书河书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

其实柳记的大黄鱼有多种做法。

干烧只是其中一种,最有名的当属金汤大黄鱼。

那一道简直是鲜美到了极致,吃过的食客都说好,即便售价极高,也备受推崇。

不过今天的菜肴汤菜很多了。

前有四喜之母丸子,后面还有大煮干丝,以及豆腐煲。所以柳鸿做了干烧。

干烧大黄鱼,味道也很不错。

中间隔了两个清口的炒菜,江小年的菜上来了。

江小年这两道菜是连着上的。

先上麻婆豆腐,随后餐厅的工作人员送上了米饭。

接下来是回锅肉。

这两道菜都是重口味的菜,空口吃不但会觉得略油腻,且有点咸。

但是配上米饭吃,那就只剩下一个字了。

香!

有些菜就是这样,虽然它看着不太健康似的,但是又香又下饭。

那麻婆豆腐,火辣热烫,而且非常嫩,需要用勺子来盛。

也不知道这么嫩的豆腐,是怎么做到品相这么完整的。

花椒的椒香味在入口的瞬间席卷味蕾,热烫麻辣划过舌尖,豆腐的软嫩,牛肉粒的鲜嫩弹牙,咀嚼间几种滋味混合出难以用语言描述出的滋味。

只转眼间,麻婆豆腐的盘子就空了大半,而大家甚至还沉醉其中没有反应过来。

等到回锅肉上来的时候,其实有人是下意识拒绝的。

因为这道菜看着油。

华先生不在乎这些,做了第一个伸筷子的人。

随后脸上露出了享受的表情,“好,好。这个回锅肉在我吃过的回锅肉里,可以排到前三。”

江顺友的厨艺自然是大师级的,作为他的传承人,江小年青出于蓝而胜于蓝。

不光是技艺完全学到,口味更是有过之而无不及。

华先生吃完后的赞扬,让其他人也纷纷伸筷子。

很快他们就发现了,这菜绝了。

虽然看着那肉挺肥的,但是哪有一点油腻的感觉,尤其是搭配着米饭,真是分分钟还想再来一碗饭。

而且有懂行的人吃到后轻咦一声,“这味道,怎么和一般的回锅肉不太一样。”

“应该是有人家独特的酱料吧?”

“但是这不都是用郫县豆瓣酱来做么?那个味道我还挺熟悉的,我爱吃川菜。但是这个料的感觉完全不是……”

“哈哈哈,这你就外行了。人家真正有传承的店,这些调料也都是自己做的,哪里还会去买那些流水线出来的呢。”

“哎,你说到关键了。我之前在外面工作的时候,吃到了一家的菜肴,是腌制过的笋干吧,有点微微的酸意,口味十分特别。”

另一位客人说道,“我后来回来后,惦念起那种滋味,买了不少类似的笋干,但是没有一个是我吃过的那种味道。不得已,我又去了那家店,总算是吃到了自己记忆中的味道。我就问他们,他们店里的笋是什么地方的,我到哪里能买到。”

“哈哈,那店家肯定和你说,那是他们自己腌制的,对吧。”

“对,是他们老板亲手做的,而且不外卖。哎,想要吃那一口,我就要亲自过去尝尝。”

“老徐,这就是你在湖南开了一家分公司的原因吧?”

桌上的客人瞬间大笑。

“谁也别说谁。”老徐笑眯眯,“要不是我们都是吃货,我们也凑不到一起。”

“哈哈哈哈哈。”

“说的没错啊!”

