今晚她还洗了头,秀发湿漉漉的,带着洗发膏特有的香味,一阵一阵地飘入许承安鼻中。

“承安,我洗好了。”施秋晴说话间揭开大锅,她这澡泡了一刻钟,从打水开始前前后后差不多半小时,锅里的水这会已经开了,于是用个木勺子给许承安舀进一个木桶里,这木桶就是以前她们用来冲澡的,不过换成大浴桶泡澡之后,木桶就用来当中转了。

施秋宁在家的时候,都是施秋晴帮许承安打洗澡水,她去念大学了,就换成了施秋晴帮忙。

不过她打好一桶水之后,还是许承安提进浴室,许承安还是心疼大媳妇的,不想让她干太多活尤其是重活。

大浴桶施秋晴刚洗过,里边的水已经倒掉了,不过桶壁还是有点暖和。

许承安也不冲洗,直接就把热水倒进去了。

洗什么洗,这可是大媳妇的原汁原味!

走出厨房,施秋晴又把第二个木桶打满了热水。

农村的锅大,一锅能烧几桶水。

几桶水倒下去,大浴桶就满了一半,这些都是开水,再去压水井打两桶冷水和进去,温度也就差不多了,水位泡澡也刚好。

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