“当然，菜当然还没上完，现在才只有一个菜呢。”后来挤过来的旺达有些疑惑的看着布鲁斯，心想这个蝙蝠侠怎么看起来不太聪明的样子。
“不是，我是说这道菜还没上完，”布鲁斯回头看了一眼之后说：“你们打算就这么吃它？”
“有什么不行？”旺达已经把螃蟹腿给薅下来了，旁边的贾维斯看起来像拦但是没拦住，旺达咔咔的咬开蟹腿的外壳，蟹肉进嘴的一瞬间，她猛烈的咳嗽了两声，然后开始疯狂的抽气，脸色快变得和她的发色一样红了。
“狗屎，这他妈的怎么这么辣？？！！你们在里面塞了一整个辣椒种植园？！！”
万磁王的脸色立刻就掉了下来，但忽然又想到x教授不能吃辣，要是他先吃的话，现在肯定会被辣的直咳嗽，那骂脏话就骂吧，年轻人勇于尝试是好事，脾气暴躁，情有可原。
x教授赶忙给旺达递水，贾维斯拍着她的背，旺达咳嗽了好一会儿，皱着脸对娜塔莎指了指蟹腿，意思是你试试。
娜塔莎不信邪，她可是很能吃辣的，而且由于她几乎没有痛觉，对于辣度的感受力不高，得是非常辣的东西才能让她感受到一点辣味儿。
她也咔嚓一声咬开蟹腿，一瞬间倒吸一口凉气，虽然对她来说称不上是十分的辣，但她清楚她都能感受到舌头上火热的痛感，这玩意儿根本就不是正常人能吃的。
她一脸不解的看向布鲁斯，脸上不可置信的表情就像是在说把螃蟹做的这么辣，你们哥谭人是有什么心事吗？
“蟹腿不是主菜，是调味料。”布鲁斯无奈的说：“我都说了菜还没上完。”
他话音刚落，服务员就端上了一盘又一盘的配料，每人一份，中间是一块切开的黄油起酥面包，一团酸奶奶酪，绿油油的酱汁，两小片罗勒叶。
杰森熟练的开始忙活，把酸奶奶酪均匀的涂到切开的起酥面包中间，再抹两三刀的酱汁，把罗勒叶放进去，拿起蟹腿轻咬一下，把里面的肉挤到最中间，再从螃蟹的主体部分挑出一大块蟹肉裹上咖喱汁，用勺子舀点蟹黄，全部堆进面包里，嘴巴张到最大一口下去，眯起眼睛享受的大嚼特嚼。
x教授恍然明悟，目光落在了酸奶奶酪上，布鲁斯介绍道：“虽然不知道为什么，但是哥谭的辣椒比其他植物长得都更努力一些，这导致它们的辣度十分惊人，几乎不能直接食用。”
“但是哥谭人又很爱吃辣，所以他们会选择用一些辣椒去腌制食物，这样能很好缓解过于刺激的辣味，同时再配上大量能够解辣的奶制品，佐以咖喱、香芹酱、罗勒叶等香料，制作出香辣又浓郁的美食。”
“当然，这是较为高端的吃法，如果是家常菜的话，一般就是面包抹上奶酪，辣蟹腿蘸点咖喱放在一起吃，只是加点额外香料充足的蟹肉和蟹黄味道会更好。”
席勒一边学着杰森开始操作，一边问道：“这道菜的核心应该是辣蟹腿吧？是渔民的菜谱吗？”
“是又不是，哥谭的螃蟹非常大，又比较好捕捞，所以直到目前为止，还是渔民的主菜，他们不缺蟹肉吃，所以蟹腿一般没人啃。”
“虽然如此，蟹腿的肉还是不少的，船开到码头上的时候，会有专门的摊贩收集蟹腿，拿回去腌制成各种各样的味道卖给居民，因为价格便宜，又随处可见，所以开发出了各种各样的吃法。”
杰森一边涂抹着下一片面包一边说：“你几乎能在东区的每一条街道上看到一个摊位上画着螃蟹的小摊，通常他们会在顶上的杆子上挂着五颜六色的蟹腿，那就是卖腌蟹腿的，除了这种吃法之外，我也很喜欢吃生洋葱蟹腿沙拉。”
席勒终于弄好了自己的第一个面包，娜塔莎差不多和他同时完成，女特工左看右看，发现没人关注自己，索性像杰森一样一口吞，席勒也一样。
然后他们就都发现的确如布鲁斯所说，这是一种极为独特的浓郁风味，各种味道在嘴里好像开了一场演唱会，让人第一时间几乎分别不出到底是什么东西在香，反正就是很香，香味从鼻腔直冲大脑。
嚼一嚼之后会发现，主要的香味当然还是奶制品的油脂带来的，酸奶奶酪极为浓郁，吃起来都有些像奶酪干了，奶香味是人类最容易辨别的一种香味，从原始时期就能完美的满足人类的食欲。
紧接着就是各类香料交杂在一起的味道，除了咖喱的香味之外，抹上去的香芹酱也有很浓郁的难以言喻的香味，有点像是把一片森林浓缩进一口酱料里，反而是罗勒叶的味道几乎尝不出来了。
紧接着就是蟹肉和蟹黄带来的那种鲜香味儿，螃蟹的主体未经过太多处理，而且显然不是和咖喱一起煮的，而是先蒸出来再浇上咖喱，所以很好地保留了食材原本的鲜甜味，蟹黄更是鲜美浓郁，极致鲜香。