大家吃的高兴,有人又添了米饭,还有人将刚才没吃完的海参、还有里面的酱汁也跟米饭拌在一起,滋味也是不同。

上了让大家清口的汤,高原的大煮干丝和软兜长鱼终于上来了。

这两道菜,一道是大火爆炒,一道是小火慢煮。

一道见火功,一道见刀工。

将扬州刀客的技术展现的淋漓尽致。

味道更是让人拍案叫绝。

这可是高原他爷爷,他师父两代人手把手教导出来的。

尤其是拿到大煮干丝,只一口,就让大家鲜的说不出话来。

鸡汤打底,再用金华火腿极其他食材一起煮出来的干丝,早就已经华丽蜕变,从平平无奇成了博取多种食材之长的美味。

此时大家才懂为什么在这道菜之前,还需要他们清口。

前面味道浓重,后面极致鲜美,两者不管是浪费了哪一个,都是糟践东西。

书河书屋推荐阅读:重生后,爷爷为我暴打富豪爸爸凤回鸾股市金逍遥重生从报复老丈人一家开始娱乐让你拍电影,没让你文化霸权都市全能兵王鬼谷玄医戏花都我家银毛刀娘怎么会是病娇?!重生2003:智霸科技界穿成县令,我靠摆烂一路晋升你一个灭世魔头回地球不合适吧?幽灵惊魂:灵异事件簿斗罗之冰魔雨浩疯狂岛屿:美女与农民重生1990:从农村白手起家绑定仙农空间:我选择回村种田怎么你们都有异能,就我是狼人?我只想当一个安静的学霸韩先生,情谋已久盛世良后魔神休想得到我全球高武:我叫叶小天思念觉醒,我被我的猫附身了?乡村妙手小神医我的美艳女总裁华娱:开学撞倒大蜜蜜动力王朝爆笑宠婚:名门萌妻末日:赘婿重生,囤积亿万物资修行的世界野蛮的文明平天一留恨江海共疾风邻居是热芭?我有个大胆的想法!开局送走假算命师鹰酱画饼,兔子怎么全烙出来了?四合院之风流潇洒的生活身为耐活王,南梁鬼差不肯放过我北洋枭雄重生之玩味人生作为黄毛,我有点过于不务正业了战神:楚皇回归,开局就狂飙无限末日里的挂逼玩家辣妻奋斗在八零年代妻心似海之悔恨重生:后挣钱撩妹只是我的副业叶凡唐若雪医婿甜疯!冷冰冰的宋律师英年早婚了最强妖孽全民异能:开局觉醒S级暗影领主娱乐圈最强替补
书河书屋搜藏榜:窃国狂赎京城穿越之旅南锣鼓巷66号萌妹穿越之北宋篇许你卸甲归田,你把我女儿泡了?甩了线上男友后我被亲哭了娱乐:重生豪门公子,玩转香江哑小姐,请借一生说话重生国民女神:褚少,心尖宠!我从黑洞归来全能大佬的马甲要藏不住了残暴王爷的黑月光枭宠毒妃:第一小狂妻以财养官:我靠炒股升官发财锦鲤老婆你好甜都市极品村医命运编织者:我能看透御兽命运!重生后我给女配当长姐重生爸铺路,位极人臣不是梦天才国医宁天林冉冉王妃每天都想继承遗产重生豪门:影后谁敢惹杀死那个傲娇女大小姐的贴身狂医晋江女穿到□□文草莽年代护花强少在都市聂先生告白请先排号惊!刚开播,就被金渐层偷家了?星空舰队,从数据化开始路痴导游照亮他的心港片:我洪兴红棍开局干掉大佬B我能预测未来上神转角遇到总裁文娱:带着村子人一起拍电影朕醉了直播地球之五十亿年重生之牡丹重生年代养大佬鲜肉影帝我煮青梅等你来我以邪恶护万家灯火不灭!犬马她们都说我旺妻太子殿下他对我图谋不轨重生之如歌岁月作精女配把反派撩到手了
书河书屋最新小说:护花兵王:我的总裁大小姐风雨真情天路之幸福到我家被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫失去神力,看我如何翻天倾城系统别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了官场风月:平行红顶,能看见麻烦亮剑光芒冷,马踏樱花红重生2000一代神豪高剑飞抗战:每天签到一个大礼包笨女友,不许哭医武无双综艺:五哈到桃花坞让你演警察,你真抓通缉犯下山后太强了,绝色师姐超宠我抗战:开局一个现代化集团军!重生港岛缔造东方硅谷重生:开局抓到高冷校花超市偷窃超级无敌小保安谍战:我的分身是天空霸主圣徒子言传说神医小子逆袭人生AI之后做仙侠游戏,当赛博神仙高武:锦鲤啊?神兽幼崽自动上门