霓云也没想到路边摊的做法成了众人追捧的对象。
不过家常菜吃久了,总想换换刺激的口味嘛。
霓云突然掌握了财富密码,沉声道:“这道菜就叫来自帝国的烤鱼吧。”
周辉面色僵了僵,“挺、挺霸气的。”
“是吧?”霓云得意于自己的灵感,拍了拍周辉的肩,“所以说啊,食材不一定要高端,重要的是要合适。草鱼再便宜,用对了也能惊艳众人。你换松茸燕窝鱼翅进去试试,肯定不好吃。”
“姑娘说的有道理。”周辉似有所悟。
霓云看他真心诚意折服了,便问道:“我们的协议还算吗?”
周辉面露难色,支支吾吾的。
一则他始终觉得霓云是以奇招取胜,算不上正真意义上的赢他。
二则他并不想给别人打工,受制于人。
霓云知道他的想法,又道:“那不如我再做一道菜,让周师傅心服口服,如何?”
“哦?”周辉有些讶异,“姑娘打算做什么?”
“就做这佛跳墙!”
霓云的话顿时引得众人皆炸开了锅。
“哇,这可是周师傅拿手好菜,打遍天下无敌手的!”
“姑娘谨慎啊!”
众人皆觉得霓云因为赢了一招,有些飘忽了。
就连凌牧驰也连连摇头,“丫头,差不多得了,适可而止。”
霓云舀了碗周辉做的佛跳墙尝了尝,的确鲜美,不过似乎少了点什么。
霓云打量着酒楼里陈列的酒坛,忽而眸光一亮,“周师傅,可答应我的挑战?”
周辉微蹙了眉头。
他心里清楚这姑娘在厨艺上颇有造诣,但竟敢挑战他的拿手菜?
终究是初生牛犊不怕虎啊!
“姑娘若能赢了我,周辉二话不说,以后供姑娘差遣。”
“等的就是这句话!”霓云打了个响指,往陈列酒坛的酒柜走去,“这里的酒坛,我都可以用吧?”
“姑娘自便。”
霓云挑了一小坛绍兴老酒,将酒和佐料调和,并将全部食材放进了酒坛中。
周辉看到这儿,突然眼皮一跳。
煲汤常用紫砂锅,直接用酒坛倒是有一次见,且霓云放食材的顺序也颇有讲究。
如此以来,醇厚的酒香和食材融为一体,的确会让口感更丰富。
两个时辰后。
霓云的佛跳墙便上了桌,原本已经吃撑了的凌牧驰正揉着肚子,在一边小憩。
忽而浓郁的香气袭来,百味楼里满室飘香。
此时,整条街上的人都被吸引来了,在百味楼外探头探脑。
凌牧驰顿时眸光一亮,“丫头,快给我尝尝!”
霓云看着凌牧驰肚子又大了几分,不禁蹙眉,可刚想阻止,凌牧驰已经自顾自先舀了一碗汤,细细品尝一起。
“果然极好!”
凌牧驰看着霓云的眼中闪着星星,满意的崇拜。
果然吃货的力量是无穷的。
霓云无奈摇了摇头,“周师傅,你也尝尝呢。”
“不必尝了。”周辉沉着脸,紧抿着唇。
正当众人都以为霓云惹恼了周辉时,周辉突然噗通一声跪在霓云面前,“姑娘,可否收我为徒?”
“哇,周辉可是大夏第一名厨!”众人惊得下巴都掉下来了。
可是,周辉就算不尝那佛跳墙,也知道霓云的手艺比他更胜一筹。
不仅在于选食材,还在于器皿、火候,每一个细节都比他更用心。
周辉以为自己已经算细致了,岂不知人外有人,天外有天。
霓云也没想到周辉突然跪下,忙抬了下手,“你起来吧,有话起来再说。”
“姑娘,要不同意,我就不起。”
霓云一头黑线,这家伙还真是个倔骨头啊。
也罢,能收大夏第一名厨为徒,听上去也不错呢。
“行是行,不过我们的赌约还算吗?”
“当然算,徒弟唯师父命是从!”周辉喜不自胜,“徒儿拜见师父。”
霓云点了点头,却不想还没完,酒楼里一众人突然都朝霓云跪下,齐声道:“徒孙拜见师叔祖。”
???
霓云满脑袋问号,她觉得自己现在像极了孙猴子,被猴子猴孙簇拥着。
一整条街的人都在围观呢。
霓云挤了挤眉心,“不必多礼哈。”
一顿饭招了二三十个徒子徒孙,也是没谁了。
周辉带着霓云参观了下百味楼,就顺利与他签订了合约。
“百味楼所有事宜仍然由周师傅一手把握,遇到问题来找我就是了。”霓云想了想又嘱咐道:“除非食客来捣乱,否则不要再给食客甩脸子了,客户就是上帝,懂不?”
周辉一知半解,挠了挠脑袋。
霓云又道:“有的人爱吃山珍海味,有的人就好一口鸡蛋汤面,你能说谁贵谁贱吗?无非口味不同而已,当然这里面也是经济条件的不同,但进了我们酒楼,就人人平等,都是顾客。”
这话周辉算是明白了。
他自己也伺候了半辈子的人,想想之前哄走食客也的确有他的不对,于是一口答应了。
只是,他之前的做法的确赶客,百味楼名声已经不好了,生意也很差。
周辉看霓云的架势,还准备花大钱装修酒楼,担心她亏本,提醒道:“姑娘,咱们酒楼没多少客人的,您确定要扩建?”
“当然,我要把酒楼对面的一片空地也盘下来。”霓云倒是胸有成竹,神神秘秘地挑了挑眉,“马上就要入夏了,你知道什么生意最吸引人么?”
周辉茫然摇头。
“露天烧烤啊!”霓云受烤鱼的启发,突然觉得酒楼到了晚上可以做烧烤生意。
酒楼对面就是一块临河空地。
到了晚上夜风习习,香气四溢,她就不信聚不了客。
霓云见周辉仍是一脸茫然,拍了拍他的肩道:“你放心,我教你们怎么做。到时候,保证你还有我的徒孙们赚得盆满钵满。”
周辉面露窘色,连连点头。
他因为酒楼经营不善,找地下钱庄借了不少钱,再拖下去,可能会出事。
能赚钱,自然是极好的。
周辉爱面子,这话也就不在霓云面前提了。
“百味楼有我在,师父尽管放心。”
“好,你们先准备着,要是遇到什么事,就来找我。”霓云又跟周辉交代了些装修的事宜,便要离开。
一直走到酒楼门口,周辉才想起一件重要的事,“敢问师父大名,我们要怎么找你啊?”