对于这些厨子难掩激动的神情,倾城只是笑而不语。
哪怕她不懂厨艺,也知道这本《美食大全》对这些厨子的意义。
可以这么说。
就好比四书五经对读书人的意义一样。
这《美食大全》就是大明餐饮界的四书五经。
由此可见。
这些厨子对这本《美食大全》是有多么的重视。
甚至于,仙居来的大厨胡一屠在拿到《美食大全》后,激动得不能自已,颤抖着双手翻阅每一页。
看着每一页上垂涎欲滴的美食图片,胡一屠老泪纵横。
能见识到这么多佳肴的烹饪方法,胡一屠哪怕是当场去世,他的这一辈子也值了。
现在的胡一屠,已经不再执着于进士功名奖励了。
有了这本食神宝典,他来参加比赛就已经大赚特赚了。
他现在恨不得把这本食神宝典里面的每一道菜,全部都烹饪出来。
一个不想尝试新菜品的厨子,绝对不是一个好厨子。
胡一屠已经决定了,回家就找个隐蔽的地方,挖个坑,把这本美食圣典藏起来,不让其他人发现。
想到这。
胡一屠把《美食大全》塞进怀里,再仔细的整理了一下衣物,一直到别人看不出来,他才停手。
然后胡一屠小心翼翼的看了看周围的人,发现没有人注意到他这里,胡一屠才松了一口气。
在现场,把书藏在怀里的厨子,大有人在,绝不止胡一屠一个人。
倾城在一边看得有趣,忍不住轻笑出声。
“青莲妹妹,你说这些厨子真有意思,这《美食大全》每个人都有,还一个个像做贼似的藏起来,生怕别人看到了。”
倾城说完,无语的摇了摇头,她看不懂这些厨子。
青莲嘴角浅笑,露出明眸皓齿,轻声道:
“姐姐有所不知,这《美食大全》对他们厨子来说,不亚于圣贤经典,因此,他们才会这般看重。”
倾城轻笑不语。
等大家议论得差不多了,倾城伸出一支纤纤玉手,向下压了压,示意大家安静下来。
看到倾城姑娘的动作,这些厨子很自觉的停止了讨论。
大家一副洗耳恭听的样子,等着倾城姑娘的指示。
倾城微笑道:
“我带大家认识一下这些食材和厨具,大家跟我来。”
说完,倾城率众而出,向院子角落的蔬菜区走去,这些厨子一个个欣喜若狂的跟在倾城后面。
终于可以知道这些都是什么食材了。
没几步,倾城就来到了蔬菜区跟前,指着这些食材说道:
“萝卜白菜这些,想必大家都知道,我主要说一下大家没有见过的。”
倾城指向葫芦科的蔬菜,一一介绍道:
“这圆圆长长的是南瓜,除去外面厚厚的表皮和里面的内瓤,就可以做菜了。”
“和南瓜很像的,但表皮是白色的这个,叫做冬瓜,可以煲汤,也可以炒制。”
“这绿油油的是西瓜,是一种水果,可以用作餐后甜点。”
“至于这个看起来像小一号的冬瓜,就叫做北瓜了,北瓜又名西葫芦。”
后面看热闹的这些大厨,一个个面面相觑,这蔬菜的名字不是你瞎起的吧!
冬瓜,南瓜,西瓜,北瓜。
这些蔬菜的名字,怎么听都不正经。
这些大厨总感觉倾城姑娘是在糊弄他们。
主要是这些蔬菜的名字太儿戏了。
尤其是西葫芦就是西葫芦,怎么还又叫北瓜。
他们感觉,奇怪的知识点又增加了。
不会是为了凑齐东南西北,倾城姑娘随便起的名字吧!
算了,这些蔬菜叫什么不重要,只要都是做菜的食材就行。
倾城当然不知道这些大厨内心的吐槽,只是继续向大家介绍其他的蔬菜。
等把这些蔬菜都解释了一遍。
倾城又带领大家走到肉类区和海鲜水产区。
在倾城的一一介绍下,这些自诩见多识广的厨子,第一次见识到了这么多的海鲜水产。
像石斑,海蚌,象拔蚌,海参,帝王蟹,梭子蟹,椰子螺,三文鱼,巴沙鱼,海胆,小龙虾,波士顿大龙虾……
这些厨子越是了解,越是心惊肉跳。
没想到这个世上还有如此丰富多样的食材,今天算是长见识了。
“不虚此行啊!”
在场的很多厨子都是摇头感慨。
等介绍完这些食材,倾城又把摆放在桌子上的佐料,一个一个的讲给大家听。
这超过一百种各式各样的调味品,可把大家听得目瞪口呆。
这些厨子在内心不停的感叹,有了这么多佐料,别说是现场的这些食材,哪怕是树皮,他们也能烹制成美味佳肴。
“大家跟我来,我给大家介绍一下厨房设备。”
倾城把做菜的原材料介绍完了之后,就带大家来到了最后的设备区。
倾城指着各种奇形怪状的厨房设备,向大家一一讲解。
“这是冰柜,用来冷冻肉类水产海鲜的。”
“还有这些,保鲜柜,蒸烤箱,煲汤炉,高压锅,烧烤炉,绞肉机,切片机……”
“最后,角落里的那个,大家别瞎动,那是发电机。如果那个东西坏了,这里的很多设备都用不了。”
等倾城把院子里的这些东西都介绍完,她整个人都松了一口气。
要不是她从小就聪明伶俐,有过目不忘的能力,国师大人说的这些内容,她还真不一定可以记得住。
“好了,大家对照着《美食大全》,如果想要做哪一道菜,看不明白书上面的文字的,可以询问我们,我们姐妹会把每道菜的烹饪步骤告诉大家,然后大家就可以开工了。”
等倾城说完,大家一下子就热闹了起来。
纷纷拿着《美食大全》向倾城她们拥挤过来。
他们已经迫不及待了,恨不得马上就开火烧菜了。
“倾城姑娘,这道鱼是怎么烧制的?看着太有食欲了,汤水红彤彤的。”
胡一屠挤到倾城姑娘跟前,用手指着《美食大全》上一道让他口水直流的菜肴询问道。
那图片上的鱼实在是太诱人了,让胡一屠光是看图片,就忍不住咽口水。
倾城看了一眼图片,然后就把麻辣烤鱼的烹饪方法讲给胡一屠听。
倾城,还有青莲这些姐妹的身边,都围满了请教的大厨。
过了好一阵子,这些大厨了解到美食的烹制方法后,才一个个心满意足的回到院子中的小灶台,开始试验他们学到的新菜品。