十六、幻茶术
祝掌柜见曾达虔竟敢应战，心里也是一紧，听周宣就已经狂妄地恭喜曾达虔发财了，真是又惊又怒又笑：“我倒要看看你曾掌柜到底是发财还是败财！——路先生，看你的了，谢源茶就拜托先生了。”朝路鸿渐一躬到地。
路鸿渐双肩一塌，随即耸起，似乎祝掌柜将一副千斤重担压在他肩膀上，参加茶会十多年，斗茶无数，但一场斗茶关系到两种茶叶的生死成败、涉及银子数万两，这是他从未遇到过的，沉声道：“路某定展生平之技，不负东翁重托。”
歙州茶商盟会大管事符先生过来劝道：“祝掌柜、曾掌柜，如此斗茶太伤元气，两位还是罢斗的好。”
大厅里的其他茶商坐山观虎斗，何乐不为，纷纷道：“输家伤元气，赢家则大补元气，斗吧，斗吧，入茗战堂就是要斗的。”
这样的情势下，双方都不能退缩了，祝掌柜和曾达虔齐声道：“斗！”
符大管事摇摇头，道：“既然两位一意要斗，那好，在场诸位都是证人，字据也不必立了，请去年茗战排名第五的钱先生、排名第七的吴先生来品定双方茶色、茶汤、茶花的高下，还差一位证人，谁来品定？”
要给十大品茗师排名第九的路鸿渐品定茶艺，非得排名比他靠前、或者德高望重的茶界前辈才行，现在十大品茗师到场的除了路鸿渐自己之外只有钱、吴两位。
有人道：“就由符大管事亲自品定好了，谁敢不服你？”
符大管事摆手道：“老夫老眼昏花，做不得这品定茶艺之事了，再稍等一会，就有茗战高手来的。”
这时又有一群人进来，为首是一个鹤发童颜、精神矍铄的老者，身材瘦小，但脚步迈得很大，可以说是大步流星。
静宜仙子还没有书僮的觉悟，朝周宣招招手，周宣靠近听她说：“宣弟，这位就是翟君谟先生，女道要去相认拜见吗？”
周宣低声道：“先不急，会后再相见不迟。”
厅里已经是一片欢迎声，有好事者嚷道：“好了好了，翟先生来了，他来品定，一言九鼎。”
翟君谟的品茗师第一的宝座已经连霸多年，早就想归隐了，但湖州紫笋茶的茶商苦苦挽留，有翟群谟在，湖州紫笋茶就能保住天下第一名茶的称号，茶价那是年年攀升，财源滚滚啊。
翟君谟朝众人拱拱手，与符大管事寒暄，听说谢源茶要与黄山容成茶茗战决生死，路鸿渐他是知道的，茶艺精湛，但容成茶的品茗师却是面生，即便是后起之秀要挑战成名的品茗高手也不能下如此大的赌注啊，风险太大，曾达虔就这么相信他？问：“符兄，容成茶的品茗师姓甚名谁？”
符大管事道：“还未问。”近前作揖道：“敢问公子尊姓大名？”
周宣还礼道：“不敢，金陵周宣之。”
花魁夏侯流苏私奔，使得金陵盐商周宣之的大名传遍宣州内外，但歙州这边还未听说过这个把宣州搅得满城风雨的周宣之。
符大管事客套道：“久仰，这位是翟君谟先生，周公子应该听过翟先生的大名。”
翟君谟教过静宜仙子茶道，可以说是周宣的师祖了，所以周宣对翟君谟执礼甚恭。
符大管事道：“就由翟先生、钱先生、吴先生三位来品定谢源茶路先生与容成茶周公子之间茗战的高下——”
“请稍等一下。”周宣道：“容成茶由我的书僮代我出战。”
此言一出，满厅哗然。
祝掌柜怒不可遏，叫道：“欺人太甚！欺人太甚！”
周宣笑道：“这如何是欺你，这是让你稳操胜券嘛，你该暗自庆幸才是。”
路鸿渐拂袖道：“与一书僮茗战，胜之不武，路某拒绝此次斗茶，这倒不是惧怕，乃不屑尔！”
