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进了城,果然人比较少,城里人虽然准备了吃食在家里过年,但此时也吃的差不多了,都出来买菜,但来的菜摊比较少,加上挑来挑去也没个啥菜的,所以他们一到集市,这些卤肉卤干就被抢光了……

毕竟吃的过年的菜早淡出鸟来了,吃点滋味好吃的卤肉,真是极妙的。

一群人都哭笑不得,尤其是钟根生叹道:“早知道多杀一头猪来卖……”眼见不少人来得晚了,问他们卖光了时,一脸的遗憾之色的样子,实在可怜巴巴的。

沈思思轻笑道:“以后每天杀两头吧,让二狗子他们以后一人守一摊,不用两人一守了……这样更好一些……”

她又回头笑道:“你们愿意么?!一个人守五十斤,卖完了,一人拿五十文……不过你们是要带着卖卖卤干的,这个不算钱……”

二狗子他们眼睛一亮,道:“愿意愿意。”

他们早巴望着等这一天了,结果一开过年就实现了,一个个顿时高兴的不行,每天的工钱都能涨了番,谁能不高兴?!一个月下来,能挣一两半的银子了,这是多好的事,在城里做工也没这许多工钱呢……

这卤肉又好卖,哪怕一人守一摊呢,顶多卖到中午就光了。哪怕带着卖卤干呢,他们也不在意,以前不也是卖吗,这个比肉还好卖,毕竟不是所有人都能天天吃得起肉,又想吃肉又舍不得钱买的时候,就会买这个打打牙祭,多好的事啊……

二狗子他们顿时高兴的都要蹦起来,他们就知道跟着土妞有肉吃。

大禹朝还是不怎么抑商的,所以从业商业虽然地位比一般的平民低一些,但不至入贱籍,管理的也没有那么的严格,所以沈思思倒是完全不用顾虑着因为他们从事商业活动,而被改籍的事情,也不会影响二宝和三宝的考试。

不过有功名的人却是不能从商的,这是为了防止影响到市场的平衡。

本来沈思思是让二狗子他们卖肉,他们自去买东西,以及去福满楼看看的,没想到肉卖的这么快,他们只好一起架着驴车去了福满楼。

何掌柜看到他们来,高兴的迎了出来,将他们带进后院,又看了茶,笑道:“见谅见谅,实在是忙,厨房一早起来就忙的打转,早上又不少的人来订餐,订不到的还要吵架,实在没办法……”

大冷天的,他头上竟然还流着虚汗,让沈思思实在无语,看来是真的极忙的。

钟根生笑着道:“百忙之中还要来打扰你,真是不好意思了……”

何掌柜急忙道:“……哪里的话,我招待你们的时间还是有的,中午留下来吃个便饭吧。“

钟根生笑道:“不了,我们还得赶回去收猪,顺便还要买些东西回去,没办法留下呢,下次吧,谢谢你的招待了……”

何掌柜无奈的道:“都忙呀,哎,我就过年的时候闲一些,我看啊,这福满楼没有休息的一天了,从今天开始就排满了一个月的订餐了……”

“我这个法子想的好吧?虽然忙了些,总比闲着好……”沈思思笑着道:“既然生意这么好,不妨再提提价,点的小菜不提价,但锅底却是可以提提价的嘛……”

何掌柜眼睛一亮,道:“对,我得寻思寻思,这锅底可是独一份呐……”

沈思思见他心领神会便笑了笑,也不打扰他思索,便让钟根生将带的礼物放下了,他们便出来了,何掌柜歉意的送了出来道:“真是失礼了,下一次一定好好招待,你们也抽个时间过来我们福满楼吃个饭,带上尊夫人和家里的孩子……”

钟根生点头道:“掌柜的生意要紧,下次有机会一定来……”

何掌柜点头,又对沈思思道:“那个酸菜,若是有,我还想再收一些,我还特意买了个院子放这些呢,那些空下来的缸,我每天让伙计去拉底料的时候送过去……”

“成……”沈思思笑了笑,便坐上了驴车,打个招呼便走了。

然后又去集市买东西。二狗子他们倒是没啥意见,反而也东看看西买买的,他们现在手头宽裕了不少,也能买些想要的东西了,只是有人舍得,有人不舍得,一心存钱罢了。

大冬天的也没啥菜卖,就是一些大白菜,还是年前挖出来放地窖里的,也不算太新鲜,但总比吃咸菜好,沈思思买了不少放到了驴车上,因为才过完年,这菜还真不算便宜,不过现在沈思思也没所谓,有钱了,没必要为几个菜钱斤斤计较的。

