书河书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

白叶询问过后,知道一共来了七位客人,其中三名老者四个年轻人。

这七名客人并非是本省人,所以白叶也将自己要做的菜做了一番调整。

白叶想了一下,就选中了一些食材开始准备。

因为要切的菜只有一份,所以白叶也没有再去用一键切菜,因为没必要。

他身为一名厨师,刀工就是他的基础功课。跟着老老板那两年,他就是从切墩开始的。

切墩,配菜,在旁边看着老老板炒菜,一看就是一年半。

老老板说他是个很有天赋的孩子,虽然做什么都是又快又好,还能耐得下心去每天刻苦练习。

白叶的刀工一点也不比一键切菜的金手指水准差。

赵桐虎就在一旁帮着择菜洗菜,洗好给白叶递过去,白叶很快就能切好。

赵桐虎好生佩服,“小白,你这刀工是这个!”

说着,竖起了大拇指。

白叶朝着赵桐虎一笑,继续忙自己的。

“要做几个炒菜啊?”

“已经有了四个硬菜,我再做六个炒菜。”白叶指指旁边的大锅。

一边是蒸锅,里面是丸子和扣肉,另一边是肘子。至于酱肉,冷吃也是没问题的,一会儿直接切了装盘就行。

白叶正在做的是凉菜,凉菜简单,拉皮都是现成的,正在蒸锅里的还有一道蒸茄子。

这茄子蒸熟之后剖开撕成细条,淋上酱汁,撒上蒜末,再来一勺热油。

上桌!

赵桐虎吸吸鼻子,将蒜茄子和大拉皮都端了上去,回来又将已经蒸透的丸子和扣肉也端了上去。

第三趟,则是虎皮肘子和酱肉。

“哎,这肘子做的好。”三位老者之一夹了一筷子肘子肉入口之后笑道。“软烂入味。”

“我爷就爱吃肘子。”这老者身边的一个年轻人笑着说道。“只要是肘子,都夸好吃。”

“胡说,你爷爷我也不至于这么没出息,这肘子本来就好吃。”老爷子笑骂道。“不信你小子自己尝尝。”

这年轻人夹了一块入口,轻咦一声,“哎,还真是好吃。”

“我尝尝!”另一位老者是个老太太,她没有吃肘子皮,而是从刚才撤开的地方,夹了一块瘦肉。

“奶奶,您别吃瘦肉啊,这肘子就得吃肥的地方,瘦的不入味,肉也硬。”老太太旁边的小青年说道。

“对,李奶奶您吃肘子皮,不腻,一点都不腻。”

老太太却没听两边的年轻人,细细品尝这块瘦肉。

诚然,肘子确实是皮肉好吃,尤其是这种热肘子。但是这里面的瘦肉却也不难吃。

肉质软嫩、多汁,竟然也十分入味,还带着丝丝清香。

“这是放了什么调料了?”老太太闭目细细品尝,“不错,真的不错。”

陈家三子和老爷子早就吃过了,自然知道今天这四个硬菜的味道都在水准之上。

这一桌子菜肴里,味道最好的就是那个酱肉,其次是这几道硬菜,至于其他的,就是餐馆厨师的味道。

不是不好吃,但也没多惊艳。

所以在几位老者先后尝过肘子之后,陈家长子笑着开口了,“宋伯伯,李阿姨,孙伯父,几位不妨尝尝那个酱肉。”

“哦?这酱肉有什么说由么?”第一个吃肘子的宋老看向了陈志国。

对于桌上的几道菜,热的他都吃了,但是冷的他都没碰,陈家三个儿子应该也发现了。

现在却劝他尝尝,肯定是有自己的道理。

“您吃了就明白了。”陈志刚也在旁边笑着说道。

陈家两个儿子都开口了,他们几个人的兴致都被勾起来了。

伸筷子夹了一片入口细细品尝。

如果说虎皮肘子的c级炖料就能得到桌上几位老者的一致认可,那b级配方自然更合他们的心。

虽然是凉的,但是不减分数,几个人吃了一片之后下意识的再去夹第二块。

赞美声不绝于耳。

因为晚上这一桌都是老人,白叶做的菜也都是稍微软嫩一些的。

因为都不是本地人,白叶倒也没一味的都做东北菜,而是加入了几道别的口味的菜。

酱爆肉丁,软炸里脊,黑椒牛柳……

又做了一碗黄瓜蛋花汤之后,赵桐虎忽然回来了,“小白,你会做拔丝么?”

“会啊。”白叶抬头,“是要这个当甜品么?”

“对,要拔丝,但是那几位给你出了个难题。”赵桐虎抓抓头,“他们让你做一道拔丝,但是还要软乎一些,因为他们上岁数了,牙不好。”

赵桐虎其实有点不明白这几个人什么意思,怎么来赴宴,还带自己点菜的?