林涵蕴见姐姐被轻视，恼了，脆声道：“什么不屑，你就是怕输！”
周宣点头道：“对，就是怕输——路先生，还记得去年山阴道上的茗战否？”
听到这话，路鸿渐悚然大惊，去年四月他刚刚在歙州茶会上杀入茗战十强，志得意满返回家乡越州，在山阴道上遇到一个骑骡的清瘦文士，二人茗战三局，赌注是五百两银子，路鸿渐一胜二负，那清瘦文士嘲弄地一笑：“茗战十强，不过如此。”也没要路鸿渐的银子，策骡款段而去。
路鸿渐含羞回乡，原以为他茗战败给一个无名之辈的消息会不胫而走，但一年多来没听任何人提起过，路鸿渐慢慢的也就淡忘了，心想那清瘦文士应该是世外高人，偶戏风尘，他输给世外高人没什么好羞耻的，万万没想到这个周宣之会在这种时候突然提起那次山阴道茗战！
周宣见路鸿渐震惊的样子，心中暗笑：“这人被老四吓成了惊弓之鸟，心虚之下就更不是道蕴姐姐的对手了。”说道：“路先生，你这是代表谢源茶出战，我这书僮代表容成茶出战，只论茶艺高下，何必论身份地位？”
大厅上的其他茶商生怕斗不起来，怂恿道：“对，只论茶艺高下，说不定这书僮是个茗战奇才，路先生万万不可轻视。”
路鸿渐定了定神，打量着周宣之及其书僮，周宣之身材高大，明显不是去年赢他的那个清瘦文士，这书僮个子也高，比清瘦文士高，清瘦文士也没这书僮俊美，咦，这书僮似乎是一女子，脸都红了——
静宜仙子被这么多人盯着看，早已羞涩难抑，低着头，玉颊嫣红，睫毛颤动，天底下有这么美的书僮吗？
林涵蕴挺身而出，娇叱：“看什么看，要斗就斗，不敢斗就认输，让出十大名茶的位子，灰溜溜退出茗战堂就行了。”
祝掌柜见路鸿渐脸色阴晴不定，似有惧色，忙道：“路先生，你——”
路鸿渐手一挥，沉声道：“那就斗吧！”心想：“又不是那个清瘦文士，我有何惧！而且还是个女子，女子茶艺高超的只有湖州庄夫人，但庄夫人应该是四十多岁了，这女书僮不过二十多岁吧。”
既然双方都答应茗战，当即便有“茗战堂”仆役抬来两个炉子，炭火正旺，又搬来两个茶担子，担子里各种茶具必备，除了茶叶必须是谢源茶和容成茶之外，其他茶壶、茶盏任选，天下十大名泉，“茗战堂”都有储备，自带水也可以。
周宣对静宜仙子一笑，说道：“蕴儿，看你的了。”
这一声“蕴儿”叫得静宜仙子芳心一颤，连脖子都红了，迟迟疑疑站起身。
林涵蕴在后面推着她，低声说：“姐姐，拿出你的本事来吧，十大品茗师里一个女子都没有，太不公平了。”
符大管事宣布茗战开始，除静宜仙子和路鸿渐之外，其他人都退出一丈，静看二人烹茶。
静宜仙子起先羞缩，但毕竟是大家闺秀，倒不至于手足无措，而且烹茶也是她平时极熟络之事，很快便冷静下来，因为这是要比茶色、茶汤、茶花，既要看着好看，也要茶味醇香，当即用碾木碾碎茶叶、漉水囊滤水，麻利地忙碌起来。
静宜仙子用的水是自带的，就是黄山的“朱砂泉”，曾氏茶庄备有几缸这种泉水，昨晚烹容成茶时用上了朱砂泉水，茶味更妙，今日便带了一壶朱砂泉水来。
壶水二沸，碾碎的茶末倾入水中，稍一搅拌，便盖上壶盖。
一张长方案乌木案摆在两个茶担之间，六只越窑青瓷盏分列两边。
符大管束高声道：“倾茶入盏，品定高下。”