她倒是可以吃空间的菜,不过现在拿出来是真不好解释,还是等开春了种下菜能收上来的时候,她再找个由头拿出来给大家吃吧。估计滋味是不错的……

买了菜,又买了一些粮食,米,面,现在家里不吃黑面了,都买白面吃了,买了一些麻油,香油,猪油现在家里天天杀猪是绝不缺的,所以他们现在倒是省了这个钱。

又买了盐,糖,香料,酱油,醋之类的杂七杂八的不少东西,拉了几乎满满一驴车。

所以回去的时候,驴车上也只能坐着沈思思了,钟根生便牵了驴子慢吞吞的往回走,一面让沈思思扶好了,一群人晃晃悠悠的回了村,将一车的东西卸了下来,时间还早,钟根生便又早早的出门去收猪了,现在天色黑的早,不早点出门,只怕得耽误,况且路又不好走,得趁王屠夫来的时候多收几头猪回来呢,他是寻思着杀两头,这样每天六人出摊,是一笔大的收入呢……

大宝依旧是上帐,发工钱,与沈思思对账,数钱。

沈思思看了账本没有出入,便收了钱,道:“四宝,今年过年家里开支有多少……”

四宝拿过来一本账本,无奈的道:“之前很多没记,从账面上记的来看,有二百四十两了……”

之前沈思思是惦记着让他当管家,做管理的,所以才让他记家里的账。大宝专管卤肉的账,两人虽管的不同,本质上却是相同的。训练训练出来,两个人现在都极得力……

“真是不算不知道,一算吓一跳呐……”沈思思笑着道:“不过过年确实从我手里流出去这许多银子,现在家里的开支可真的蛮大的了……”

过年又是买菜,又是送礼的,东西贵不说,最重要的就是不能送薄了,难得过年了,沈思思哪里舍不得,况且里正家,牛老根家,林先生家都是极重要的人家,自然就送的多多的,虽然里正和牛老根也回了礼,但花出去的总归是花出去的了。

况且,给林先生的东西也不能太差了些,送的东西都是极精致的,又给了束脩,家里的花费自然就不轻了。

沈思思看他记得账,不光账面极清楚,字迹也是一大美景,她笑了笑道:“继续啊,等开了春,家里的花费要更多了一些……”

“……嗯。”四宝应了一声,只是轻笑,虽然开支大,但进账更大啊,光何掌柜那一天就有五十两进账了,家里是永远不愁钱花得了……

沈思思将账本给了他,又吩咐他去磨调味料了,这是现在四宝每天都要做的事,磨好后沈思思再进来炒制,这是避免不了的事情,只有卤料倒是不需要炒的,她现在也偷了懒,把每一种的比例告诉了四宝,让四宝每天去配了放进了柴房用麻袋装着锁起来,这个倒是好弄,也好保存,现在已经存了不少的了。方便日后取用,不过四宝还是每天记账的,好记着一天用多少,记了多少,存了多少……

只有底料不好弄,不光磨出来要费好大的劲,炒制熟它调好料更是一大难題,不过沈思思也算是习惯了,每天都能在晚上之前弄出来,好让福满楼的伙计第二天取走……

不过,还是累啊,沈思思默默望天,作料作坊得要提上日程了。

午饭何阿秀已经做好了,他们先吃过,留了一些给钟根生,钟根生几乎是与王屠夫同时进门,一进门就松了口气,笑道:“还好路上遇到他帮忙,不然这许多头猪,我一个人也不知道什么时候才能赶回来……”

钟根生手上栓了五头猪,都算是大只的,所以劲也大,钟根生是一身的热汗,不过脸上却带着笑,赶了两头到偏院给王屠夫杀出来,另外三头关到了猪栏里去了。

王屠夫也是高兴的,杀一头也是杀,杀两头也是杀,以后他进账会更多了些,也是一个贴补的收入,王屠夫自然很高兴。

钟根生洗了把脸,狼吞虎咽的开始吞着米饭,一面道:“……看来得赶紧买辆牛车用了,以后收了猪,直接绑了扔在牛车上带回来,也省心,我这样拽着回来,都一个个的不听话,有牛车也省些时间,我也多收几头,也好做些别的事,以后家里要天天杀两头猪呢,我得勤快些了,不然忙不过来……”

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