刚哥啪得拍了一下桌子。
成钟磊的表姐吓了一跳,以为是刚哥对自己抢过香烟的抗议。
“我决定了,接手面馆。”
不知道这是刚哥深思熟虑的结果,还是那口引起他剧烈咳嗽的香烟刺激的效果。
“你想好了?”
大家异口同声。
“想好了,今天就可以签协议。”
大叔什么准备都没有,刚哥自己起草。
……
一切手续料理完毕。
“叫个什么名字呢?”
成钟磊的表姐问道。
“你看门口这棵梧桐长得多好,真正的法国梧桐,干脆就叫“梧桐小站”吧!”
刚哥想出的名字具有文艺气息。
“又不是粮站,加油站,叫什么小站啊!”
成钟磊的表姐表示反对。
“姐,这个面馆的主人是刚哥,刚哥定这个店名,自有他的道理,你就随他去吧!”
成钟磊是刚哥的铁杆支持者。
“这解放巷的街坊邻居和对面民院的学生几乎每天都要吃一碗油泼面,要么晨间,要么午间,所以面馆每天凌晨就得开了,这回可有的你忙了。”
韩伟家离民院不远,对这家面馆的作息时间比较了解,以前偶尔也会来光顾一下。
“是啊,以后的心思都要放在这面馆上了。”
看样子刚哥是要下定决心把面馆经营好了。
“以前油泼面是这里的主打产品,今后也是以油泼面为主吗?”
韩伟问。
“做油泼面是胜刚的拿手绝活,但胜刚做面也绝不是这一种,比如说鸡汤素面、卤肉面、小刀面都行,胜刚还会腌萝卜皮,熬白萝卜碎肉汤,他会得多了去了!”
成钟磊的表姐对刚哥最为了解。
……
经过两天的简单装修,除了招牌其它基本没有变化的梧桐小站开业了。
店还是那个店,摆设还是那些摆设,红木八仙桌椅,原木菜牌,木框灯笼顶灯。
以前的老板早收拾家当回家了,店里就剩下了新的老板——林胜刚。
开业的第一天,刚哥洗了块帕子,穿着大叔留给自己的白色麻布围裙,将门框牌匾上的灰擦尽。
我们几个都来给刚哥捧场。
住在巷子里出门散步的一位大爷见了,清了清嗓子对着刚哥道。
“林老师啊,这是重新开张了吗。”
话语里带着激动。
此时的刚哥正踩着木梯擦着梧桐小站的牌匾,这牌匾可大有来头。
其实是我写的,后用木牌雕刻而成。
刚哥正巧擦到“桐”字,沾着点水的抹布擦过,立马显现出了字的轮廓。
听到大爷的喊话,刚哥停下手里的活计,转头看向大爷,礼貌道,“是的,昨天全都整好了,一会就可以待客了,您可以等半个小时后再过来。”
大爷捋着花白的胡须笑了几声,摆手道,?“不用这么客气,我跟以前的老板可熟了,你这手艺不知道比他如何,会不会是青出于蓝而胜于蓝啊?”
刚哥张了张嘴,还没说话就被大爷打断,“你忙,你忙,我去跟巷子里的老朋友们都知会一声,让他们都来尝尝你的手艺,哈哈。”
梧桐小站位置还算不错,离主街就差一个拐弯,所以等锅里的大骨汤熬出来后,整条巷子都飘着一股肉香味。
刚哥还特意准备了不少的温补的药粉倒在锅里,那阵阵肉香里面又夹带着药香,让人不由得停住脚步,满足地闻着香味,有些鼻子很是灵敏的人,顺着香味就寻到了店里。
刚哥特意在店铺门口摆放了一张木板,上面写着“新店开业一律八折优惠”。
这样一传十,十传百,很快梧桐小站前面就排起了长长的队伍,没办法,谁让现在吃货那么多呢?
大家对于油泼面,总是抱有十二分的热情,即便要在这里等很久,他们也甘愿。
我和韩伟给刚哥打下手,其他帮忙的人端着面碗也是忙得团团转。
老大爷喊来的老顾客也来到了店里,小小的店面显得越发拥挤了。
看到自家面馆这么受人欢迎,刚哥脸上露出一丝笑容,就像黄河岸边的柳枝,萌生出招惹行人的绿意。
我们大家都忙得是脚不沾地,成钟磊的表姐也一起帮着揉面、切面。
这是一场多么壮烈而又让人欢欣鼓舞的战斗!
没有先进的机械化设备,只有一双双辛勤劳动的双手,我们这支伟大的队伍可以和世界上任何一支劳动队伍相媲美。
开业这天刚哥准备的食材才卖到中午就已经全部都卖完了,还有很多慕名而来的人很是失望,闻着空气中那残留的香味,就知道这面条到底有多好吃了,刚哥向他们保证,明天一定会多准备食材。
大家得到刚哥的保证才散去。
刚哥揉着脖子,很是高兴地道,“没想到生意会这么好。”
“哈哈,我也没想到!”
“小玥,我对很快攒够那两万块钱是越来越有信心了。”
“我也是!”
一切过去的生活都将成为历史,而新的生活现在就从这小店开始了。
刚哥这个大艺术家,现在开始热爱起自己的这一份第二职业了。
他相信,自己经历千辛万苦而酿出的生活之蜜,肯定比轻而易举拿来的更有滋味。
今天的生意确实不错,特别是油泼面、排骨面和牛肉面,才开始没多久就卖光了。
油泼面一碗五毛钱,吃的人最多,排骨面一碗六毛钱,里面有五块大排骨,牛肉面一碗也六毛钱,里面牛肉也很多,价廉物美,卖到脱销。
趁现在没人,刚哥把店门关起来,挂上“暂停营业”的牌子。
刚哥拿出早先就藏好的青菜和猪肝、瘦肉,把锅里剩余的汤煮沸后倒入面条和猪肝瘦肉,在等着面条煮熟的时候,他又拿起一个小锅,开始煎荷包蛋。
刚哥微微勾了勾嘴角,“小玥,以后生意会更好的。”
成钟磊的表姐也被今天的状况给吓住了,她对刚哥做美食的能力还是很有自信的,但是面对才卖到中午就已经脱销的情况,显然不在她的预料范围内。
刚哥拿出九个大碗,把锅里的面条和肉都分到碗里后,大家很是自觉地把面碗都端到桌上。
大家围坐在一起。
成钟磊早就饿到不行了,闻着面前的香味,早就跃跃欲试,准备动筷子了。