路鸿渐率先执壶，注茶入盏的手法颇妙，身子站立不动，由远及近，分别将三个茶盏注满，乌木案上半滴也不见漏出。
翟君谟、钱先生、吴先生三人缓步上前，先看茶色，青青白白，果然是上品；再看茶汤，柔而不腻，微微摇晃茶盏，茶盏内壁不见茶痕，果然好茶艺；最后看茶花，所谓茶花，其实就是烹茶时泛起泡沫和水花，以细而轻、薄而密为上，路鸿渐这三盏茶泛起的茶花细轻薄密，无可挑剔。
静宜仙子开始注茶入盏了，右手执壶，右手揽袖，皓腕如霜，纤指如玉，注茶姿势极美，而且手法也颇奇特，壶嘴对着茶盏微微旋转，似乎茶水是面条、粉丝那样可以盘绕着叠上去。
很快，三盏茶注满，这时奇景出现，只见茶水热气先是绕茶盏边沿一圈，漩涡一般转到茶盏中心部位，然后冉冉升起，高达一尺有余，形成峰峦起伏的模样，三只茶盏三座雾峰，呼吸之间，三座雾峰消失于空中，氤氲成白雾一片——
大厅中鸦雀无声，茶商祝掌柜和品茗师路鸿渐面如死灰。
符大管事叹道：“真没想到这世间除了翟君谟之外，还有人会这幻茶术！”
矮小精神的老者翟君谟目不转睛注视静宜仙子，刚才他没细看这个女书僮，这时越看越面熟，心道：“这女书僮好似奉化军林都护之女公子，但林都护的女儿怎会在这此抛头露面，还扮作这个周宣之的书僮，不大可能吧。”
翟君谟传授静宜仙子茶道是十二年前的事，那时的静宜仙子还是个纯真活泼的髫龄少女，闺名林道蕴，不知世间有苦难之事，一心爱茶道，翟君谟喜其聪慧颖悟，遂将将毕生茶艺倾囊相授，江州一别，师徒二人再未相见过，十二年间静宜仙子面貌变化不小，由小姑娘长成了大小姐，而且因为迭遭婚变、望门三寡，气质与少女时已然大不相同，眉目之间总是带着一缕哀愁，是个美丽与哀愁的绝色女子啊！
所以翟君谟虽有疑心，却不敢询问相认。
周宣惊喜不已，他跟静宜仙子学习茶道大半年，从没看到茶气凝峰的奇景，走近前在静宜仙子耳边道：“姐姐还留了一手不肯教我啊！”
周宣嘴里呼出的气让静宜仙子耳根痒痒的，含羞道：“宣弟，不是的，回去再与你说。”
钱先生与吴先生见女书僮露了这一手，这是他们也达不到的境界——幻茶术，此间只有翟先生有这技法，当即眼望翟君谟。
翟君谟道：“看看茶色、茶汤和茶花吧。”
三人细细品鉴，女书僮烹出来的黄山容成茶无论茶色、茶汤还是茶花，毫不逊色于路鸿渐的谢源茶，而那雾峰奇景更是路鸿渐不能比的。
三位评判一致认定，茗战容成茶胜出。
祝掌柜一张脸完全失去了血色，张口结舌良久，他不甘心这样的失败，明年暂且不说，单单今年就要损失三、四千两银子，大叫道：“我不服，这是曾达虔设下的圈套，故意陷害我谢源茶，这书僮是什么人？她是个女子，她为什么要女扮男装，这里有阴谋！”
符大管事不悦道：“祝掌柜，斗茶开赌是双方情愿的事，你这样就落了下乘了，这里这么多人都看着的，你抵赖不过去，周公子的书僮是不是女子，与斗茶无关，你不要东拉西扯，让人笑话。”
祝掌柜自知理亏，现在抵赖也没用，悠悠众口堵不住，说了一声：“输了就输了吧，路先生，我们走。”与路鸿渐及几个仆从匆匆出“茗战堂”去了。
祝掌柜很有心计，知道败局无法挽回了，趁斗茶输给黄山茶的消息还没有传播开来，他要尽快把茶叶倾销出去，稍微降一点价也可以，把损失减到最小，熬过今年再说，明年卷土再来。