白叶倒没在意,想了想点头,“行,让他们稍等一会儿。”

好在现在菜刚齐了,他们还要吃一会儿,他还有时间准备。

不就是拔丝么?这也不难。

白叶挑了两个大地瓜,洗净去皮切片,用保鲜膜绷到盘子上上锅去蒸。

切成薄片之后,其实就很容易蒸透了,一刻钟,这些地瓜就已经彻底熟透。

白叶取出来之后直接用勺子按成了地瓜泥,尝尝味道直接放上了一点糯米粉搅拌均匀。

地瓜泥挤成一个个的小丸子之后,直接下油锅炸到定型捞出。

因为炸的还挺多的,赵桐虎偷了一个吃,热乎乎的,很好吃。

“小白,你是这个!”赵桐虎再次竖起大拇指。

地瓜弄成泥再裹汤,这拔丝,稍微用点力都会夹碎吧!就算是没牙的都能吃两个,这想法绝了。

白叶偏头看了一眼,“我给你留几个拔丝?”

“好啊好啊。”赵桐虎忙不迭地点头。

地瓜丸子一锅炸了有几十个,少几个也不妨事。

换了一口锅,冰糖入锅开始熬糖浆,白叶提醒道,“赵大哥你先送过去凉水吧!”

糖浆熬好,丸子往里一到也就一两分钟的事儿,到时候再放凉水就来不及了。

“好嘞!”赵桐虎接了一碗凉水就送了出去。

白叶的眼睛紧紧盯着锅里开始冒泡的糖稀,待到合适的程度赶紧将丸子倒入,随后熄火。

地瓜泥丸子在糖浆里打个滚,很快就均匀裹上了一层亮晶晶的汤。

书河书屋推荐阅读:重生后,爷爷为我暴打富豪爸爸凤回鸾股市金逍遥重生从报复老丈人一家开始娱乐让你拍电影,没让你文化霸权都市全能兵王鬼谷玄医戏花都我家银毛刀娘怎么会是病娇?!重生2003:智霸科技界穿成县令,我靠摆烂一路晋升你一个灭世魔头回地球不合适吧?幽灵惊魂:灵异事件簿斗罗之冰魔雨浩疯狂岛屿:美女与农民重生1990:从农村白手起家绑定仙农空间:我选择回村种田怎么你们都有异能,就我是狼人?我只想当一个安静的学霸韩先生,情谋已久盛世良后魔神休想得到我全球高武:我叫叶小天思念觉醒,我被我的猫附身了?乡村妙手小神医我的美艳女总裁华娱:开学撞倒大蜜蜜动力王朝爆笑宠婚:名门萌妻末日:赘婿重生,囤积亿万物资修行的世界野蛮的文明平天一留恨江海共疾风邻居是热芭?我有个大胆的想法!开局送走假算命师鹰酱画饼,兔子怎么全烙出来了?四合院之风流潇洒的生活身为耐活王,南梁鬼差不肯放过我北洋枭雄重生之玩味人生作为黄毛,我有点过于不务正业了战神:楚皇回归,开局就狂飙无限末日里的挂逼玩家辣妻奋斗在八零年代妻心似海之悔恨重生:后挣钱撩妹只是我的副业叶凡唐若雪医婿甜疯!冷冰冰的宋律师英年早婚了最强妖孽全民异能:开局觉醒S级暗影领主娱乐圈最强替补
书河书屋搜藏榜:窃国狂赎京城穿越之旅南锣鼓巷66号萌妹穿越之北宋篇许你卸甲归田,你把我女儿泡了?甩了线上男友后我被亲哭了娱乐:重生豪门公子,玩转香江哑小姐,请借一生说话重生国民女神:褚少,心尖宠!我从黑洞归来全能大佬的马甲要藏不住了残暴王爷的黑月光枭宠毒妃:第一小狂妻以财养官:我靠炒股升官发财锦鲤老婆你好甜都市极品村医命运编织者:我能看透御兽命运!重生后我给女配当长姐重生爸铺路,位极人臣不是梦天才国医宁天林冉冉王妃每天都想继承遗产重生豪门:影后谁敢惹杀死那个傲娇女大小姐的贴身狂医晋江女穿到□□文草莽年代护花强少在都市聂先生告白请先排号惊!刚开播,就被金渐层偷家了?星空舰队,从数据化开始路痴导游照亮他的心港片:我洪兴红棍开局干掉大佬B我能预测未来上神转角遇到总裁文娱:带着村子人一起拍电影朕醉了直播地球之五十亿年重生之牡丹重生年代养大佬鲜肉影帝我煮青梅等你来我以邪恶护万家灯火不灭!犬马她们都说我旺妻太子殿下他对我图谋不轨重生之如歌岁月作精女配把反派撩到手了
书河书屋最新小说:风雨真情天路之幸福到我家被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫失去神力,看我如何翻天倾城系统别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了官场风月:平行红顶,能看见麻烦亮剑光芒冷,马踏樱花红重生2000一代神豪高剑飞抗战:每天签到一个大礼包笨女友,不许哭医武无双综艺:五哈到桃花坞让你演警察,你真抓通缉犯下山后太强了,绝色师姐超宠我抗战:开局一个现代化集团军!重生港岛缔造东方硅谷重生:开局抓到高冷校花超市偷窃超级无敌小保安谍战:我的分身是天空霸主圣徒子言传说神医小子逆袭人生AI之后做仙侠游戏,当赛博神仙高武:锦鲤啊?神兽幼崽自动上门重生之乡村逆袭