这么逆天的药浴,他的女朋友竟然,不顾后果的就给他用。也不怕他会起坏心思,女朋友对他太好了!
“雪儿!我好了!你在哪啊!”他没看到欧阳雪,就开口叫她。
“鸿哥哥!我在厨房做饭呢!你泡完药浴了呀!”她看着已经十一点钟,就准备做饭了!午休后,她就要回家了!
“怎么不等我来做啊!你忙了一上午,很累吧!”他的小姑娘为他,忙了很久,昨晚还配药,配到半夜。
“没事!我不累,我喜欢给你做饭。我今天下午就回去了!你再想吃我的饭,就是下次见面了,今天就多做点!”一想到两人马上就要分开了,心情就有点失落。
“好!那我给你打下手吧!”他虽然很想吃女朋友做的饭,但也怕女朋友会累着,他就想帮她分担分担。
“那你帮我洗菜吧!”她不觉得做饭只是女人的事,两人谁闲谁做,他洗菜也没什么不对的。
上官鸿在洗菜盆放好清水,菜摘干净后,他打开水龙头,把青菜放进洗菜盆里,发现菜叶的根部有好多泥土,如果不仔细清洗,很难清干净。原本清澈透明的水,泡入菜后变得浑浊不堪。水面上还飘浮着一些草棒。他往水里加了两小勺盐,这样可以清除掉菜叶里残剩的农药。泡好后,又重新将菜叶洗一遍,最后把洗干净的菜放到旁边沥干水。
“鸿哥哥还挺懂洗菜的!还知道用盐水驱除菜上的农药!”看来平时没少在家干活儿。
“是,以后只要我在家,家里的活儿都我来干!”他就是要把她的宝贝,宠成小公主。
“什么我们家,谁要嫁给你,讨厌!”这人是怎么回事,总是说些让人面红耳赤的话,看着一点不像他,很闷骚。
“我没说错呀!是我们家啊!我家宝贝什么时候,能在家人面前过个明路呢!”他趁机表达自己的想法。
“要不要请伯父一起来吃饭!”伯父也在军区,肯定中午也是在军区吃饭,正好趁着她给伯父也补补。
“我爸他很忙,我一会儿给他送到,他办公室里去!”他可不想他爸来打扰,他们来自不易的相处时间,但是,他会把女朋友做的饭送过去,这样家里的人会更加喜欢雪儿。
“这样也行,伯父有什么忌口的吗?”她一边切着菜,一边和上官鸿聊着天。
“没有!”他和爸爸都没有忌口。
她从冰箱里拿出微冻的通脊肉,片成片然后码放整齐切成丝,切的又细又工整。
切成丝然后泡在水里面,这样可以把肉丝里的血水泡出来,多换几次水,出来的肉丝会非常洁白漂亮。
泡白后放在笊篱里滗水,不用太干,因为肉丝需要有水,不然炒出来不会嫩了。
然后加少许盐和料酒腌下,再放蛋清抓匀,最后放干淀粉,然后放少许油封住,这样肉丝不会脱浆。
用好点的泡红椒,颜色和味道都会不同的。
泡红椒去籽剁碎,越烂越好,然后葱姜蒜切粒备用,冬笋切和肉丝差不多的丝,木耳切丝,冬笋和木耳开水焯一下,沥干水备用。
重中之重,味汁(料酒10克、米醋20克、白糖25克、盐一点点、酱油15克、淀粉15克),记住汁量不可大,不然炒出来汤汁太多,油稍多些,五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开,如果不好炒用筷子划拉,炒开立刻放葱姜蒜炒香,然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝,最后倒入味汁,再炒几下就可以了。