光阴似箭,日月如梭,转眼就到了正月十五。
妈妈说:“孩子们,我们今天弄团子吃吧?
过几天你们都要上学了,妈妈也没有时间,你们也没有时间在家里吃这个团子了。”
弟弟妹妹立刻炸开了锅:
“做团子吃了,做团子吃了哟!”
“好,我们吃团长了啊!”
“妈妈,我帮你做团子。”
妈妈提前把大米磨成了粉子。
华艳玲说:“好的,妈妈,我们来帮你做团子。”
妈妈:“你们想吃什么馅的团子呀?”
华艳玲:“那就吃萝卜肉馅的吧!”
大弟弟说:“可不可以在里面放一些肉呀?豆腐干子呀?”
妈妈说:“可以呀,你们想吃清淡的还是味重一些的?”
大弟弟说,“那就是把辣椒放进去吧!”
华艳玲说:“那我来帮忙剁馅。我去削萝卜。”
妈妈说:“行,那就用萝卜腊肉,辣椒豆腐干子,放在一起吧!
那我现在去把这大米粉子在锅里蒸熟,然后就做团子。
华艳玲,你到炉子上烧一壶水吧!”
弟弟妹妹也都围过来,“妈妈我也帮着你做团子吧!”
华艳玲说:“你们都过来帮忙吧,人多力量大啊!“”
华艳玲就吩咐弟弟妹妹。
有的洗萝卜,有的洗腊肉,有的切腊肉,有的洗辣椒。
妈妈在锅里把大米粉子蒸成六分熟。
然后把开水倒进大米粉子里面,用锅铲翻炒。
华艳玲和弟弟妹妹把团子的馅配料准备好了,就在锅里炒到三分熟。
妈妈就把蒸熟的米粉装在盆子里面,端在堂屋中间。
妈妈:“孩子们,你们帮忙拿几个装团子的菜筐子来。
你们想做团子就过来吧,把做好的团子馅放在旁边,放几把勺子里面好用。”
大家都围过来,妈妈先做了一个示范团子给他们看。
然后大家七手八脚的开始做起来。
大妹妹:“为什么我做的这个米团子很容易散呀?”
华艳玲说:“那你就用力的把米粉捏在一起,是不是你的力气太小了呀?”
妈妈说:“当然是力气小了呀,你要多捏几次,把那些米粉揉捏在一起,反复揉搓几次就好了。”
大弟弟说,“为什么我包的这个馅很容易掉出来呀?面粉盘子外面都容易裂开呢?”
妈妈说:那是因为你的面米粉没有捏好,你就开始包馅了,他们都还没粘连在一起,你要多捏几次。”
大弟弟说,“那我明白了。”
小弟弟说:“那我包的这个馅很少啊,为什么?”
妈妈说:“那是因为你的手长的小,做的面米团子,外面的皮小,他包的馅也小,也少。”
小妹妹呢?不会做,把它揉成了一个小粑粑。毕竟她年纪太小,纯粹把做米团子当做玩具在玩。
这是让爸爸妈妈最开心的事,儿女齐全,围在他们的身边,团团圆圆的过十五。
做团子不在于它的味道有多么美味,重要的是这个过程。
华艳玲觉得和弟弟妹妹们在一起也很开心。
这也是非常幸福的时刻。
尽管大家做的团子手艺不怎么样,妈妈给他们纠正,指导他们怎样做坛子,团子米粉不散,尽可能的多包一些馅。
团子做好好,开始蒸团子,很快蒸熟了。
华艳玲:“团子熟了,弟弟妹妹你们都来吃团子吧!”
每个人拿一个碗,妈妈帮他们盛在碗里,大家吃的津津有味。
华艳玲说:“妈妈今天十五,明天十六,那我上学了吧?”
妈妈说:“你们不是3月1号开学吗?去那么早?”
华艳玲:“去学校了,还要准备两天呀,太去晚了的话,匆匆忙忙的。”
小妹妹说:“姐姐,你还在家里陪我们玩几天吧?”
华艳玲说:“姐姐要好好学习,你们也要在家里好好学习,听爸爸妈妈的话,我放假了再回来陪您吧。”
大弟弟:“那你明天去学校,今天最后一天陪我们了啊?”
华艳玲:“是的,放暑假了再陪你们,你们在家里好好学习,帮爸爸妈妈分担家里的事情。”
大弟弟:“放心吧!我们会好好学习的。”
华艳玲笑着说:“大弟弟,你在家里起带头作用,我相信你。”
吃完饭以后,华艳玲开始收拾行李,衣服,学习用品,准备上学。
正月十六,妈妈做好了饭菜,全家人围着桌子吃饭。
然后准备出发,大弟弟:“我送你上车。”
华艳玲:“不用了,我自己就可以拿。”
妈妈:“就让你弟弟帮你拿行李,你就轻松一点。”