原本应该十分突出的辣味到最后一步才凸显出来，但刚出来就力压群雄，刺激味蕾分泌大量的唾液，到最后又香又鲜又辣，也说不上来为什么好吃，反正就是非常单纯的好吃。
一时之间无人说话，所有人都在一片面包接一片面包的往嘴里塞，两盘咖喱蟹很快就被吃完了，紧接着送上来的就是杰森所说的腌蟹腿沙拉，不过用了青芒和白萝卜丝，蟹腿也不辣，而是被腌成了酸甜口，用辣椒和盐粉拌在一起，刚好解掉了奶油带来的油腻感。
之后上来的是一大盆粥，这席勒倒是有些眼熟，有点像是潮汕地区的海鲜砂锅粥，上面飘着一层米油，不过粥里面并没有各类海鲜，海鲜是被单独端上来的。
席勒看到布鲁斯拿碗盛出一碗白粥，舀了一勺炸小鱼干，两勺青豆，一勺炸鱼皮碎、花生碎和青椒圈。
紧接着把另一盘上的两只大虾虾头掰开，把虾头里面的东西都挤在粥的表面上，白粥上立刻浮起一层红油，再把虾剥开，把虾肉扔进去，拌在一起之后，再来两滴香油。
席勒越看越饿，他光是看着就知道这东西有多好吃，显然其他人也是一样，于是他们立刻也给自己盛了一碗粥，然后把所有能加的都加进去。
当然这都是外地人的表现，哥谭人还在挑挑拣拣，帕米拉不吃花生，把那一小碟花生从餐盘上拿下去，杰森用勺子把鱼干和鱼皮碎按得更碎，提姆显然不喜欢青椒，更受不了香菜，却把这两盘东西一股脑的倒进了杰森的碗里。
杰森来者不拒，从小在底层长大的他就是重口味，还把提姆的两个虾头都抢过来，直接泡在了粥里，舀着浓厚的虾膏和虾油拌着白粥，一大勺下去之后，发出一声满足的喟叹。
席勒也尝了一勺，然后不禁感叹哥谭人确实会吃，虽然从这个印着青花瓷图案的大瓷盆能看出这应该就是华人厨师的杰作，但是哥谭海鲜确实名不虚传。
可能是因为生存环境太恶劣，海鲜们不得不努力生长积累养分来让自己活下来，所以这里海鲜的鲜味都很浓重。
正常来讲，这么大一碗粥，撒下去这么几勺配料应该是尝不到什么味儿的，但是两个虾头挤进去的虾油，一入嘴就是满嘴的鲜甜味儿，然后就是小鱼干的咸鲜味儿和鱼皮的一点点腥味，和米香几乎融为一体。
“味道怎么样？”布鲁斯看着席勒问。
“远超预料。”席勒轻轻吹了吹勺子里的粥并说：“傲慢竟然背着我吃的这么好。”
布鲁斯笑了起来说：“教授可不吃这些。”
“是的，他通常无法接受这些步骤。”席勒摇了摇头说：“更喜欢保持常态，不做改变。”
“而且他不能吃辣。”维克多一边给自己夫人扒着虾一边说：“永远都是老三样，牛排、三文鱼、烩蔬菜，再配一杯冰酒，他去的每一个餐厅都已经不用他点单了。”
“对我来说，任何能够刺激感官的东西，我都会勇于尝试并接纳。”席勒搅了搅碗里的粥并说：“但是多巴胺沸腾会影响理智，绝大多数席勒不喜欢这种感觉，所以吃饭对我们来说像一种任务而非享受。”
直接抱着碗把粥喝干的娜塔莎放下碗之后长出一口气，打了个嗝说：“在俄罗斯有句谚语叫做不吃热食的生活是种苦修，热不光包括温度，还有热量，油脂、香料、盐分、糖分总是越多越好，而如果你不去拥有这简单的快乐，在别处花十倍的力气也寻不到这么多。”
“所以我并不能理解逃避享受快乐的人。”席勒的目光先在布鲁斯的脸上停留了两秒，然后转身去看坐在他身后的蝙蝠侠，并说：“拒绝快乐和享受不是对意志力的磨练，自然而然的接受它们，让大脑沉溺其中，再在最需要的时候恢复理智，才是真正的活着。”
“说的好，敬您。”一杯酒递过来，席勒顺着胳膊往上看，看到了康斯坦丁的脸。
布鲁斯看了一眼维克多，维克多看了一眼帕米拉，帕米拉看了一眼莱克斯。
瞬间，几杯酒就都伸到了席勒的面前并说：“为您的豁达，敬您。”
康斯坦丁的酒杯被完全的挤开了，席勒也没当回事，和他们碰了一下杯，但是只喝了一小口酒，注意力就放在桌子上的其他菜品上了。
康斯坦丁给了一人一个不满的眼神，其他人则回以严肃的警告，娜塔莎有些不明所以，她对康斯坦丁有些印象，但是并不了解。
帕米拉开始拿起手机疯狂打字，很快娜塔莎的手机叮咚一响，她拿起来就看到了一大段令人眼晕的文字。
但是很快又是一长串比这还长的文字发过来，娜塔莎一看发送人是布鲁斯，无暇思考他怎么有自己号码的，完全被布鲁斯的短信当中描述的那些不可描述的事惊住了。
她看了一眼布鲁斯，眼神像是在说你说真的，然后又看了一眼康斯坦丁眼神像是在说你来真的。
最后女特工又绝望的看着天花板，如果说有什么是比阻止鱼儿咬病态的钩更难的，那或许就是阻止贪婪去咬精神病人的钩。