尽管对于师傅的决定很不满,但张怀安的几位徒弟也不敢反驳。
别看张怀安一脸善相,但他发起火来,谁也拦不住。
就这样,一帮顶级大厨,老老实实的跟在张怀安的身后排队。
他们来的比较早,四点出头张怀安便领着他们过来了,所以排了没一会就轮到他们了。
排在最前头的是张怀安,他看着卤味的盘子中,道:“江老板,这些卤味,都给我来一遍!另外,其他的我也全都要。”
江天笑着看他:“老爷子,今天又来了呀,行!我这就给你做炒饭!”
热锅,倒油!所有的动作一气呵成,张怀安身后的几个徒弟,也是看的满脸震惊。
“这老板动作挺麻利啊!”
“是的,很专业,听师傅说,他没有接受过专业的培训?能有这流畅度,绝对很厉害了。”
“我感觉比我还厉害。”
李雁玉嗤笑一声:“就这?不过是江老板的冰山一角罢了。”
“李雁玉,我真怀疑你是不是入了这江老板的股。”
这边江天做好炒饭,就开始给张怀安老爷子打包。
一顿操作后,张怀安付款两百多。
江天看着张怀安身后的几个人,问道:“老爷子,这是你带来的?”
张怀安笑了笑:“是我的徒弟。”
“哟!”江天惊讶道:“您这是干什么的啊,徒弟可不少。”
“呵呵。”张怀安笑呵呵道:“和你一样,也是做餐饮的,不过,做的没你好,所以就带着我这些个徒弟,来开开眼界。”
“老爷子谬赞了。”江天将打包好的东西递过去:“吃好下次再来!”
江天并没有深挖这位老爷子的身份,
因为一看人家的穿着,以及这几位徒弟的气质,就知道不是一般人。
既然人家不想透露,那自己也识趣的点到为止。
可能就是一个很厉害的厨师,带着几位徒弟来学习自己的味道。
很正常嘛!
这些天以来,江天不知道接待过多少个厨师。
老爷子走后,就是李雁玉的二师兄,他到了摊前,挑着眉问道:“老板,你不认识我师傅?”
江天摇摇头:“不认识。”
“我师傅可是......”
“诶!”张怀安严厉道:“买你的东西,不要多嘴。”
李雁玉二师兄悻悻笑了笑:“行吧!那我跟我师傅要一样的。”
“得嘞!”江天开始做炒饭。
李雁玉同样扫码付款,也是二百多。
“乍一看挺贵,但仔细一盘算,其实也挺便宜的了,毕竟那么多东西呢。”
“是的,我瞅着这卤味的卖相不错,雁玉,这就是你说的比京都第一卤还好吃的卤味?”
“我说再多,你们也都不信,等你们尝了就知道多牛比了。”
“嗯~这卤汤的味道很香,而且没有任何让人不适的味道,这老板绝对没加任何的添加剂。”
“是的,我也闻出来了,能靠各种大料熬出这种味道,这卤味肯定差不了。”
张怀安的这几位徒弟,个个都是专业的厨师。
一般人要是吃东西,很难吃出来是不是放了添加剂或者什么科技狠活。
可他们,光从味道就能判断出来,毕竟术业有专攻嘛。
几个人轮流来买,可惜的是,肘子卖没了,只有李雁玉的二师兄买到了。
但其余的人也没在意,一个肘子而已,无所谓嘛。
买好东西之后,张怀安就带着徒弟走了,一直到了茶馆,进入了一个很大的包厢。
包厢里,已经被张怀安安排好了,每个人的座位上,都有纸和笔。
他们每吃一道菜,就必须写品尝报告,分析这道菜的优缺点,并且写出,如果是自己的话,该如何改进这道菜。
等大家入了座,张怀安先拿出炒饭:“就先从炒饭开始吧!”
这一幕,大家都太熟悉不过了,以前去人家餐馆学习的时候就是这样。
大家纷纷从打包袋中取出炒饭。
打开餐盒,一股浓郁的锅气和炒饭香气弥漫开来,不多时,偌大的包间中就遍布香味。
“嚯!好嘛!怪不得叫老江炒饭呢,这炒饭可真香啊!”
“确实好香,这一点,我还真自愧不如,我是做不出这么香的炒饭。”
“唯一的缺点,可能就是卖相差点了,应该在炒饭上面点缀绿叶的。”
“你脑子有坑啊?你当这是餐厅呢?还给你点缀绿叶,这卖相已经很好了。”
张怀安率先品尝炒饭,他拿起勺子舀了满满一勺送入口中,闭着眼睛去细细品尝这炒饭的味道。
这份炒饭,和他之前吃到的一模一样,还是那么的好吃。
仿佛,连着自己的世界观都改变了。
真正的炒饭,就该是这味道!
其余的几位徒弟,也开始品尝。
很快,茶馆的包厢内就响起了一阵赞叹声。
“这炒饭真是绝了,米粒油亮却不腻,味道层次很明确很丰富。”
“好吃啊!现在我脑子里除了好吃,已经想不到任何的形容词了。”
“真不敢相信,这种味道的炒饭,竟然出现在一个路边摊。”
“太香了,我感觉一份根本不够吃,师傅,这究竟是怎么做到的啊?”
李雁玉很是得意:“你们不是怀疑我入股了吗?怎么样?打脸了不?这炒饭,是不是颠覆了你们对炒饭的传统认知?”
几个人大眼瞪小眼,一开始的时候,确实不相信。
还以为师傅是老糊涂了,竟然让他们不远千里的过来就为了学习一个路边摊。
可入口的那一刻,质疑瞬间就打消了。
这炒饭,绝对有可以让他们学习的地方!
张怀安淡淡道:“好了,先写你们的品尝报告。”
一帮人拿起笔,但望着空白的纸,个个都懵了。
他们的脑子里,只有这份炒饭的优点,却实在想不出这份炒饭的缺点。
就算是鸡蛋里挑骨头,也没有!
根本无懈可击,找不出一丝让人不适的点。
“师傅。”二师兄苦笑道:“这可咋写啊?这炒饭太完美了,没有任何的缺点。”
“我来看看师傅咋写的。”
李雁玉凑了过去,一看张怀安面前的纸,却发现也是空空如也......